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돼지갈비 800g, 양파 1개, 대파 2대, 청양고추 1개 등 필요해요.
고기는 흐르는 물에 여러 번 헹궈 불순물을 제거합니다.
예열된 팬에 고기를 올리고 굽다가 채소와 양념을 넣어준 후 물을 붓고 자작하게 졸여주며 양념이 걸쭉해질 때까지 끓이면 되요.
푹 익은 고기는 부드럽고 매콤하며, 연말 홈 파티나 손님 초대요리로도 좋습니다.

재료는 돼지고기 다짐육 500g, 대파 흰 부분 1대, 물 1컵이 필요해요.
양념은 설탕 1, 간마늘 2, 진간장 4, 참기름 3, 맛술 1.5T, 후추 톡톡 사용합니다.
반죽은 골고루 섞어주고 야구공만 한 크기로 만들어주고 팬에 반죽을 올리고 약불로 구워주세요.
물 1/2컵으로 나눠서 부어가며 졸여줍니다.
마지막에 돈까스 소스와 파슬리가루를 뿌려주면 완성!!

고기는 핏물을 빼서 준비하고 야채는 썰어서 준비합니다.
간마늘, 설탕, 고춧가루, 국간장 등을 넣어 양념하면 되요.
물을 붓고 강불에서 끓이다가 중불로 줄여 1시간 20분 동안 푹 끓이면 됩니다.
김치와 고기가 부드럽게 익으면 완성!!