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아침저녁으로 선선해진 날씨에 어울리는 북어국 레시피 소개합니다

북어국은 면역력 강화에 좋은 음식으로, 기온이 떨어질 때 섭취를 권장해요

황태채와 무, 콩나물, 두부, 대파 등을 사용하여 조리합니다

들기름에 황태채와 무를 볶은 후, 육수를 추가하여 뽀얀 국물 만들 수 있답니다

청양고추를 넣어 칼칼함을 더해주고, 달걀을 풀어 넣을 수도 있어요

완성된 북어국은 뽀얀 국물과 함께 시원한 맛이 특징이랍니다

소고기 미역국은 구수하고 진한 맛이 특징이랍니다

소고기는 국거리 양지로 준비, 약 250g 분량 준비해요

미역은 약 25g 분량으로 준비, 물에 불린 후 잘게 썰어줍니다

소고기와 미역을 볶은 후 물 500ml와 1L를 나누어 넣어 끓입니다

최종 간은 소금, 참치액으로 맞추고, 약 25-30분간 끓여주어요

완성된 소고기 미역국은 부드럽고 고소하며, 밥이나 죽으로 만들어 먹어도 좋답니다

맑은 콩나물국 레시피를 소개합니다

배추와 콩나물을 함께 넣어 끓이니 시원한 맛이 두 배가 되어 더 맛있답니다

멸치육수, 생수, 다시마 육수 등 다양한 육수를 사용할 수 있어요

바쁜 아침 속편한 국으로 딱 좋은 레시피입니다