아이들 간식으로 좋은 메뉴들을 골라봤어요.
감자요리 감자채전과 애호박요리 호박만두 그리고 밤호박요리까지. 제철 식재료로 만든 아이들 간식.맛있게 만들어보세요.
- 치즈감자전은 감자채전에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣어 만든 요리임.
- 감자는 껍질을 벗긴 후 얇게 채 썰어 소금에 절이고, 슬라이스 햄도 채 썰어 함께 섞음.
- 감자채에 밀가루를 적당량 넣어 잘 섞어준 후, 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 올림.
- 감자채전 반죽을 얇게 펴주고, 노릇하게 구워지면 뒤집어서 반대쪽도 구워줌.
- 치즈감자채전은 감자채전 반죽에 계란과 모짜렐라 치즈를 올려 만든 요리임.
- 치즈감자채전은 노릇하게 구워지면 미리 구워놓은 감자채전 위에 올리고 뚜껑을 덮어 약불에 구워줌.
- 완성된 치즈감자채전은 적당한 접시에 옮겨 담고 토마토케첩을 뿌려 먹음.
호박만두를 만들었다.
- 애호박과 표고버섯, 대파를 볶아 만두소를 만들었다.
- 담백한 맛이 좋아 남편도 만족했다.
- 다음에는 더 많이 만들 계획이다.
- 호박만두는 어릴 적 딱지 모양과 비슷하다.
- 찜 솥에서 약 15~20분 동안 익히면 완성된다.
- 단호박 에그슬럿 만들기는 미니 단호박을 손질한 후 안쪽에 계란과 치즈를 넣어 익히는 것
- 단호박 에그슬럿은 전자레인지나 에어프라이어를 이용해 만들 수 있음
- 단호박 에그슬럿은 맛과 비주얼 모두 만족스러움
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