다양한 호박반찬들을 가져왔어요.오늘 저녁반찬이 걱정되신다면 요즘 흔한 애호박 요리를 한번 챙겨보시는 것은 어떨까요? 호박볶음부터 호박나물무침까지.맛있게 만들어드세요.
- 둥근 호박을 이용한 새우젓 호박볶음 레시피 소개
- 호박볶음은 양파, 대파, 홍고추 등을 함께 사용하며, 양념으로는 고춧가루, 들기름, 포도씨유, 다진 마늘, 새우젓, 맛술, 매실청, 통깨 등이 들어감.
- 호박은 꼭지를 잘라내고 색이 변한 부분은 필러로 벗겨낸 후 이용.
- 호박은 전체 1/4 등분으로 세로 썰기 한 다음 부채꼴 모양으로 썰어줌.
- 호박볶음에 양파를 더하면 달큰한 맛이 더해짐.
- 애호박볶음은 눈 건강에 좋은 비타민 A와 베타카로틴 성분을 함유하고 있음.
- 둥근 호박 요리 중 하나인 둥근 호박나물 무침을 소개함.
- 둥근 호박은 호박볶음, 호박전, 호박 찌개 등 다양하게 조리 가능.
- 호박무침은 호박을 구워서 양념을 넣어 무친 것.
- 구운 호박을 모두 모아놓고 양념을 넣어 섞으면 완성.
- 호박나물 무침은 호박볶음보다 정갈하며, 호박 구이로 만들어 무침을 만드는 것을 추천함.
- 호박볶음 레시피, 애호박새우젓볶음 만드는 법 소개
- 채소들이 풍성한 시기에 다양한 채소 요리 가능
- 애호박을 0.5cm 두께로 반달썰기 하고, 홍고추와 대파, 다진 마늘 준비
- 들기름에 애호박을 볶아주고, 반쯤 익었을 때 새우젓 투입
- 다진 마늘, 대파, 홍고추를 넣고 볶은 후 뚜껑을 덮어 가열
- 호박이 충분히 익으면 소금이나 국간장으로 간 맞추기
- 애호박볶음은 식감이 살캉할 정도로 볶아주는 것이 좋음
- 저녁 반찬 고민 시, 애호박볶음 레시피 애호박새우젓볶음 추천
