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- 도라지나물볶음은 제사나 명절에 필수적인 삼색나물 중 하나
- 도라지나물볶음을 만들 때는 도라지의 쓴맛 제거가 중요
- 도라지의 쓴맛 제거를 위해 물에 담갔다가 소금과 설탕을 넣어줌
- 도라지나물볶음에는 대파, 마늘, 들기름, 포도씨유 등이 들어감
- 도라지나물볶음을 만들 때는 도라지를 미리 삶아 쓴맛을 제거하면 편리함

- 숙주나물은 고기와 함께 볶거나 라면, 쌀국수 등에 넣어 먹음
- 추석 명절나물 반찬으로 크래미를 넣은 숙주나물무침 추천
- 숙주나물무침 양념에는 쪽파, 다진 마늘, 참치액, 참기름, 통깨 등이 들어감
- 숙주나물무침 양념에 크래미를 넣고 골고루 섞어줌
- 부족한 간은 소금이나 간장으로 보충 가능
- 숙주나물무침은 양념과 숙주나물데치기 시간이 중요함
- 숙주는 섬유소가 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋음

- 명절에 고사리나물볶음을 만드는 방법을 소개
- 삶은 고사리를 사용하며, 충분히 물에 우려 독성을 제거해야 함
- 삶은 고사리를 볶을 때 들깨나 소고기를 사용할 수 있음
- 이번에는 들기름을 사용하여 담백하게 만드는 방법을 선택
- 삶은 고사리를 손질할 때는 뻣뻣한 줄기를 잘라내고 손질해야 함
- 파기름을 만들기 위해 식용 오일과 들기름을 팬에 넣고 대파와 마늘을 볶음
- 양념은 들기름, 식용 오일, 국간장, 설탕, 물, 코인육수, 참치액, 참기름 등을 사용
- 삶은 고사리에 양념을 섞은 후 육수를 부어 부드럽게 익혀줌
- 마지막으로 참기름과 통깨를 넣어 마무리하면 완성.

- 정월대보름에 무나물볶음을 만들어 먹음
- 무나물볶음에 들깨가루를 넣어 고소함을 더함
- 무는 소화를 돕고 전분, 지방 분해 효소를 함유하고 있음
- 무나물볶음은 간단하고 맛있게 만들 수 있음
- 무나물볶음 재료는 무 500g, 대파 다짐 3 큰 술, 멸치 육수 4 큰 술 등
- 팬에 기름을 두르고 무채를 볶은 후 양념을 추가함
- 마지막으로 대파, 들깨가루, 소금 등을 넣고 마무리함
- 정월대보름에 미니문이 뜬다고 함