집에서 만들어 먹어도 맛이 보장되는 브런치 카페 퀄리티 못지않은 레시피를 준비했습니다. 다양한 소스와 샌드위치 재료의 조합은 어떻게 먹어도 신선하고 맛있는 오픈샌드위치만의 매력입니다. 보다 가볍게 보다 맛있게 보다 든든하게 홈브런치를 즐겨보세요. 참깨소스와 요거트소스는 특히나 추천 드리는 샌드위치소스 레시피로 포케나 샐러드에 곁들이기에도 아주 좋습니다 :)
- 오픈샌드위치는 빵 위에 다양한 재료를 올려 만드는 방식
- 원하는 재료를 자유롭게 조합해 특별한 맛을 만들 수 있음
- 최근 방문한 카페에서 참깨소스와 바질페스토의 조합을 인상 깊게 봄
- 참깨소스 만드는법을 포함한 레시피를 공유
- 필요한 재료는 깜빠뉴, 참깨소스, 슬라이스햄, 슬라이스치즈, 토마토, 바질페스토, 루꼴라, 파마산 치즈
- 참깨소스는 참깨, 검은깨, 머스코바도, 발사믹식초, 양조간장, 올리고당, 마요네즈, 물로 만듦
- 닌자 초퍼를 이용해 소스를 갈아봄, 좀 더 묽게 하고 싶다면 물을 추가
- 만들어진 참깨소스는 바게트나 통밀빵 등에 발라줌
- 햄치즈샌드위치 만들기는 순서대로 햄과 치즈, 토마토, 바질페스토, 루꼴라를 올림
- 완성된 샌드위치는 크레마 가득한 아메리카노와 함께 즐김
- 참깨소스는 두부 샐러드에도 잘 어울림
- 루꼴라사과샌드위치는 쌉싸름한 커피나 달콤한 라떼와 잘 어울림
- 샌드위치 소스는 홀그레인머스터드, 요거트, 꿀, 마요네즈 등을 사용
- 샌드위치 재료로는 루꼴라, 사과, 슬라이스치즈, 하몽 등을 사용
- 오픈샌드위치는 빵 한 장으로 만들어 가볍게 즐길 수 있음
- 샌드위치 소스는 마요네즈와 요거트의 조합에 홀그레인머스터드가 추가되어 매력적
- 하몽은 달콤한 과일과 잘 어울리며, 사과와도 잘 어울림
- 오픈샌드위치는 쉽고 간편하게 만들 수 있음
- 브런치 카페에서 먹은 오픈 샌드위치를 따라 만들고, 닭가슴살을 사용해 새로운 오픈 샌드위치를 만듦.
- 냉동 칵테일새우는 물에 담가 해동하고, 토마토와 아보카도는 씨를 제거하고 썰어둠.
- 닭가슴살은 간장과 알룰로스를 넣어 양념하고, 계란은 소금을 한 꼬집 넣어 풀어줌.
- 칵테일새우는 올리브오일과 파프리카 파우더를 뿌려 구워줌.
- 샌드위치 소스는 스리라차, 마요네즈, 꿀을 섞어 만듦.
- 깜빠뉴 위에 소스를 바르고, 토마토-아보카도-오믈렛 또는 닭가슴살-구운 새우를 순서대로 올림.
- 브런치로 애호박채전과 요거트소스를 바른 아보카도 오픈샌드위치 추천
- 아보카도 오픈샌드위치는 냉동새우, 아보카도, 삶은 계란, 치아바타 등으로 만듦
- 요거트소스는 마요네즈, 요거트, 꿀을 섞어 만듦
- 로버트팀스 티백 커피와 함께 주말 홈브런치를 즐김
- 요거트소스는 다른 샌드위치에도 활용 가능하며, 경제적임
- 브리치즈와 사과는 와인 안주로도 좋으며, 오픈 샌드위치로도 좋음
- 재료는 치아바타, 사과, 브리치즈, 루꼴라, 당근라페, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀 등
- 빵은 바게트, 통밀빵, 사워도우 식빵 등 다양한 종류로 가능
- 사과는 깨끗이 씻어 슬라이스하고, 브리치즈도 슬라이스함
- 빵 위에 소스는 올리브오일과 발사믹식초를 뿌리거나 요거트소스를 발라도 좋음
- 루꼴라와 당근라페를 올리고, 사과와 브리치즈를 순서대로 올림
- 마지막으로 꿀이나 알룰로스를 뿌려주면 완성
- 당근라페는 다양한 요리에 활용 가능하며, 브리치즈와 사과와도 잘 어울림
