닭볶음탕 만들기 닭도리탕 양념 레시피 글, 사진 ©️푸드인플루언서 꽃구름 닭요리는 언제 먹어도 맛있어요~ 닭 한 마리는 담백한 국물 맛이 일품이고 치킨은 말해 뭐해요. 집에서 가장 흔하게 만들어 먹는 닭요리하면 닭볶음탕이죠. 닭볶음탕은 묵은지를 넣을 수도 있고 감자 넣어 매콤한 양념으로 만들 수도 있어요. 이번엔 오리지널 닭볶음탕 레시피도 만들어 봤어요~ 감자, 양파, 당근에 매콤한 양념으로 만든 닭도리탕 레시피랍니다. 국물이 정말 예술이라 밥에 자작하게 비벼서 먹으니까 진짜 맛있더라고요~ 쌀쌀한 날씨에 더없이 어울리는 닭볶음탕이에요~ 재료 닭한마리, 감자 2개, 양파 1개, 당근 반개, 늙은호박 조금, 대파 1대, 고춧가루 3큰술, 고추장 가득 1큰술, 간장 2큰술, 스테비아 1큰술, 메실액 2큰술, 치킨스톡 1개, 다진 마늘 1큰술 당근과 양파는 굵직하게 썰어서 준비하고 대파도 큼지막하게 잘라요. 늙은 호박이 있어서 당근처럼 썰어서 넣어 봤어요. 그리고 진한 맛을 더해 줄 치킨 스톡도 1알 준비하고요. 간장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 스테비아, 매실액을 넣어서 잘 섞어 주세요. 부족한 간은 간장으로 더해주면 돼요. 다진 마늘은 듬뿍 들어가면 더 맛있어요~ 닭은 끓는 물에 한 번 데쳐서 사용해요. 그래야 닭 냄새도 안 나고 핏물도 제거돼서 깔끔한 닭볶음탕을 만들 수 있어요. 삶아 낸 닭은 불순물이 제거 되도록 찬물에 깨끗하게...

봉산옥 서초 예술의전당 맛집 평냉 버전 만둣국 이북식 만두국 글, 사진 ©️푸드인플루언서 꽃구름 오래간만에 서울 상경~ 아침 날씨는 우중충했지만 오후엔 하늘이 맑게 개어서 그나마 다행이었고 생각보다 춥지 않은 날씨였던 것 같아요. 서울 간 김에 퓨리쳐상 사진전도 보고 서초 예술의전당 맛집으로 알려진 황해도 만둣국 봉산옥가서 맛있는 만둣국도 먹고 왔어요. 봉산옥 찐으로 맛있는 만둣국집이더라고요! 물론 서초에 있어서 그런지... 만둣국 가격이 비싸기는 했지만 또 먹고 싶을 만큼 슴슴한 평냉 버전 만둣국이 아주 인상적이었어요~ 다음에 기회가 된다면, 아니 봉산옥 만둣국 먹을 일정만으로도 가고 싶은 곳이에요! ✔️ 평냉파라면 추천해요 ✔️ 만둣국 외에 오징어순대, 비빔밥, 녹두전 등 메뉴가 다양해요. 봉산옥 서초본점 📍 주소: 서울 서초구 반포대로8길 5-6 1층 봉산옥 ⏰ 영업시간: 11:00~20:30 ☎️ 전화: 02-525-2282 봉산옥 서초동본점 서울특별시 서초구 반포대로8길 5-6 1층 봉산옥 도착하자마자 번호표를 뽑아요. 카톡으로 알림이 가기 때문에 알림을 받으면 식당 안으로 입장해요. 카톡 호출 알림 3분 후 자동 삭제된다고 하니 신경을 곤두세우고 기다려요~ 점심시간 좀 지난 12시 반 정도에 도착했는데 앞에 2~3팀 웨이팅 중이어서 10분 정도 기다렸다가 들어간 것 같아요. 봉산 만두국: 14,000원 녹두전: 12,00...