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- 류수영의 15분 사골 떡국 레시피 소개
- 떡국떡 500g, 한우 양지 300g, 계란 3개, 대파 1.5대 등 필요
- 사골 육수 없이 사골 육수 만드는 법과 황백지단 부치는 방법 제시
- 떡국떡은 찬물에 불리고, 지단은 중불에 기름 넉넉히 부어 부치기
- 양지는 기름기 있게 볶아주고 우유는 반씩 나눠서 넣기
- 물 1컵과 나머지 물 2L 붓고 대파 넣어 강불에서 7분 끓이기
- 통후추 20바퀴 돌리고 떡국떡 넣어 3~4분 끓이기
- 식힌 계란 지단은 각각의 식감 살려 자르기
- 마무리로 소금간 하고 김가루 고명 올리기

- 백종원의 잡채 레시피를 이용해 잡채를 만듦.
- 잡채는 잔칫상에 오르는 전통 음식으로, 여러 채소를 섞어 만든 음식임.
- 잡채는 손이 많이 가지만, 백종원의 레시피는 간단하고 맛있음.
- 당면 불리고 재료 준비하고 볶고 무치는 과정이 필요하며, 약 50분 소요됨.
- 잡채는 맛있으며, 돼지고기는 양념장에 밑간해두면 더 맛있음.
- 잡채 재료로는 당면 250g, 돼지고기 잡채용 등심 200g, 시금치 4포기 등이 필요함.

- 오색 꼬지전 레시피를 소개함
- 재료는 맛살, 햄, 당근, 쪽파, 새송이버섯 등을 사용함
- 꼬치전의 크기는 맛살을 3등분한 것으로 기준 잡음
- 소고기 육전 만드는 법도 함께 소개함
- 명절 음식 준비 시 유의해야 할 점들을 언급함.

- 고구마전은 찐고구마를 사용하며, 부침가루와 얼음물 또는 탄산수를 사용하여 반죽함
- 고구마는 0.5cm 두께로 잘라 소금물에 담갔다가 물기를 제거함
- 반죽물은 가볍게 섞어주며, 너무 치대면 쫄깃한 식감이 생김
- 팬에 기름을 두르고 중약불에서 고구마를 굽음
- 고구마의 앞뒤로 밀가루를 묻히고 반죽물을 도포함
- 고구마전은 노릇하게 구워지며, 유산지에 올려 기름과 열기를 뺌
- 고구마전의 칼로리는 1개 20g당 38kcal임

- 들기름과 들깨가루를 이용한 무나물볶음 레시피 소개
- 무나물볶음은 명절 나물 반찬으로 자주 사용됨
- 무나물볶음 재료는 무 600g, 쌀뜨물 250ml, 들기름 2, 들깨가루 2~4, 국간장 2, 설탕 1/2, 소금 약간
- 무는 적당한 두께로 채썰고, 팬에 들기름을 두르고 볶은 후 양념과 쌀뜨물을 넣어 익힘
- 들깨가루는 취향에 따라 양을 조절하거나 생략 가능
- 무나물볶음은 달달하고 고소한 맛이 특징이며, 들깨가루를 넣으면 구수함이 더해짐
- 명절 나물에는 대파, 마늘, 달래 등의 오신채를 사용하지 않음