방울토마토 듬뿍 맛있게 먹을 수 있는 방울토마토요리 토마토요리 레시피에요.
넉넉히 만들어 두고 먹을 수 있는 썬드라이토마토 레시피와 파스타와 치즈 토마토 조합도 좋아요.
- 썬드라이토마토는 옥상 텃밭에서 재배한 방울토마토로 만듦
- 토마토는 라이코펜 성분이 풍부하며, 익혔을 때 함량이 증가함
- 토마토는 주로 익혀서 먹으며, 소스류에 많이 사용됨
- 토마토는 햇볕에 말려 수분을 줄인 후 올리브오일과 허브, 마늘과 함께 저장함
- 토마토는 보통 8조각으로 자르거나 반으로 잘라서 말림
- 말린 토마토는 단맛이 증가하고 신맛이 적어짐
- 말린 토마토는 다양한 요리에 사용되며, 특히 파스타와 샐러드에 적합함
- 방울토마토 마리네이드는 고소하고 새콤한 맛이 특징이며, 자연스러운 단맛이 좋음.
- 토마토 마리네이드 레시피는 다양하나, 주로 올리브오일, 발사믹 식초, 양이 찹, 바질 팝, 파슬리 팝 등을 사용함.
- 토마토 마리네이드는 식사 전에 애피타이저로 제공하거나,
- 토마토 오이 샐러드는 불을 사용하지 않는 간단한 요리로, 야채와 오일, 소금, 후추 등으로 구성됨.
- 당뇨 전단계 환자에게 오이 샐러드와 토마토 샐러드가 혈당 변화가 가장 안정적임.
- 토마토는 여름 내내 물만 주면 매일 수확 가능함.
- 오이와 토마토에 소금, 후추, 오일, 레몬즙 등을 뿌려줌.
- 매일 아침에 오일을 넣은 샐러드를 먹으면 편안하고 상쾌해짐.
- 통밀빵을 바삭하게 구워 샐러드와 함께 먹으면 좋음.
- 방울토마토 마리네이드는 토마토 데쳐서 껍질 벗기고 바질, 올리브오일, 레몬즙, 꿀 등으로 양념함.
- 토마토는 충분히 씻어 꼭지 제거 후 칼집을 냄.
- 토마토 껍질은 끓는 물에 데치면 쉽게 벗겨짐.
- 마리네이드 소스는 마늘, 바질, 올리브유, 식초, 소금 등으로 만듦.
- 토마토에 마리네이드 소스를 붓고 냉장고에서 하루 숙성시키면 맛이 더 좋아짐.
- 치즈를 곁들여 먹으면 식사 대용으로도 좋음.
