겨울에도 먹어도 맛있지만 여름에 더 맛있는 시원한음식 물냉면 평양냉면 레시피 모음 이에요.
소고기 육수로 냉면육수 만드는법
간단히 밀키트나 시판 제품 이용해서 만드는 평양냉면 만드는법 입니다.
- 집에서 시판 냉면육수를 활용해 물냉면을 만드는 방법을 소개
- 냉면 재료 중 부재료인 무절임만 미리 만들어 놓으면 쉽게 만들 수 있음
- 시판 냉면 중 보관이 편한 건면과 냉면육수를 준비해 놓으면 편리
- 더운 여름에는 냄새가 강한 요리 대신 짧은 시간에 만들 수 있는 음식을 추천
- 냉면 포장지에는 상세한 조리법이 적혀 있어 쉽게 만들 수 있음
- 냉면 면 삶는 물양은 1인분에 1L 정도가 적당하며, 물이 부족하면 면이 떡짐
- 삶은 면은 충분한 찬물에 헹궈 전분질을 벗겨냄.
- 평양냉면은 손님 초대요리로 적합하며, 복잡한 준비 과정이 필요 없음.
- 평양냉면 육수는 소고기 육수로 만들 수 있으며, 복잡하고 시간이 오래 걸리지만 노동력은 비교적 적게 요구됨.
- 냉면 육수는 소고기나 꿩을 사용해 만들 수 있음.
- 코스트코 아롱사태로 만든 수육과 소고기 육수는 손님 초대음식으로 좋음.
- 냉면 면발은 아쉽지만, 좋은 면발을 찾기 위해 계속 노력할 예정임.
- 냉면 삶은 후에는 차가운 물로 헹궈 면발을 쫄깃하게 만듦.
- 물냉면은 여름에 인기 있는 음식 중 하나임.
- 매운 것을 못 먹는 사람들을 위해 냉국수, 냉면, 냉수제비 등 다양한 냉냉 시리즈를 준비함.
- 냉면 분식집 차릴 계획이 있음.
- 냉면 재료인 냉면무절임과 오이절임은 냉장실에 보관함.
- 밀키트 냉면제품을 이용하면 냉면육수와 냉면면을 쉽게 준비할 수 있음.
- 냉면 부재료인 냉면무절임, 오이절임, 구운계란 등을 준비하면 좋음.
- 냉면 삶은 후에는 전분질을 잘 씻어주어야 함.
- 여름별미 냉면, 평양냉면, 소고기수육을 소개
- 평양냉면은 소고기육수에 동치미 국물을 섞음
- 코스트코에서 구매한 아롱사태로 수육을 만들고, 남은 소고기육수로 물냉면을 만듦
- 아롱사태수육은 압력솥이나 인스턴트팟에서 1시간 이상 삶음
- 소고기수육은 잘게 썰어주고, 소스는 장아찌 간장과 연겨자를 사용
- 냉면은 청수냉면을 선호하며, 면은 40초 정도 삶음
- 냉면육수는 냉장고에서 하룻밤 식히면 기름이 굳어짐
