부드러우면서 달달한 복숭아는 지금 딱 먹기 좋은 여름 제철과일로 그냥 먹어도 맛있지만, 몇가지만 추가하면 색다른 디저트로 만들 수 있으니 따라 만들어 보세요 :)
- 털복숭아는 여름에 먹어야 달달함을 제대로 느낄 수 있어요.
- 황도와 백도는 과육의 색에 따라 구분되며, 달달함과 부드러운 식감이 매력적이예요.
- 복숭아는 알이 크고 상처가 없으며, 향이 진한 것이 맛있어요.
- 보관은 상온에서 2 ~ 3일간 후숙한 후 냉장 보관 권장해요.
- 맛은 냉장 보관 후 먹기 전에 상온에 1시간 두면 더 좋아져요.
- 복숭아는 후숙을 해야 맛있는 과일로, 잘못 보관하면 쓴맛이 나요.
- 맛없는 복숭아는 설탕물에 조려 달콤한 복숭아 요리로 만들 수 있어요.
- 복숭아 통조림을 만들기 위해서는 유리병을 미리 소독해야 해요.
- 소독한 유리병에 설탕물에 조린 복숭아를 넣어 보관해요.
- 복숭아 통조림은 중불에서 10 ~ 15분간 끓여 만드는데, 넘치지 않도록 주의해야 해요.
- 완성된 복숭아 통조림은 식혀서 냉장 보관 후 차갑게 먹으면 맛있어요.
- 그릭모모는 그릭요거트와 복숭아를 이용한 디저트예요.
- 그릭요거트는 꾸덕꾸덕한 질감을 사용하는 것이 좋아요.
- 복숭아는 살짝 말랑한 상태로 준비해요.
- 씨앗을 빼낼 때는 꼭지 부분에 칼집을 내고 숟가락으로 파면 편해요.
- 씨앗을 빼고 나온 과즙은 깔끔하게 제거해요.
- 그릭모모는 그래놀라와 함께 먹으면 다양한 식감을 즐길 수 있어요.
- 복숭아 요거트 스무디는 부드럽고 달콤한 맛이 특징이예요.
- 제철인 복숭아를 사용해 만들며, 요거트와 꿀을 함께 사용해요.
- 과일은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 준비해요.
- 과일과 요거트, 꿀, 얼음을 믹서기에 넣고 1분간 갈아주세요.
- 완성된 스무디는 시원하고 달콤하며, 파우더 없이도 맛있게 즐길 수 있어요.
- 황도복숭아는 지방이 적고 비타민이 많아 건강에 좋아요.
- 복숭아 요거트 스무디는 아이 간식이나 아침 식사 대용으로도 좋아요.
