바삭하면서도 쫄깃한 식감이 매력적인 베이글은 아침 식사나 간식으로 사랑받는 빵인데요. 하지만 보관을 잘못하면 쉽게 딱딱해지거나 푸석해질 수 있어요. 오늘은 베이글을 신선하게 보관하는 방법부터 맛있는 샌드위치 레시피까지 소개해 드릴게요😊
- 베이글은 사온 날 바로 손질하여 냉동실에 보관하는 것이 좋아요.
- 냉동실에 보관한 베이글은 에어프라이어로 데워서 먹을 수 있어요.
- 베이글은 반으로 잘라 윗부분을 뒤집어 겹쳐 보관하면 부피가 줄어요.
- 냉동으로 보관한 베이글은 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋아요.
- 베이글은 다양한 모양으로 잘라 냉동보관하면 다양한 레시피로 활용 가능해요.
- 당근라페는 간단한 재료로 만들 수 있으며, 식감과 포만감이 좋아요.
- 야채의 맛이 강하므로 얇게 썰어줘야 풋내가 덜해요.
- 두껍게 썰고 싶을 때는 칼을, 얇게 썰고 싶을 때는 채칼을 사용해요.
- 홀그레인 머스타드가 야채의 풋내를 잡아줘요.
- 밥반찬으로도 좋지만, 담백한 베이글이나 식빵에 넣어 샌드위치로 먹는 것이 좋아요.
- 넉넉하게 만들어도 갈변이 되지 않아 식단 관리 중에 미리 만들어 놓고 먹기 좋아요.
- 재료: 베이글, 사과, 브리치즈, 햄, 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 꿀
- 베이글은 반으로 잘라 바삭하게 구워줘요.
- 사과는 0.2cm 두께로 편 썰기, 브리치즈는 0.5cm 두께로 잘라요.
- 마요네즈와 홀그레인 머스타드, 꿀을 섞어 소스를 만들어요.
- 구운 빵에 소스를 바르고 브리치즈, 햄, 사과를 올려 샌드위치 완성해요.
- 애플 브리치즈햄 샌드위치는 커피와 함께 먹으면 좋아요.
- 루꼴라를 추가하면 쌉싸름한 맛을 즐길 수 있어요.
- 대파베이컨크림치즈 베이글은 크림치즈와 대파, 베이컨을 사용하여 만들어요.
- 대파와 베이컨은 잘게 썰어 준비하고, 베이컨은 기름기를 제거해요.
- 크림치즈에 대파, 베이컨, 알룰로스, 레몬즙을 넣고 잘 섞어요.
- 완성된 크림치즈는 베이글이나 담백한 빵에 발라 먹어요.
- 크림치즈 대신 그릭요거트를 사용해도 좋아요.
- 베이글에 크림치즈를 발라 먹으면 홈카페 분위기를 느낄 수 있어요.
- 간단한 방법으로 집에서 바삭한 베이글칩을 만들 수 있어요.
- 달달한 소스를 바른 빵을 10분간 구워요.
- 버터를 추가하면 더욱 바삭한 식감을 느낄 수 있어요.
- 베이글은 얇게 잘라야 바삭하게 구워요.
- 소스는 얇게 발라야 눅눅해지지 않아요.
- 베이글칩은 160도에서 총 15분간 구워요.
- 처음 10분간 구운 후 뒤집어 5분간 더 구워요.
