맛있고 든든한 소고기 국거리 요리 모음
소고기 국거리는 깊고 진한 맛을 내는 다양한 국 요리에 활용 가능해 부드러운 소고기와 함께 다양한 재료를 더해 감칠맛을 살리고, 영양까지 챙길 수 있어 많은 사랑을 받고 있어요!이번에는 소고기 국거리로 만들 수 있는 다양한 요리를 소개해 드릴게요!
- 알배추 된장국은 겨울철에 적합한 요리로, 쌈으로 먹거나 국물요리로 좋아요.
- 알배추 된장국에 소고기를 추가하면 더 맛있어요.
- 국거리용 소고기나 불고기 부위를 사용하며, 핏물을 제거해야되요.
- 배추는 2cm 두께로, 두부는 1cm 크기로, 양파는 한 입 크기로, 대파는 1cm 길이로 썰어요.
- 참기름에 소고기를 볶은 후 된장을 넣고 볶은 후 물을 부어요.
- 물이 끓으면 양파와 배추를 넣고 10분간 끓여줘요.
- 된장 맛이 충분히 올라오면 대파와 두부를 넣고 5분간 끓여요.
- 고춧가루나 청양고추를 추가하면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
- 하이라이스는 달콤한 맛이 특징이며, 유아식으로도 적합해요.
- 하이라이스에 우삼겹을 넣으면 고소한 맛이 추가되요.
- 하이라이스 재료는 차돌박이, 감자, 양파, 당근, 물, 케첩, 소금, 후추 등
- 하이라이스 만드는 과정입니다.
1. 야채를 깨끗이 씻어 1cm 두께로 깍둑썰기해요.
2. 고기에서 기름이 나오면 야채를 넣고 소금, 후추로 밑간해요.
3. 물을 넣고 20분간 끓여 야채를 충분히 익혀요.
4. 소스를 넣고 골고루 섞은 후 케첩을 추가해 맛을 살려요.
- 하이라이스는 야채를 넣고 20분간 푹 끓여 만들어요.
- 하이라이스는 매운맛이 나지 않아 아이들이 좋아해요.
- 하이라이스에 김치나 단무지를 곁들여 먹으면 좋아요.
- 소고기 미역국의 재료는 소고기 양지, 건미역, 다진 마늘, 국간장, 참치액, 참기름, 물
- 소고기 미역국을 만들기 전에 소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼야 해요.
- 건미역은 물에 충분히 불린 후 이물질을 제거해요.
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 미역, 다진 마늘을 볶아준 후 물을 부어 끓여요.
- 이때 물의 양은 건더기의 3배 정도가 적당해요.
- 참치액으로 간을 맞춘 후 푹 끓이면 맛있는 소고기 미역국이 완성되요.
- 국거리 소고기 된장찌개는 토핑에 따라 맛이 달라져요.
- 고깃집 된장찌개 쌈장을 넣어 진하게 끓일 수 있어요.
- 재료는 소고기 국거리, 양파, 대파, 애호박, 표고버섯
- 핏물을 제거한 후 사용하며, 쌀뜨물을 넣으면 단맛이 올라와요.
- 된장과 쌈장, 다진 마늘, 고춧가루 등을 넣어 맛을 내요.
- 감자를 넣을 때는 먼저 넣고, 부드러운 채소를 나중에 넣어요.
- 멸치 액젓이나 참치 액으로 간을 맞추고, 파와 두부를 마지막에 넣어요.
- 국거리 소고기 된장찌개는 쌀뜨물과 액젓으로 끓이면 맛있어요.
- 스튜는 한국에서 잘 먹지 않는 요리이지만, 유럽 여행에서 인기가 많아요.
- 비프 스튜는 양파, 토마토, 소고기만으로 간단히 만들 수 있어요.
- 재료는 소고기 양지 1컵, 토마토 1개, 양파 1개, 물 3컵, 진간장 2T, 치킨스톡 1T, 다진 마늘 1T, 버터 1T, 올리브유 3T, 후추, 월계수잎 등 필요해요.
- 먼저 양파와 토마토를 적당한 크기로 썰어 준비하고, 소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼요.
- 중불로 예열한 냄비에 올리브유를 두르고 소고기를 볶아요.
- 양파와 토마토를 넣고 볶은 후, 물을 붓고 간장, 치킨스톡, 다진 마늘 등으로 간을 맞춰요.
- 약 30분 동안 중불에서 끓이면 완성되며, 입맛에 따라 국물 양을 조절 가능해요.
- 추가로 당근, 감자, 샐러리 등을 넣으면 더 푸짐하게 먹을 수 있어요.
