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- 라이스페이퍼를 이용해 가지튀김을 만드는 방법을 소개한다.
- 가지를 막대 모양으로 썰어 소금을 뿌려 준비한다.
- 라이스페이퍼를 찬물에 담가 부드럽게 만든 후 가지를 만다.
- 기름에 넣어 튀기고, 노릇해지면 건져낸다.
- 가지튀김을 키친타월에 올려 기름을 뺀다.
- 가지튀김에 간장, 식초, 다진 마늘, 통깨 등으로 만든 소스를 곁들여 먹는다.

- 구운 가지 양념무침 만드는 법을 소개한다.
- 가지는 몸에 좋고 맛도 좋은 여름 대표 반찬거리이다.
- 가지 요리는 어떻게 하면 맛있으면서도 특별하게 만들 수 있을까 고민한다.
- 블로그 이웃님의 된장가지구이 레시피를 참고한다.
- 가지나물무침이나 간장 넣고 볶은 가지 요리 대신 구운 가지에 된장양념을 발라 만든다.
- 가지의 칼로리는 100g당 16kcal로 낮고, 수분이 95%를 차지한다.
- 가지된장구이 재료는 가지 5개, 현미유 2큰술, 된장양념 등이다.