네이버

- 백종원 깍두기 볶음밥 레시피를 이용해 차돌박이 김치볶음밥을 만듦
- 재료는 차돌박이 50g, 깍두기 100g, 대파 1/3대, 김치 국물 1/5컵, 밥 1공기 등
- 팬에 식용유를 두르고 대파와 차돌박이를 볶은 후 깍두기와 김치 국물을 넣음
- 물, 간장, 설탕, 고추장 등을 넣고 양념이 졸아들 때까지 끓임
- 밥을 넣고 국자로 잘 섞은 후 참기름을 넣어 마무리
- 완성된 볶음밥은 계란후라이, 김가루 등을 추가해 즐길 수 있음
- 차돌박이 김치볶음밥은 부드럽고 고소한 맛과 새콤한 깍두기의 식감이 조화로움

- 묵은지참치김밥은 새콤한 묵은지와 고소한 참치마요가 만난 김밥이다.
- 묵은지는 물에 잘 씻어 물기를 제거하고 설탕과 참기름을 넣어 버무린다.
- 참치마요는 기름 뺀 참치에 설탕, 마요네즈, 후추를 넣어 만든다.
- 밥은 두 줄에 한 공기 분량이 필요하며, 참기름과 깨소금을 넣어 섞는다.
- 묵은지 위에 밥과 참치마요를 올리고 김밥처럼 말아준다.
- 완성된 김밥은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 묵은지와 참치마요의 조합은 맛이 좋으며, 깻잎을 추가해도 좋다.

- 냉동 고등어를 이용한 김치찜 레시피 소개
- 김치와 고등어, 야채를 함께 조리
- 물과 다진 마늘, 고춧가루, 맛술, 멸치 액젓, 간장 등을 사용하여 양념
- 김치의 신맛이 강하면 설탕을 추가로 투입
- 중불에서 고등어가 다 익고 국물이 졸아들 때까지 끓임
- 김치와 고등어가 푹 익으면 요리 완성
- 고등어와 김치가 한 냄비에 들어 있어 다른 반찬이 필요 없음
- 고기 없이도 훌륭한 요리가 됨