여름메뉴로 잘 어울리는 아시안음식
베트남쌀국수요리 분짜, 느억맘소스 푸짐하게 한세트 준비하고
태국식 새우 팟타이 볶음쌀국수 맛있게 볶아서
전문점에서 먹는 것처첨 즐겨봐요
- 분짜는 베트남 전통 요리로, 돼지고기와 쌀국수, 야채를 함께 먹는 음식이다.
- 분짜 소스와 느억맘 소스는 각각 따로 만들어야 한다.
- 분짜 소스는 물, 피쉬소스, 설탕, 식초, 라임즙 등을 섞어 만든다.
- 느억맘 소스는 피쉬소스, 설탕, 식초, 라임즙 등을 섞어 만든다.
- 분짜는 양상추, 청상추, 양파, 당근, 고수 등의 야채와 함께 먹는다.
- 돼지고기는 미리 양념해서 구운 후 준비한다.
- 쌀국수는 미리 불린 후 삶아 준비한다.
- 날씨가 더워짐에 따라 가벼운 면요리를 선호
- 새우와 야채를 넣은 새우 팟타이를 추천
- 팟타이 소스를 이용해 쌀국수 볶음면을 만들 수 있음
- 쌀국수면은 미리 불려놓고, 야채와 새우 등 재료를 준비
- 팬에 기름을 두르고 야채와 새우를 볶은 후, 불린 면을 넣고 볶음
- 마지막으로 숙주와 계란을 스크램블로 볶아 넣고, 땅콩분태를 뿌림
- 쌀국수면을 불리는 동안 재료를 손질하고 볶으면 되므로 쉽게 만들 수 있음
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