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- 추운 날씨에 어울리는 뜨끈한 국물요리, 소불고기 버섯전골을 소개함.
- 소불고기는 미리 양념해두면 다양한 레시피로 활용 가능.
- 전골용 소불고기는 약간의 밑간만 해서 연하고 부드럽게 만듦.
- 버섯과 야채를 듬뿍 넣고 멸치 다시 육수를 부어 끓이면 됨.
- 소불고기 200g, 알배추 6장, 청경채 1송이, 새송이버섯 1개 등 필요한 재료를 나열함.
- 불고기 양념은 간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 후추, 다진마늘, 참기름을 넣어 만듦.
- 냄비에 알배추, 양파, 버섯, 대파 등을 담고 육수를 부어 끓임.

- 김치 콩나물국은 시원하고 개운한 맛으로 해장국이나 밥과 함께 즐기기 좋음
- 김치 콩나물국은 묵은 김치와 콩나물을 주 재료로 함
- 고춧가루나 청양고추를 추가하여 맛을 조절할 수 있음
- 김치와 콩나물을 냄비에 넣고 물, 간장, 소금, 동전육수를 넣어 끓임
- 콩나물과 김치가 익으면 대파와 마늘을 넣고 한소끔 끓임
- 김치 콩나물국은 식지 않고 뜨끈한 국물을 제공하여 따뜻하게 먹을 수 있음

- 맑은 콩나물국은 독감 유행 시기에 자주 끓여먹는 국 중 하나
- 콩나물국은 시원하고 개운하며, 감기 예방에 도움을 줌
- 콩나물국 재료는 콩나물 1봉지, 대파 푸른잎 1줄기, 청양 홍고추 1개, 다진마늘 1큰술, 멸치다시 동전육수 1알, 국간장 1큰술, 소금 1티스푼, 물 1L
- 콩나물국은 먼저 콩나물을 손질하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 마늘을 다지고 고추와 대파를 어슷썰기함
- 냄비에 콩나물을 넣고 물을 부어 끓인 후, 반은 덜어서 비빔밥에 넣고 콩나물을 한소끔 끓임
- 끓는 국물에 준비한 다진 마늘, 고추, 대파, 멸치 다시 육수, 소금, 국간장을 넣어 간을 맞춤
- 콩나물국은 김치나 황태를 추가해서 끓일 수도 있음
- 청양고추를 넣으면 은은하게 칼칼함이 더해져 더욱 시원하게 즐길 수 있음