얼마 안 남은 명절 끝에 느끼한 음식 많이 드시고 나면 상큼한 샐러드 생각이 나시지요
얼마 전 만들어 놓았던 바질페스토와 제가 좋아하는 브라타치즈를 이용한 샐러드와
여러가지 샐러드를 샐러드만드는법으로 상큼하게 즐겨보았어요
냉장고에 남아있던 재료들에 치즈 올리고 발사믹 식초와 올리브유 뿌려 먹으면
한 끼 신선하고 상큼하게 먹을 수 있지요
몸을 가볍게 할수 있는 샐러드 만드는 법
다이어트에 도움이 되는 샐러드 등 여러가지 만드는 법으로 맛있게 만들어 드세요
- 바질페스토와 브라타치즈를 활용한 샐러드를 만듦
- 냉장고에 있던 샤인머스캣, 방울토마토, 삶은 계란, 어린 새싹채소 등을 사용
- 브라타치즈는 전날 냉장실로 옮겨 해동 후 사용
- 바질 페스토는 넉넉하게 올려주고, 올리브유와 발사믹 식초를 뿌려 완성
- 브라타치즈 갈라 샐러드 재료들과 함께 섞어 먹으면 향긋하고 상큼한 맛을 느낄 수 있음
- 명절 연휴 동안 느끼한 음식을 많이 먹은 후에 상큼한 샐러드를 추천
- 양배추와 사과를 이용한 샐러드 레시피 소개
- 샐러드를 먼저 먹으면 포만감이 생겨 밥 양을 줄임으로써 다이어트에 도움
- 양배추는 비타민U가 풍부해 위장병에 특효, 식이섬유가 많아 장운동 활발
- 양배추와 사과는 서로 부족한 영양을 보충해줌
- 샐러드 드레싱으로는 올리브유, 홀그레인머스타드, 레몬즙, 소금 등을 사용
- 양배추와 사과는 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 요리임
- 토마토 카프레제는 이탈리아 요리로, 토마토와 치즈, 바질 등을 이용해 만듦.
- 토마토는 라이코펜, 베타카로틴 등 항산화 물질이 많아 건강에 좋음.
- 토마토는 완전히 빨갛게 익혀 먹는 것이 좋음.
- 라이코펜은 열을 가해 조리하면 체내 흡수율이 높아짐.
- 토마토는 포만감을 주는 수분과 식이섬유가 많음.
- 바질 잎과 어린 채소를 함께 사용하면 더욱 맛있음.
- 발사믹 소스는 올리브유, 발사믹 식초, 레몬즙 등을 섞어 만듦.
- 지중해식 샐러드는 가볍고 건강한 음식으로, 자극적인 입맛을 서서히 바꿔나가는 데 적합함.
- 오이, 방울토마토, 양파, 블랙 올리브 등을 사용하며, 드레싱 소스는 레몬즙, 알룰로스, 홀그레인머스터드, 올리브유, 소금, 후추 등으로 만듦.
- 오이와 방울토마토는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주며, 양파와 올리브도 비슷한 크기로 썰어줌.
- 만들어진 샐러드에 드레싱 소스를 붓고 잘 섞어주면 완성됨.
- 샐러드에 닭가슴살, 삶은 계란, 어린잎 채소, 양상추 등을 추가해도 좋음.
- 여름철에 만들기 좋은 다이어트 요리로, 냉장고에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있음.
- 과일 사라다는 과일과 채소를 마요네즈로 버무린 샐러드이다.
- 과일 사라다는 주로 명절이나 경사 때 만들어 먹던 음식이다.
- 과일 사라다에는 과일 외에도 오이나 당근, 맛살, 햄 등 여러 가지 재료를 넣을 수 있다.
- 삼색 푸질리 스피라리 판타지아를 넣으면 식사 대용으로도 좋다.
- 과일 사라다의 맛은 마요네즈, 설탕, 소금 등의 양에 따라 달라진다.
- 과일 사라다는 냉장고에 있는 재료를 활용해 만들 수 있다.
