대표적인 여름 과일 수박과 복숭아,
참외, 망고, 포도로 만들 수 있는 디저트 레시피를 알려드려요.
사실 여름 과일은 그냥 먹어도 맛있지만
종종 먹다 남은 과일 생기잖아요~
맛있어 보여서 사왔는데
기나 긴 장마 때문인지 단 맛은 없고
밍밍하기도 하고요.
특히 수박은 원체 커서 한 번에 먹기도 어렵죠.
복숭아도 박스로 사오면 서너개는 무르기 마련이고요.
그냥 먹다가 물러서 버리긴 아깝잖아요.
다양한 디저트로 만들어 보는건 어떨까요?
- 수박주스에 수박만 갈아 넣지 않고, 상큼한 맛을 첨가시켜 훨씬 맛있어졌어요.
- 소금 양은 적게 넣으셔도 상관없지만, 저보다 많이 넣진 마세요!
- 맛없는 수박도 얼마든지 맛있게 드실 수 있답니다.
- 얼린 수박을 사용하면 더운 여름에 아이스크림 대신 먹기 좋아요.
- 딱딱한 복숭아든, 물렁한 복숭아든 꼭 복숭아조림 만들어보세요.
- 비정제원당을 사용하더라도, 복숭아의 예쁜 자주빛깔을 그대로 담을 수 있답니다.
- 설탕에 비해 혈당 낮은 비정제원당과 알룰로스를 사용해서 좀 더 부담없이 복숭아통조림을 먹을 수 있어요.
- 적당히 달아서 좋고, 복숭아병조림 국물은 우유나 탄산수에 타서 먹으면 시원하게 즐기기 좋아요.
- 요즘같이 망고가 저렴할 때 생망고는 실컷 드시고, 냉동망고로 아이스크림까지 만들어서 즐겨보세요.
- 망고 아이스크림에 생망고 예쁘게 썰어 토핑하면 쉽게 망고빙수까지 완성할 수 있답니다.
- 단 맛이 적은 편이니 스테비아 혹은 설탕을 더 넣어주세요!
- 레시피 그대로 만들되, 연유를 뿌려서 드시는 것도 좋아요.
- 여름을 대표하는 과일 포도로 포도주스를 만들어보세요.
- 포도는 정말 잘 무르는데, 빨리 드실 자신 없으면 주스로 만들어도 너무나 좋아요.
- 포도를 좀 더 진한 맛으로 드실 수 있고, 대용량으로 만들어서 시원하게 두고 드셔도 좋습니다.
- 참외 갈아서 드셔보셨나요?
- 우리가 썰어 먹는 참외와는 또 다른 맛이에요.
- 갈아 먹기만 했는데 맛이 달라진답니다.
- 부드러우면서도 달콤한 맛을 원할 때, 참외를 갈아 드셔보세요!
