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- 아보카도 연어 포케는 간단하고 건강한 요리로, 생연어와 아보카도를 주재료로 사용함.
- 포케는 하와이 전통음식으로, 다양한 재료와 소스를 곁들여 먹음.
- 소스는 간장, 레몬즙, 알룰로스, 와사비 등을 섞어 만듦.
- 재료는 연어, 렌틸콩 밥, 아보카도, 토마토, 상추, 오이, 양파, 파프리카 등을 사용함.
- 야채는 모두 깍둑썰기로 준비하고, 양파와 적양배추는 찬물에 담갔다가 수분 제거 후 사용함.
- 포케 그릇에 밥을 넣고, 그 위에 준비한 재료를 고르게 배치함.
- 만들어둔 소스를 곁들여 먹으면 맛있는 아보카도 연어 포케가 완성됨.

- 새우 포케는 하와이 전통음식으로, 신선한 채소와 함께 섭취함.
- 요즘은 다양한 재료를 넣은 포케 메뉴들이 많음.
- 새우 포케는 후추와 소금을 뿌려 구운 새우와 채소를 함께 먹음.
- 포케 소스는 진간장, 레몬즙, 알룰로스, 고추냉이를 섞어 만듦.
- 포케는 접시에 양상추를 깔고, 그 위에 다양한 재료를 세팅함.
- 포케는 샐러드이므로 냉장 보관 후 먹기 직전에 소스를 뿌려 먹음.

- 훈제오리 포케는 집에서 쉽게 만들 수 있는 다이어트 식단
- 재료는 훈제오리, 귀리 현미밥, 방울토마토, 아보카도, 파프리카, 적양파 등
- 소스는 간장, 올리브오일, 발사믹 식초,