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본인참여 2020.09.10
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충주 카페 생활의달인 베이커리 이와정

충주 베이커리 카페로 유명한 이와정 생활의달인에 나와서 더 유명해졌죠. 말로만 듣던 곳을 뒤늦게 가보게 되었네요. 위치는 신연수동에 위치해있어요. 이와정의 유명세만 알았지 위치는 정확히 몰라서 지도도 안 보고 조금 헤맸다지요...ㅋㅋㅋ 충주 카페 이와정은 매장 규모는 생각보다 작았어요. 근데 손님이 계속 순환 되면서 빈 자리가 없더라구요. 확실히 생활의달인 효과 덕분인지 충주 베이커리 카페 대표 주자가 된 것 같아요. 충주 베이커리 카페 왔으면 빵은 무조건 주문해야겠죠. 셋이서 배 부르다 하면서 빵은 2개는 시켜야 한다고 2개 고르기 시작했어요. 미리 공부 좀 하고 올껄 그랬나~ 갑자기 결정된 장소로 크루와상이 유명하단 말만 들은 것 같은 기억...ㅋㅋㅋ 그래서 크루와상이랑 크림 들어간 크루와상 주문 했어요. 샌드위치도 팔고 작은 케이크도 팔고 있네요. 커피와 맛있는 빵이 드시고 싶다면 충주 카페 이와정 괜찮은 거 같아요. 아메리카노 3잔 얼죽아지만 더운 날은 아아 없으면 못 살아요... 아아 고집하지 않으시면 별표로 되어있는 메뉴가 인기쟁이 메뉴인 것 같아요. 충주 생활의 달인 베이커리 달인 ! 밥 먹고 나면 무조건 아아 대용량으로 마셔줘야해요...ㅋㅋㅋ 애들 하교 시간 다가오면 더 피곤해져요...ㅋㅋㅋ 얼음 가득 올라간 아아 빵이랑 먹는다면 무조건 아아~ 충주 카페 이와정 테이블 높이가 조금 어정쩡하긴 하더라구요 뭔가 유치원생이 ...

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셀프 밀키트 만들기 밀프렙 만들기

반찬은 매일매일 먹을 만큼만 하는 스타일인데 요즘 날잡아서 하는게 있죠 바로 셀프 밀키트 만들기 이번에는 밀프렙 볶음밥 만들기까지 도전! 만들 때 잠깐 힘들고 일주일이 편한 작업이었어요. 장 보고 오면 바로 각 잡고 만들어보세요^^ 1.파스타 만들기 파스타 밀키트 만들기 재료 준비 양파 다진거, 양송이 버섯 썰어서 준비, 베이컨 1팩 썰어서 준비 완 밀키트 만들기 시작해 봅시당! 파프리카 남은거 있어서 썰어서 담아줬어요. 요렇게 담아두고 새우는 해동 시킨거랑 편마늘 냉동 한거 꺼내서 올리브 오일에 볶아주면 완성 우유 + 생크림 + 소금+후춧가루+액젓 넣어주면 끝. 조금 더 꾸덕하게 드시고 싶다면 계란 노른자만 넣고 빠르게 휘젓기..ㅎㅎㅎ 투움바파스타 만들기 아웃백에서 먹던 그맛 첫째 임신하고 그렇게 먹고 싶던 아웃백 투움바파스타! 이젠 아웃백도 못 가고 투움바파스타 만들기 집에서... blog.naver.com 우유로 크림파스타 만들기 생크림없어도 맛있는 한끼 어린이집 휴원이 더 연기가 되었다는 문자에 다행이기도 하고 지치기도 하는 시간들이네요...ㅠ 세끼다 밥 ... blog.naver.com 2. 된장찌개 밀키트 만들기 양파+ 호박+대파+바지락살+팽이버섯+대파 여기에 청양고추 추가해주세요. 없어서 패스~ 물 넣고 된장찌개 밀키트 넣고 고춧가루 + 코인육수 + 된장1큰술 넣어주면 끝. 바쁜 아침 감칠맛 나는 바지락 된장찌개 5분 컷...

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충주교현점 프로젝트엠 캐주얼 브랜드 매장 오픈

충주에도 영캐주얼 브랜드 프로젝트엠이 오픈을 했어요. 최우식이 모델이라 더 기대가 되었던 충주교현점 프로젝트엠 오픈 이벤트 행사도 하고 현재 메가 세일을 진행하고 있으니 방문해서 좋은 가격에 만나보세요. 매장이 환해서 기분 좋은 입장^^ 혹시 음료를 가지고 오신다면 입구 음료 보관대에 보관하시고 장바구니 들고 편하게 담으시면 된답니다. 입구에 저렴한 가격의 옷들 너무 좋쵸. 전품목 15,000원이란 착한 가격에 판매하고 있으니까 여름 맞이 반바지 구매하시면 좋을 것 같아요. 메가 세일로 티셔츠 한장에 만원 한장에 구입이 가능하다는 사실! 뒤에 보이는 원피스는 15,000원 이라니 이 가격 실화인가요~ ^^ 여성복은 화사한 분위기에 요즘 유행하는 스타일들이 많더라구요. 충주교현점 프로젝트엠 방문하시면 요즘 유행하는 스타일의 옷들를 한눈에 보실 수 있어요. 엄마 옷 뺏어 입기 좋아하는 초등 고학년! 이젠 성인 s 사이즈는 자연스럽게 맞아서 윗옷은 성인 s로 구입하게 되는데 맘에 드는 옷들이 너무 많아요. 메가세일 기간에 한번 와서 여름 옷 구매 해야겠어요. 여성복 정장도 조금 더 트렌디 하고 세미캐쥬얼 느낌이라 부담없이 입기 좋은 스타일의 옷들이 많아서 다 사고 싶더라구요...ㅎㅎㅎ 문베어 콜라보 티셔츠 1+1 59,000원 한 여름에도 시원함을 느낄 수 있는 소재라 조금 더 시원한 여름을 보내기 위해 이벤트 기간에 구입해야겠어요. 매장...

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충주 샤브락 보양식으로 좋은 능이닭볶음탕

날씨가 점 점 더워지는 몸보신이 생각나시죠 충주 보양식으로 좋을 샤브락의 능이닭볶음탕을 먹었어요. 능이가 들어가서 흔하게 먹던 그런 닭볶음탕이 아니죠~ 어른들 모시고 몸보신 시켜들이기 딱 좋았답니다. 충주 샤브락하면 건강한 재료로 만든다는 느낌이 들어요. 특히 직접 키우시던 야채와 다양한 버섯을 활용한 요리가 충주 보양식이 생각나는 이유인 것 같아요. 개별 룸도 있고 큰홀에 여러개의 테이블이 있어서 단체모임으로 너무 좋을 것 같아요. 특히 테이블마다 있는 인덕션이 인상적이었어요. 충주 샤브락 음식들은 대체로 양이 푸짐하더라구요. 드시고 남은 음식은 셀프로 포장해 갈 수 있네요. 단체예약이 있으신지 셋팅하시는데 차려봤어요. 밑반찬들이 하나같이 다 맛있게 보이네요. 주문전부터 기대 기대...ㅎㅎㅎ 해파리냉채,김치,산적,깍두기 요렇게 차려주셨어요. 해파리냉채가 새콤하니 자꾸 손이 가더라구요. 깍두기도 딱 알맞게 익어서 집에서 엄마가 해주시던 그 맛이라 너무 맛있게 먹었어요. 오늘 주문한 메뉴는 능이버섯닭볶음탕(토종닭) 62,000원 1시간 전 예약은 필수 갓 구워서 나온 부침개는 말해 뭐하나요 요건 정말 인기쟁이 반찬! 어른들도 좋아하시겠죠~ ^^ 우와~ 양이 진짜 푸짐한 능이버섯닭볶음탕이 나왓어요. 이거 세명이서 다 먹을 수 있을까 걱정되었는데 역시나 다 먹지는 못 했어요...ㅎㅎㅎ 든든한 충주 보양식 샤브락의 능이버섯닭볶음탕 매콤 칼칼...

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비트전 빈혈에 좋은 부침개 요리

 철분 생성에 아주 좋은 비트 많이들 들어보셨죠?전 첫째 이유식 하면서 처음 비트를 접해보았어요.그때는 이유식으로 만든거라 맛은 몰랐는데 피클 담글때 비트를 넣어서 담그니까색도 참 예쁘고 무처럼 아삭하니 맛있더라구요.이번에는 비트요리로 누구나 부담없이 즐길 수 있는 비트전을 만들어보았어요.​재료 : 비트 1/2개, 감자2개, 양파 1/2개, 부침가루 2국자, 튀김가루 1국자, 물 200ml비트는 마트에서 1개 구입하시면 1,000원 정도 저렴하게 구입할 수 있답니다.전 비트를 감자 깎는 칼로 깎아서 껍질은 벗겨낸 후 반을 잘라서 사용하였어요.양파 1/2개, 작은 감자 2개 넣어주었답니다.비트 자체에는 큰 맛이 없기에 감자와 양파를 갈아서 넣어주면 감자전 먹는 맛이 나서 맛있어요.요렇게 넣고 물 200ml 넣어주었는데 양이 생각보다 많이 나오더라구요.양을 절반 정도로 줄여서 해도 좋을 것 같아요.아님 남은 반죽은 다음날 다시 구워서 드셔도 좋구요.​​​​​비트부침개를 만들기 위해 준비된 재료들은 칼로 4등분도 하고 2등분도 하고믹서기에 넣어서 잘 돌아갈만큼 크기로 잘라서 넣어주었어요.막상 담아 보니까 양이 많아서 비트는 우선 빼고 감자와 양파만 갈아주었답니다.​​​​​​​​​물이 없으면 갈기 힘드니까 200ml의 물을 넣어주었어요.​​​​​​​​감자와 양파만 우선 먼저 갈아주는 모습이랍니다.빈혈에 좋은 비트전 조금 더 맛나게 먹기 위...

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치즈 쭉쭉 문토스트 만들기

여름하면 떠오르는 부산~ 그중에서 부산 해운대와 송정 해수욕장 아니겠어요?ㅎㅎㅎ부산 명물로 유명하다는 문토스트 한번 먹어보면 반한다고 하죠~ ^^20대 결혼하기 전에는 친구들과 기차타고 매년 부산 해운대를 갔었는데결혼하고 나고 10년만에 해운대를 다녀왔답니다.하지만 해운대 가서도 문토스트는 먹어보지 못하고 sns에서 봤는데 너무 맛나보여서 만들어봤어요^^치즈가 듬뿍 쭉쭉 늘어나는 치즈 듬뿍 문토스트 만들기이름부터 내 맘에 찜 콩...ㅋㅋㅋ 맛도 엄지 척!울 애들도 점심 간식으로 해줬는데 완전 인기쟁이 간식이었답니다.^^재료 : 식빵2장, 계란2개,모짜렐라치즈 2장, 양배추, 양파, 당근, 소금 1/2작은술, 버터, 케첩1큰술, 설탕 1큰술양배추는 최대한 얇게 썰어서 식초 조금 넣고 담궈두었어요.요렇게 하면 양배추에 남아 있는 잔여 농약을 제거할 수 있다고 해서양배추 요리는 번거로워도 요렇게 꼭 하고 있어요.양파는 1/4개 얇게 썰어 주시구요. 당근도 적당히 썰어서 준비해주세요.넓은 볼에 준비된 채소를 넣어주세요. 당근, 양배추, 양파를 넣어주었어요.아삭아삭 씹는 맛이 좋은 재료들이라 토스트할때 많이 사용되죠.대파도 넣어서 만드는데 문토스트 만들기 레시피에는 들어가지 않아서 빼고 만들었답니다.준비된 재료위에 계란 2개 깨주세요.​​소금은 아이스크림 사먹으면 주는 그 스푼으로 반정도 넣었어요.티스푼 기준으로 1/2 작은술 넣었다고 생각...

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여름반찬 가지무침 만드는 법

 싱싱한 야채들이 많아서 신선하게 먹을 수 있는게 이 더운 여름이 좋은 이유 중 하나인데요.봄부터 파릇파릇한 색감들만 봐도 왠지 건강해지는 기분도 들고보기만 해도 몸이 가벼워지는 느낌에 건강을 먹는다는 느낌이 드는 아삭아삭 신선한 채소들~오늘은 신선한 가지를 가지고 조금 더 쉽게~ 하지만 엄마가 해준 것 처럼 맛나게 가지무침 만드는 법을 해볼께요.가지무침에 자신이 없으셨던 분들도 여름반찬 만들기 도전해보세요.전 가지무침 만들기해서 바로 먹어도 맛있지만 하루,이틀 지나고 가지에서 물이 나와서 양념과 섞였을 때 그때가 참 좋더라구요.요런건 개인의 입맛과 취향이니까 다 똑같진 않을테구요...ㅎㅎㅎ엄마 손맛이 그리울때 만들어 보는 가지무침 만드는 법!재료 : 가지2개, 부추(쪽파), 고춧가루1큰술, 간장2큰술, 올리고당1큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술시장에서 채소 사면 정말 너무 싱싱하고 가격이 저렴해요.가끔 들리는 시장구경은 나름 재미가 쏠쏠하답니다.가지 3개 구입해서 2개만 가지무침 만드는 법으로 맛있게 무쳐보았어요.​​잘 씻어준 후 끝부분은 칼로 말끔하게 잘라주세요.​​조금 큼지막하게 4등분, 5등분으로 듬성 듬성 썰어주세요.​​요렇게 세워서 십자 모양으로 썰어주면 무침하기에 딱 좋을 크기랍니다.볶을때는 전 더 얇게 잘라주고 요렇게 무침은 조금 도톰하게 만드면 씹는 맛이 말캉말캉 너무 좋아요.​​싱싱한 가지 2개를 썰어서 담아주었...

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하얀감자탕 만들기 어른 유아 반찬 한번에 해결

 다섯식구인 애플라떼네 유아 반찬까지 한번에 해결되는 요리로 주로 만들고 있는데요.우리집 아이들이 좋아하는 감자탕을 막둥이까지 먹을 수 있게 하얀감자탕 만들기로 해보았어요.하얀감자탕 만들기는 어머님이 자주 해주시던건데 마트 가니까 만원도 안되는 돈으로 세일하고 있어서저렴한 가격에 오늘 저녁은 아이들이 좋아하는 메뉴로 초이스재료 : 돼지등뼈 1팩, 감자10개, 통마늘 15개, 양파1개, 대파1대,소금, 들깨가루 2국자매콤양념소스 : 새우젓1큰술, 고춧가루4큰술, 간장2큰술, 후춧가루, 다진마늘 2큰술하얀감자탕 만들기 우선 돼지등뼈를 넓은 볼이나 큰 냄비에 물에 푸욱 담기도록 반나절 정도 핏물을 빼주세요.핏물을 빼지 않으면 돼지 잡내가 날 수 있으니까 되도록이면 핏물 빼는 작업은 꼬옥 하셨으면 좋겠어요.반나절 동안 2~3번 정도 물을 바꿔가면서 핏물을 빼주세요.​​소주나 정종을 1컵 정도 넣어주었어요.월계수 잎도 몇장 넣어주었어요.된장을 좀 풀어주셔도 좋구요.지금은 한번 끓여서 불순물을 버려줄꺼라 잡내 잡는걸 좀 넣어주었어요.​​시간은 정확히 재보지 않았구요.딱 봤을때 핏물이 보이지 않고 불순물이 어느정도 나왔다고 생각이 들면불 끄고 고기는 따로 담아주고 물은 버려주시면 된답니다.요건 불순물을 걸러주는 작업이기에 푸욱 삶는 의미가 아니니까 핏물이 제거되었다 싶으면불을 끄시면 된답니다.​​돼지등뼈는 따로 담아서 흐르는 물에 한번 씻어주었...