요즘 한창 류수영님 레시피가 뜨고 있어서 많이 따라해보고 있는데 원조 국민쉐프이신 백종원님 레시피도 빼놓을 수 없는 것 같아요~간단하고 맛있는 백쉐프님 레시피 5가지를 소개합니다 ^^
- 백종원 오므라이스 만드는법을 소개한다.
- 오므라이스 소스는 우스터와 케찹으로 만든다.
- 볶음밥 속에 들어가는 채소는 잘게 다져야 한다.
- 스팸도 작은 크기로 썰어준다.
- 볶은 재료들과 밥을 섞어서 볶음밥을 만든다.
- 계란옷을 입힌 후 럭비공 모양으로 잡는다.
- 위에 케찹을 뿌려주면 색감이 더 예쁘다.
- 백패커2 프로그램에서 백종원의 가지밥 레시피를 보고 만들어봄
- 가지, 돼지고기, 양파, 대파, 표고버섯 등을 사용하여 만듦
- 쌀은 미리 불려두고, 볶은 재료들과 물을 부어 전기밥솥에서 조리
- 양념장은 청양고추, 진간장, 다진 마늘, 참기름 등을 넣어 만듦
- 가지밥은 구수하고 맛있으며, 양념장을 더하면 또 다른 매력이 있음
- 가지밥은 건강에도 좋은 한그릇 메뉴로 추천함
- 백종원 감자 고추장찌개 레시피를 이용해 애호박 돼지고기 고추장찌개를 만듦
- 텃밭에서 자란 깻잎, 대파, 애호박 등을 요리에 사용
- 감자는 오래되었지만 상태가 좋아서 요리에 사용
- 깻잎은 향이 좋아 찌개에 항상 넣지만, 원래 레시피에는 없음
- 코인육수를 추가하면 국물이 더 시원해짐
- 감자가 익으면 맛술, 국간장, 다진마늘, 멸치액젓 등을 넣고 채소를 넣음
- 마지막으로 깻잎을 넣고 섞으면 완성
- 애호박 돼지고기 고추장찌개는 칼칼하고 얼큰한 국물요리로, 겨울뿐만 아니라 여름에도 맛있음
- 돼지고기 김치찜 레시피를 이용해 목살 삼겹살 묵은지김치찜을 만듦
- 냉동실에 있던 목살과 삼겹살을 사용했으며, 묵은지와 함께 찜을 만듦
- 오늘의 메뉴는 새콤달콤 오이요리 백종원 오이무침 레시피
- 텃밭 작물들로 인해 채소를 자주 섭취, 체중 조절에 도움
- 오이부추무침 황금레시피는 부추나 양파를 선택적으로 사용 가능
- 오이무침은 간단하게 만들 수 있어 인기가 많음
- 오이무침은 김치 대용으로 먹거나 삼계탕과 함께 섭취 가능
- 오이무침은 입맛 없을 때 밥 한그릇 뚝딱 하게 만듦
- 감자 요리로 백종원 스팸 감자짜글이를 선택, 맛과 간단함이 장점
- 반찬 없을 때나 입맛 없을 때도 적합, 여름에 먹기 좋음
- 감자는 굵게 채썰고, 스팸은 비닐팩에 담아 으깨서 준비
- 양념장은 고추장, 된장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 진간장으로 구성
- 냄비에 감자와 스팸, 양념장, 물을 넣고 끓임
- 감자가 익으면 대파, 청양고추, 양파를 넣고 더 끓임
- 간을 보고 싱거우면 멸치액젓을 추가, 선택 사항임
- 국물이 자작해서 밥에 비벼먹는 것이 가장 맛있음
