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- 오일파스타는 마늘과 페퍼론치노의 매콤한 맛과 풍미를 입힘
- 봉골레 파스타는 달큰한 육즙이 풍성한 바지락을 활용
- 마늘을 듬뿍 넣은 오일파스타는 매콤하면서 알싸한 맛이 특징
- 추가하는 재료에 따라 색다른 맛을 느낄 수 있음
- 바지락 대신에 동죽, 백합 등을 사용해서 봉골레 스파게티 만들 수 있음
- 바지락 스파게티 만드는 법은 다음과 같음:
- 먼저 바지락을 해감시키고 깨끗이 씻음
- 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 볶은 후, 다진마늘과 페퍼론치노를 넣음
- 조개와 화이트와인을 넣고 볶은 후, 삶은 면과 면수를 넣음
- 마지막으로 올리브유와 후추를 갈아서 마무리함

- 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 파스타 레시피를 소개함
- 편스토랑에서 소개된 류수영 스팸 토마토 스파게티 요리를 활용함
- 스팸을 활용한 토마토소스는 파스타뿐만 아니라 덮밥 요리에도 사용 가능
- 햄을 으깨어 기름에 볶은 후 양파와 마늘, 설탕, 진간장, 케첩을 넣어 볶으면 스파게티 소스 완성
- 면은 진간장 물에 삶고, 햄을 활용하여 감칠맛을 살림
- 필요한 재료는 스팸 1캔, 파스타면 100g, 양파 1개, 진간장, 설탕, 케첩, 식용유, 식초, 다진마늘, 후추 등
- 류수영님은 스팸 반을 사용해 1인분 레시피를 소개했으나, 1캔 모두 사용해도 좋음
- 파스타 소스는 빠르게 완성되므로 면 삶을 물을 가스불에 올린 후 시작함

- 오일파스타를 주말 점심메뉴로 선택, 알리오 올리오 파스타를 만듦
- 재료 준비 후 팬에 올리브 오일 두르고 마늘을 끓임
- 페페로치노와 감칠맛을 올려줄 치킨스톡 또는 참치액을 넣어 소스를 만듦
- 삶은 스파게티면과 면수를 더해 볶은 후 오일파스타를 완성
- 해물 또는 버섯 등을 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있음
- 알리오 올리오 파스타에 감칠맛과 식감을 더해줄 새우를 추가함
- 스파게티가 당기는 날 집에서 간단히 만들기 좋은 오일파스타임

- 투움바 파스타는 신라면을 응용한 레시피로, 간단하면서도 맛있는 파스타임.
- 성시경 투움바 파스타 레시피에는 고추장이 들어가 매콤함과 느끼함을 동시에 잡음.
- 베이컨과 양파를 볶은 후 생크림, 우유, 치즈를 넣은 크림소스에 고추장을 넣어 만듦.
- 고추장을 넣은 투움바 파스타는 한국인 입맛에 잘 맞음.
- 투움바 파스타를 만들기 위해서는 신라면 2개, 양파, 베이컨, 체다치즈, 생크림, 우유 등이 필요함.
- 신라면 분말스프는 2/3봉 정도를 사용하며, 개인 입맛에 따라 조절 가능함.