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- 정월대보름 음식 묵나물 종류는 국간장과 참치 액젓을 섞어 사용하면 감칠맛이 좋습니다
- 묵은나물은 불리기와 삶기 과정을 해 부드럽게 만들어요
- 삶은 나물은 물기를 제거하고 먹기 좋게 자른 후 국간장, 참치액으로 양념을 한 뒤 볶습니다
- 볶은 나물에 쌀뜨물이나 멸치육수를 넣어 자박자박하게 끓이면 더 부드러워져요
- 들깨가루와 참기름을 마지막에 넣어 완성합니다

- 고구마 줄기는 부드럽게 삶아 먹기 좋게 잘라 볶아줍니다
- 말린고구마줄기볶음 레시피는 삶은 고구마 줄기 500g, 국간장 1 큰 술, 꽃게 액젓 2/3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 대파 1/2대, 식용유 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 들깨가루 2 큰 술, 통깨 적당량을 넣어 만들어요

- 고사리나물볶음에 들깨가루 대신 캐슈넛을 사용해도 고소하고 맛있습니다
- 캐슈넛을 넣은 고사리나물로 철분과 칼슘, 마그네슘 등을 보충해 보세요