콩나물낙지볶음 레시피 냉동낙지 요리 입맛 당기는 매콤한 양념장 만드는법 @히히쿡 아삭하고 쫄깃한 식감을 함께 즐길 수 있는 콩나물 낙지볶음 만들었어요. 입안 가득 퍼지는 기분 좋은 매콤함은 스트레스도 날려줄 메뉴랍니다. 여기에 아삭~한 콩나물은 매운맛을 중화 시켜 주고요 풍성한 맛을 더해줘서 맛있게 먹은 요리에요. 가족 모임 술안주로도 굿~! 매~콤한 양념 넣어 입맛 당기는 매운 양념장에 볶아 놓으면 밥에 슥슥 비벼 비빔밥으로도 좋고 소면을 넣어도 맛있게 먹을 수 있어요. 매운맛이 부담스럽다면 설탕을 추가하거나 콩나물을 넉넉하게 넣거나 청양고추 등을 빼서 입맛에 따라 맵기를 조절하면 되니 너무 걱정하지 마시고 스트레스 날리게 맛있는 콩나물낙지볶음 만드는법 알아보아요 :) 기본 재료 준비 냉동낙지 250g 대파 1/2 대 양파 1/2개 당근 1/3개 청양고추 3개 (초록 2, 빨강 1) 콩나물 한 줌 양념 진간장(1) 굴 소스(2) 물엿(1) 설탕(1) 고춧가루(3) 전분(1) 후추 톡톡톡 참기름(2) ▶ 밥숟가락 기준 ( ) @히히쿡 1. 야채 손질 양파 채 썰어주고 대파 어슷 썰어줍니다. 당근 반달로 썰어주고 청양고추 송송 썰어줬어요. 고추의 양은 입맛에 맞게 조절해서 넣으세요. 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 소금(1) 넣고 3분 정도 데쳐주세요. 아삭함이 살도록 찬물에 헹궈주고 체반에 밭쳐 물기를 빼 주세요. 2. 냉동낙지 손질 ...

오징어보쌈 요리 입맛 당기는 오징어볶음 양념장 만드는법 @히히쿡 매콤 달콤 양념에 찐~하게 볶아진 오징어와 무채 무침을 쌈 채소에 싸서 푸짐하게 한 입 가득 먹는 오.징.어. 보쌈 만들었어요. 입맛 당기는 양념에 쫄깃하면서 부드럽게 씹히는 오징어볶음과 물엿에 절여 달큼하고 꼬들꼬들한 무채 올려 함께 먹는 맛의 조화가 좋답니다. 평소 즐겨 하지 않는 쌈채소까지 야무지게 싸서 맛있게 먹었던 요리예요. 매콤달콤 입맛 당기는 양념 맛의 팁은 고추기름을 내주고 양념장을 살짝 졸인 후 사용합니다. 고추기름이 주는 특유의 불 맛을 더 해주고 재료에 양념장이 쫙~~붙어서 기분 좋은 매콤함을 쌈 채소가 어루만져 주는 환상 조합! 오징어보쌈 만드는법 알아보아요 :) 기본 재료 준비 오징어 2마리 - 천일염(1)+밀가루(1) 세척 미림(2) 또는 맛술 대파 1/2개 양파 1/2개 무 1/3 토막 청양고추 3개 참기름(1) 감자전분(1) 통깨 쌈 채소 양념 고춧가루 (5) 식용유(5) 다진 마늘(1) 다진 생강(0.5) 진간장(4) 굴 소스(2) 고추장(3) 물엿(2) 설탕(1) ▶밥숟가락 기준 ( ) @히히쿡 1. 무 절이기 씹었을 때 수분감도 느끼고 싶어 무를 도톰하게 채 썰어줬어요. 더 많이 꼬들꼬들~ 느껴지게 만든다면 얇게 써시면 됩니다. 물엿 골고루 둘러주고 1시간 이상 절여줍니다. 절여지는 동안 야채를 썰어요~ 청양고추 3개(입맛에 따라 조절)...

알토란 닭볶음탕 황금레시피 입에 착착~ 감기는 감칠맛 좋은 고추장 소스 만드는법 매일매일 먹어도 질리지 않는다는 우리 집 딸램씨 최애 닭요리! 닭볶음탕을 만들었어요. 자주 만드는 요리지만 이번에는 알토란 프로그램에서 청와대 출신 셰프님이 알려주신 레시피로 만들었는데요 닭의 잡내는 싹~ 잡고 깔끔하게 입에 착착 감기는 감칠맛 좋은 고추장 양념장이 최고!! 가족들 모두 엄지 척!! 해줬답니다. 냉동고에 오래 갇혀 있었던 고기라 해동하면서 잡내 날까 신경이 쓰였는데요 황금레시피의 팁 중 하나는 고기를 초벌삶은 후 참기름에 볶아서 확실하게 잡내를 잡고 맛의 중심인 고추장양념에는 자연스러운 감칠맛을 내주는 양파를 갈아넣어요. 양파즙이 들어가니 농도가 걸쭉하게 소스화되어 고기에 찰싹 붙고 은은한 천연의 단맛으로 감칠맛이 더 더 상승 한답니다. 이 양념은 국물이 있는 다른 볶음요리에도 잘 어울려 맛난 요리가 가능하니 알아두면 좋을 것 같아요. 먹어보면 닭고기보다 국물이 더 맛있다는... 또 한 끗 차이로 맛의 완성도를 더 높이는 마지막 뜸 들이기! 스킬~ 까지 먹자마자 눈 커지는 알토란 닭볶음탕 황금레시피 알아보아요 :) 기본 재료 준비 닭볶음탕용 1팩 (1마리) 감자 2개 당근 1/2개 대파 1/2대 청양고추 2개 통깨 참기름 물 600ml 고추장 양념 고추장(4) 진간장(7) 양파즙 150g (반개 갈기) 물엿(3) 고춧가루(3) 청주(3) ...

알토란 제육볶음 레시피 앞다리살 돼지불고기 고추장 양념장 만들기 우리 집은 소고기 보다 돼지고기를 더 좋아해서 자주 돼지고기를 사용하는데요 그중 삼겹살 부위에 비해 저렴하지만 활용도가 좋은 앞다리살로 제육볶음 만들었어요. 제육볶음 안 좋아하는 사람 있을까요?~ㅎ 특히 남자들의 소울푸드 중 하나 라고도 하는데요 고기반찬이 식탁 위에 하나는 있어야 하는 우리 집에서도 당연 인기 만점! 이 메뉴 하나면 더 이상의 반찬은 병풍이 되는 요리죠~ㅎ 어떤 고기로 제육볶음 하는지에 따라 맛이 차이가 나기도 하지만 역시! 양념 맛이 탄탄하면 어느 고기 부위도 맛있게 만들어줍니다. 매콤 달콤한 감칠맛 좋은 고추장 제육볶음 레시피는 알토란 양념장을 참고하였어요. 맛을 살리는 몇 가지 팁을 알토란에서 대박집 사장님이 알려주셨는데요. 집에서 자주 사용하는 평범한 재료로 누구나 좋아할 고추장 돼지불고기 제육볶음 만드는 방법 알아보아요 :) 기본 재료 준비 돼지고기 앞다리살 600g 썬 양배추 한 줌 양파 1/2개 청양고추 2개 -선택 생강즙 또는 생강가루 (0.5) 통깨 적당히 대파 약간 양념 고춧가루 (3) 진간장 (4) 설탕(1) 매실청(2) 고추장(2) 다진 마늘(1) 맛술(2) 후추 톡톡톡 물엿(2) - 고기 볶은 후 맨 나중에 ▶ 밥숟가락 기준 ( ) 1. 야채 손질 양배추 큼직하게 썰어주고 양파 도톰하게 채 썰어줍니다. 청양고추 2개 송송 썰어줬어...