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내가족을 위한 후다닥 집밥레시피를 소개합니다~팬하기 부탁드려요~
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코로나로부터 모두 안전하시죠?미세먼지까지 더하니 불편한데 잘 먹고 잘 자고 잘 ㅆㄱ 모두 힘내세요~닭고기 먹고 면역력 키워보시자고요.#닭볶음탕 #닭볶음탕만들기 #닭볶음탕레시피 닭볶음탕 만드는법 닭 1.2kg 한 팩, 감자 중간 크기로 3개, 꽈리고추 15개 정도, 양파 1개, 사과 반쪽, 대파 1대닭 삶을 때 소주 1컵 준비양념장: 물 4컵, 멸치 액젓 2, 고춧가루 8, 맛술 5, 다진 마늘 4, 설탕 1 큰 술씩과 참기름 2 큰 술당근도 넣어주시고 멸치 액젓이랑 소금은 가족의 입맛에 맞춰 가감합니다.~ @ 닭은 잘 씻어 물을 넉넉히 붓고 소주 넣고 끓여주고 끓으면 닭을 넣고 5-10분 끓여주는데 부유물이 떠 오르면 집게로 하나하나 (그안에서) 씻어서 기름기랑 부유물을 제거@팬에 식용유 넣고 센 불을 유지하고 닭을 넣고 앞뒤로 노릇하게 볶아주고@참기름을 뺀 나머지 양념장을 만들어 넣고 끓으면 중불로 줄여 20분 더 끓여주고 중간에 손질한 감자 넣고 끓이고 감자가 어느 정도 익으면 양파와 사과 넣고 10분 끓이고 꽈리고추와 대파 넣고 5분 더 끓이고 마지막에 참기름 넣고 마무리@모자라는 간은 멸치 액젓이나 소금 간해줍니다. 열무물김치 담그는 방법 국물자작 열무2kg 김치 양념 지인이 귀한 열무를 주셨어요.요즘 채소값이 너무 많이 올랐는데 다 받아다가 열무물김치랑 열무 피클도 만... blog.naver.com 다진 마늘을 굵게 다져 ...
알토란에서 알려준 두부조림인데 집에서 만들어봤어요,콩나물을 넣어서 푸짐하고 맛은 굿인 두부조림입니다.두부 한 모를 늘 냉장고에 준비해 두는데 반찬 없을 때 후다닥 만들면 좋은 두부조림입니다. 두부조림 만드는법 두부 2모, 콩나물 한 봉지 350g, 청홍 고 주 각 1개씩, 대파 1대, 양파 반 개와 식용유양념장;진간장 7, 물엿 4, 황설탕 4, 매운 고춧가루 2, 중간 고춧가루 3, 다진 마늘 3, 굴 소스 반 큰 술씩과 후춧가루 1 작은 술과 물 2컵 @두부는 2 모든 큰 거 한 모 준비해서 물기 제거 후 노릇하게 구워주고@양념장 만들고 @고추와 대파는 어슷 썰고 양파는 굵게 채 썰고 콩나물은 꼬리를 미리 떼주고@냄비에 콩나물 담고 구운 두부 올리고 양념 국물 넣어주고 센 불에서 끓이고 중불로 줄여 10분간 더 끓여주고@고추와 대파 넣고 한소끔 더 끓이고 마무리뚜껑은 처음부터 열고 조려주듯 끓여주세요. 매운 고춧가루의 정도는 청양 고춧가루 정도입니다. 꽃게탕 끓이는법 비린내 없이 찌는법 그리고 손질법 가을 하면 꽃게가 제철수게라 암게 보다는 살은 살짝 적지만 적은걸 먹었을까요?ㅋ 국물 맛은 또 끝내주... blog.naver.com 두부만 만들어도 좋지만 콩나물을 넣어서 더 푸짐한 콩나물 두부조림이에요.즐거운 하루 보내세요~ 여인이 네이버 인플루언서로 활동하게 됐어요.▼▼▼ 아래 링크로 들어가시어 팬하기 클릭으로 응원해 주시면...
포스트 오붓한여인입니다.맛나고 고소한 밑반찬 멸치볶음 그것도 아이들이 애정 하는 잔멸치볶음을 만들었어요.남으면 김밥 싸도 좋고 볶아먹을 때 넣어도 좋고 쓰임이 좋은 잔멸치볶음입니다. 잔멸치복음 만드는법잔멸치 200g 한 봉지. 통마늘 20개 정도, 청양고추 3개, 포도씨유 3 큰 술, 해바라기씨 3 큰 술양념: 진간장2큰술,맛술2큰술,물1큰술,참기름1큰술과 통깨 4큰술 @멸치는 마른 팬에 볶아서 수분을 날리고 해바라기씨도 같이 넣고 볶아주고@마늘은 편 썰어주고 청양고추는 송송 썰어주고@참기름과 물엿 1 큰 술은 빼고 일단 먼저 물엿 1 큰 술과 나머지 양념장을 만들어주는데 멸치가 짜면 간장은 가감해 주고@팬에 식용유 넣고 끓으면 썰은 마늘 넣고 마늘 기름 만들고@마늘이 노릇해지면 멸치와 견과류 넣고 볶아주고 볶아줬으면 한쪽으로 밀거나 접시에 담고 양념장을 넣고 끓이고 청양고추 넣고 볶고 멸치와 견과류 넣고 양념장과 석어 볶고 물엿 1 큰 술 넣고 볶아주고 불을 끄고 참기름 넣고 섞어주고 통깨 넣고 마무리견과류는 집에 있는 것으로 사용하고 양이 적으면 통깨 추가 이번엔 통깨를 4 큰 술 정도 넣어줬는데 그 맛이 더 고소통깨가 살균작용이 있다는 것은 다 아는 사실통깨를 매일 먹지만 이렇게 많이 반찬에 넣은 것도 처음이지만 건강에 좋다니 더 많이 넣었어요.다만 소화하려면 꼭꼭 씹어 잘게 부셔먹거나 깨는 갈아주는 게 좋긴 해요.늙지 않으려면...
코로나 때문에 심란해도 잘먹고 건강하게 면역력 키워서 코로나가 내몸에 들러붙지않게 노력해야겠지요.가을하면 꽃게인데 가을엔 수게가 또 한참 제철아니겠어요?우리집의 건강을 책임지는 여인이 또 제철음식 해먹기위해 분주하게 움직였는데냉동꽃게 구입해서 쪄먹고 꽃게탕 해먹고 꽃게 넣고 라면 끓여먹고 다양하게 해 먹었는데 역시 국물맛이 달달하니 너무 맛있는데 손은 엄청 바빴네요~꽃게 찔때는 대파를 듬뿍 넣어서 쪘더니 비린내 전혀없어요.소주니 된장이니 찔때는 대파만 있으면 굿!! 양념은 가능한 미리 만들어두면 색도 진해지고 맛도 풍미가 더해져요. 꽃게탕 끓이는법꽃게 4마리, 대파 3대, 파프리카 1개(대파로 대체), 물 6컵, 나박 썬 무 200g, 애호박 반개, 양파 반 개, 청홍고추 각 1개씩 양념:고춧가루 4, 맛술 2, 다진 마늘 1, 된장 2, 멸치액젓(새우젓가능) 2 큰 술씩과, 생강청 1 작은 술, 후춧가루 조금 @양념장을 재료 대로 만드세요.육수를 만들어서 양념에 넣어 함께 개어주면 고춧가루 날내 제거됩니다.@꽃게 손질후 반으로 잘라주고 재료는 각 재료에 맞게 썰어주고@냄비에 분리한 게딱지 4개와 파프리카 썰어(대파가능) 넣고 물6컵 넣고 10분 정도 끓여 육수 만들고 게딱지와 파프리카는 건져주고 양념장을 넣고 나박썬 무도 넣고 끓여주고 무가 익으면 손질한 게를 넣고 끓이고 애호박이랑 대파,양파,홍청고추 넣고 5분 더 끓여주고 마...
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오붓한여인입니다 지금 밭은 가을걷이가 한창인데 그 중 고추나무에 남은 고추를 따서 저장해야 하는건데 청양고추는 제 음식 할 때 꼭 들어가서 애정하는 식재료 중 하나인데 밭에서 수확후 2킬로 정도 고추청 만들고 나머지는 겨우내 쓰게 냉동실에 넣어두었어요. 고추청을 만들면 청양고추와 설탕 들어가는 조림 요리나 볶음요리 등등 다양하게 활용 가능하답니다 청양고추청은 꼭 가을에만 만드는 것은 아니지만 지금이 많이저렴해서 만들기 좋으니 청양고추청만들기 알아봐요 #고추청만들기 #청양고추청 #고추청활용 #고추청만드는법 #청양고추청만들기 #고추청요리 고추청 만들기 재료 보기 (청홍)청양고추 2키로 설탕 2키로 소독한 병 ㆍ고추는 꼭지 있는 상태로 벌레 먹은 고추는 빼내주고 특히 꼭지 있는 부분 꼼꼼하게 잘 씻어 채반에 담아 꼭지를 제거 후 물기 제거 ㆍ 가위로 2~3등분 후 다지거나 잘게 잘라서 큰 볼에 담아 설탕을 500g 넣고 버무리고 .소독된 물기 없는 병 바닥에 1cm 정도 설탕을 깔고 그 위에 버무린 고추를 당고 윗부분을 설탕으로 덮은 뒤 뚜껑을 닫고 최소 100일 정도 후에 요리에 사용합니다ㆍ 처음부터 꼭지를 제거 후 씻어주면 혹시 물이 들어갈 수 있으니 꼭지 부분을 신경 써서 잘 씻어 물기 제거해 준 뒤 꼭지를 제거해 주세요 전 선풍기 돌려서 말려주었어요 다져서 만들면 요리 시 활용도가 더 좋아서 다지기 기계를 활용~ 더 빨리 발효를 시...
오붓한여인입니다 10월 모임으로 정한 사우동 택이네 조개전골 맛집 커다란 냄비가 압권이라 재밌네 싶은 저녁식사 자리 소개합니다 사우동 돌문로 먹자골목 안에 있는데 택이네 조개전골이랍니다. #사우동맛집 #김포사우동맛집 #사우동돌문로맛집 #사우동먹자골목 #조개전골맛집 #저녁모임 #술안주 #바지락칼국수 이른 시간이라 아직은 손님은 구석에 한두 자리뿐 그래서 매장 이곳저곳 둘러보기 좋았던 시간였어요. 생각보다 매장은 넓었는데... 우리도 창가에 자리 잡았는데 각기 차를 가져와서 어디다 세웠냐 했더니 다들 공영주차장에 세워두고 왔더라고요., 공영주차장은 2시간, 일반 도로는 1시간 해준답니다. 김포 사우동 맛집 조개전골 택이네 벽면에 조개껍데기로 예쁘게 꾸며져있어요. 낮에 인터넷으로 미리 예약을 하고 간자리 기본 반찬에 주문 후 바로 나온 조개전골냄비 왕 커요. 15분 세팅해 주고 가셨는데 15분 동안 뭐 하고 있지? 보리밥 먹어도 된데요. 물론 셀프로 가져오는 건데 막내라 제가 언니 들것 챙겨왔지요. 냄비 사이즈가 엄청 난데 손을 대고 느낌은 안 오는 듯, 눈만큼 에리 한 게 없네... 보리밥 가지러 가는 사이 만두랑 오징어가 나왔어요. 이건 기본 만두는 인원수대로 나오는데 맛있더라고요. 우리는 조개전골 4인 71000을 주문했는데 전에 다른지인과 왔을때 문어 한마리 추가해서 먹은 적이 있었는데 역시나 맛은 있었지만 여자둘이라그런지 배가 불...
고촌도 카페가 많지만 어디가 분위기 좋더라 어디 카페 커피가 맛있더라~라고 거의 추천받아서 가는 편인데 이번에 카페 추천 장소는 고촌 입구 명륜진사갈비 고촌점 5층에 있는 카페 삼래 라는 곳이에요 카페가 5층? 제일 먼저 든 생각인데 마침 모임도 있고 해서 같이 가 본 곳 라이브 공연도 가능한 카페더군요 #고촌카페 #고촌카페추천 #고촌카페 #김포고촌카페 #카페삼래 #김포카페 #고촌역카페 고촌카페 삼래는 12시에 오픈~22시 마감입니다 매장에 들어서면 입구는 라이브 공연하는 곳이 먼저 눈에 들어오는데 주말에 공연하나 봐요 인스타에서 카페삼래를 검색하면 공연 일정이 나온다고 합니다 반대쪽 매장 분위기인데 우리 팀이 예약해서 가서 꽉 찬 기분 김포는 대형카페가 많아서 그런지 넓은듯한데 넓지 않아 보이는 카페 삼래 입니다 카페 삼래의 시그니처는 아이스크림이랍니다 주인 사장님은 다양한 음료가 있어서 다 좋다 말하겠지만 아이스크림 참 맛있어요 소문도 났고 ᆢ 여기서 직접 만든다는 자부심도 있으세요ㆍ 진짜 시그니처는 아이스크림딸기 라떼네요. 맛있겠다. 키오스크로 다양하게 주문 완료 워낙 갑자기 많은 인원이 들어가서 메뉴가 좀 늦게 나왔는데 제가 주문한 아이스크림은 바로 나왔어요 다양한 베이커리도 준비되어 있고 맑은 날에 가면 아라뱃길이 잘 보이겠어요 우리가 방문한 날은 날이 부옇게 보이는 날 주문한 게 하나씩 나왔는데 개성들이 있어서인지 다들 특...
오붓한 여인입니다 요즘 밭에서 이것저것 수확하고 있는데 그중 하나가 가을 쪽파입니다 쪽파김치 너무 맛나잖아요? 10월 제철 재료 쪽파가 크지도 작지도 않게 잘 커서 수확후 후다닥 쪽파김치 담갔죠 옆지기가 요즘 뒤늦게 쪽파김치의 맛에 눈을 떠서 아주 잘 먹고 있는데 쪽파김치 만드는법 올려봅니다 #쪽파김치담는법 #제철음식 #쪽파김치레시피 #파김치레시피 #가을쪽파#쪽파김치담그는법 #쪽파김피 #파김치 이렇게 쪽파를 잘 키워서 수확했어요 여리여리 아주 작았던 쪽파가 어느새 커 설랑 ᆢ 지금이 쪽파가 제철인데 알싸한 맛이 일품이죠 크기도 크지도 작지도 않아서 더 맛나요 무엇보다 직접 키운 거라 그 맛과 영양은 마트용과는 다르죠 ㆍ 쪽파김치담는법 쪽파김치 레시피 파김치 만들기 재료 보기 손질한 쪽파 1,5kg 양념 ;멸치 액젓 한 컵, 고춧가루 2컵, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 배즙 반컵, 천일염 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술 찹쌀 풀:찹쌀가루 2 큰 술+물 200ml 양파 큰 거 반개, 청양고추 3~4개 ㆍ 무 한쪽 한 컵(종이컵, 한 큰 술 밥숟가락) ㆍ 찹쌀가루가 없으면 찬밥으로 만드세요(반 공기) 집집마다 양념 맛이 다르니 모자라는 간은 소금 간하세요~ 쪽파김치 담는법 가을 쪽파 제철음식 파김치 레시피 재료 보기 ㆍ 깨끗하게 손질한 쪽파는 물기 제거 후 하단(하얀 부분)에 멸치 액젓을 뿌려주고 15분 후 뒤집어주고 파란 부분까지 전체...
