명절엔 뜯는 갈비가 필수죠~갈비가 빠지면 명절에 뭔가 허전하고 안먹은 기분이 들잖아요!!! 명절에 필요한 다양한 갈비재우는 방법 소개합니다.
1. 명절때마다 주문폭주했던 돼지등갈비찜 황금레시피
2. 이가 부실한 분들도 잘 뜯어 먹을 소갈비찜 부드럽게 만드는법
3. 명절에 빠지면 서운한 LA갈비구이 쉽게 만드는법
4. 초보자분도 쉽게 실패없이 성공가능한 간장돼지갈비찜 레시피
5. 집에 푹 익은 신김치가 있다면 별미음식 묵은지갈비찜 만들기
제가 반찬 쇼핑몰할때 명절때마다 주문폭주했던 돼지등갈비찜 레시피입니다.
이대로 따라하시면 정말 맛있는 등갈비찜이 되실겁니다.
단...등갈비에 너무 살점이 많이 붙어있는 경우는 오히려 등심부위를 붙여 놓은거라서요..퍽퍽할수 있습니다.
그런 등갈비는 구입하지 않는것이 좋습니다!
많은 분들이 편리하기 때문에 소갈비찜을 압력솥을 이용하는데요..
사실 시간이 걸리더라도 일반냄비로 소갈비찜을 만드셔야
정말 맛있고 부드러운 소갈비찜을 만드실수 있습니다.
만드는 과정은 번거로운것 같지만요..한번 만들면..
우와~~비싼 한정식집에서 나오는 소갈비찜을 내가 만들수 있구나~
할정도로 감탄사가 나올겁니다!!!
명절에 빠지면 서운 한 요리 중에 한가지가 LA갈비구이나 찜이죠~
LA갈비는 다른 갈비보다...얇고..부드러운 편이라서요..
누구나 쉽게 맛을 낼수 있습니다.
저는 김빠진 콜라에 핏기를 제거했는데요~
그냥 물에 설탕을 넣고 핏기를 빼고 부드럽게 잘 빠집니다!!!
초보자분도 실패없이 돼지갈비찜 만드는 방법입니다.
돼지갈비를 냉동을 구입했다면..미리 냉장고에 하루전날 꺼내서 자연해동하시고요~핏기 제거하고 데친후 양념에 재운후 하루정도 숙성후
만드셔야 더욱 부드럽습니다.
집에 신김치가 있다면 신김치와 돼지갈비를 넣고 묵은지 갈비찜 만들어보세요..
정말 밥도둑 밑반찬입니다.
저는 돼지갈비를 이용했는데요~
등갈비를 이용하셔도 좋습니다
