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- 어묵반찬은 찬거리가 없는 날에 쉽게 만들 수 있음
- 고추장을 넣어 매콤한 맛을 추가할 수도 있음
- 어육 함량이 높은 어묵을 사용하면 식어도 덜 뻣뻣함
- 조리시간은 재료 손질부터 약 10-15분 소요
- 얇은 사각 어묵을 사용하면 식감이 좋음
- 양념은 굴소스, 장, 올리고당, 맛술 등을 사용함
- 대파, 양파, 고추 등을 추가하면 맛이 더 좋아짐

- 우리집 단골 메뉴 중 하나는 땡초 어묵김밥
- 땡초 어묵김밥은 일주일에 한 번씩 만들어 먹음
- 땡초 어묵김밥 재료는 사각 어묵 4-5장, 고추기름, 고춧가루, 굴소스, 올리고당 등
- 매운 어묵볶음 레시피는 고춧가루, 굴소스, 청양고추 등을 사용
- 김밥 재료는 밥, 구운김, 햄, 단무지, 청양고추, 크래미 등
- 땡초 어묵김밥은 약 15분 만에 완성되며, 참기름을 발라 썰어 먹음
- 땡초 어묵김밥은 특별한 재료 없이도 맛이 좋음