두부김치 만드는법 ©YOONJUMMA 아 오늘은 또 뭘먹나 싶을까 고민하다 묵은지가 너무 맛있어서 볶아 먹으면 완전 맛있겠다 싶어 볶음김치 만들까하다 대패삼겹살도 있고 두부도 있어서 두부김치 만들기로 결정! 생각해보니 진짜 오랜만에 만들어 먹는 메뉴라 간 보면서 어우 맛있다 맛있어 하면서 몇 번을 집어먹었는지 ^^; 묵은지에 대패삼겹살 맛있게 볶아 참기름 넣고 두부를 데쳐 먹기 좋게 썰어주면 완전 푸짐해보이는 두부김치 완성이죠 저녁메뉴로도 좋고 이거 술안주로도 딱인 메뉴라 술집 가면 안주로 자주 보이는데 집에서도 맛있게 만들수 있어 가끔 손님 오셨을 때 술 안주로도 자주 만드는 메뉴 중 하나죠 소주안주는 물론 막걸리 안주로 딱 따끈하게 데친 두부에 삼겹살, 두부 올려 한 입 먹으면 완전 꿀맛 메뉴 밥 반찬으로도 좋아서 저희는 저녁 반찬으로 먹었는데 아이들도 너무 맛있게 먹더라고요 :) 도시락 메뉴로도 아주 딱이죠 딱 맛있게 볶고 데쳐주기만 하면 되는 맛있게 완성되는 두부김치 맛있게 한번 만들어볼까요? 김치 300g 대패삼겹살 400g 양파 반 개 대파 반 대 청양고추(선택) 두부 반 모 설탕 2/3큰술 맛술 1큰술 고추가루 1.5큰술 간장 2-3큰술 굴소스 반 큰술 올리고당 약간 참기름 1큰술 통깨 약간 후추 약간 볶음김치에 들어갈 김치는 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주고 양파, 대파도 준비해주고요 저는 옆에 마늘이 있어서 마늘 약간...

참치두부김치 얼마 전 어플로 장을 보고 배달 온 장바구니를 보는데 두부를 분명 1kg 하나를 산 거 같은데 500g짜리가 하나가 더 있네? 보니깐 예전에 담아 놓은 거 삭제 안하고 그냥 그대로 시킨것... 이미 배송 왔으니 뭐 당분간은 두부요리 많이 해먹어야지 싶어 묵은지 조금 남았길래 참치 넣어 볶고 간만에 참치두부김치 만들어보았다 두부를 워낙에 좋아하는 나와 둘째가 좋아하는 메뉴가 바로 이 두부김치 참치를 넣어도 맛있고 대패삼겹살 등 고기를 넣어 볶아도 완전 꿀맛 여기에 따끈하게 데친 두부 위에 김치 한 점 올려 먹으면 이거 완전 저녁반찬은 물론 술안주로도 최고 두부는 들기름에 부쳐도 되지만 가볍게 먹기 위해 살짝 데쳐서 준비했는데 역시나 고소하니 맛있다 맛있어 김치는 참치를 넣어 볶았더니 역시나 맛보장되는 맛이다 이렇게 볶아놓은 김치는 라면 먹을때나 밥버거 만들때 넣으면 완전 찰떡궁합이다 김치요리는 워낙에 좋아하는 우리집이라 볶음김치 해두면 아이들도 나도 남편도 정말 잘 먹기 때문에 반찬으로도 종종 해두는데 해 놓을때마다 반응이 좋은 메뉴 여기에 두부만 데쳐 곁들여주면 간단한 안주, 일품요리로도 제격이다 참치 넣고 맛있게 볶은 참치두부김치 맛있게 한번 만들어볼게요 [재료준비] 묵은지 1공기 참치 100g 한 캔 대파 한 줌 식용유 약간 설탕 2/3큰술 올리고당 약간 고추가루 약간 참기름, 통깨 두부 1모 두부김치의 핵심은 바로 ...

두부김치 만드는법 놀러가기전, 갔다와서 장을 한번도 안봤더니 진짜 냉장고가 텅텅 비어 해먹을게 1도 없지뭐에요 이럴 땐 냉장고에 항상 있는 김치가 주재료 최근에 해먹은 메뉴들이 거의 김치로 만든 음식인데 그 중에 나랑 우리 둘째가 제일 좋아하는 김치요리가 바로 두부김치 들기름에 김치 달달 볶아 두부 살짝 데쳐서 같이 먹음 완전 꿀맛 따끈하게 방금 만든 손두부라 더욱 맛있게 먹은 두부김치였다 고소한 두부에 김치 싸악 싸서 먹으면 바로 이맛이지 싶다 밥 반찬으로는 물론이고 술안주로도 딱이다 묵은지를 볶았더니 적당히 새콤하고 들기름이 들어가 아주 고소고소하니 그냥 먹어도 맛있다 참치나 돼지고기를 함께 넣어 볶아줘도 좋은데 아까도 말했듯이 우리집 냉장고가 텅텅.. 김치가 맛있으니 아무것도 안넣어도 아주 굿- 따끈한 두부에 볶음김치는 말 안해도 맛있는 조합 술안주로도 밥반찬으로도 딱 좋은 메뉴 두부김치 한번 맛있게 만들어보자 [재료준비] 묵은지 한공기~한 공기반 식용유 들기름 설탕 1/2 큰술 통깨 두부 한 모 참기름 새콤하게 잘 익은 묵은지는 먹기 좋은 크기로 준비해준다 팬에 들기름, 식용유 반반 두르고 잘라놓은 김치를 넣어준다 약간 김치가 투명해진다(?)싶을 정도로 김치를 달달 볶아준다 여기에 매콤함을 더하고 싶으면 고추가루를 넣어 함께 볶아주는데 불을 세게 하면 타버리니 중약불로 하고 물을 약간 넣어 볶아주는것도 좋은 방법이다 신맛이 강...

참치김치볶음 이제 곧 김장철이 다가오니 마음이 조급해진다 묵은 김치를 빨리 없애서 통을 비워야하기 때문 다른 집보다 김치를 많이 먹는 편이지만 그래도 제법 남아있어 김장철 앞두고는 김치찌개, 김치부침개, 김치볶음... 거의 김치요리 위주로 열심히 해먹는다 그래서 이번에도 반찬이 없길래 김치에 참치 한 캔 넣고 달달 볶아 참치김치볶음을 만들어봤다 우리 둘째 엄마 이 김치 진짜 맛있다~ 라면서 밥에 김치만 줘도 먹겠다고.. 이렇게 볶아 놓으면 주먹밥 할 때나 김밥 말 때 조금씩 넣어줘도 참 맛있다 특히 라면 먹을 때 곁들여 먹으면 완전 꿀맛 그냥 먹어도 맛있는 김치인데 참치를 넣었으니 맛이 없을수가 없지 바로 볶아 따끈하게 먹어도 맛있고 냉장고에 넣었다가 차갑게 먹어도 맛있다 진짜 밥 한공기에 이 볶음김치만 있어도 밥 한공기는 그냥 뚝딱이다 그래서 혼자 밥 먹을 땐 볶음김치에 계란후라이만 해서 먹을 때가 많은데 이 조합도 별거 아닌데 참 맛있다 냉장고에 요 김치볶음 하나만 있어도 반찬 걱정은 없다구요! 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 맛있는반찬 참치김치볶음 맛있게 한번 만들어보자! 김치 한 공기 참치 한 캔 들기름 약간 설탕 올리고당 참치액 통깨 참치는 제일 먼저 기름을 쪽 짜서 준비해준다 체에 받쳐 기름을 빼주면 편리하다 이 참치기름은 2~3큰술 꼭 남겨주기! 마지막에 넣어주면 촉촉하면서 감칠맛까지 더해주기 때문에 무조건 남겨주기 김치는...

술안주베스트 소주안주 #두부김치 만들기 사실 매일 저녁에 샐러드 먹고 하다 보니 요즘 냉장고에 뭐가 있는지도 몰랐는데 오늘은 뭔가 샐러드 먹기 싫은 날 그래서 냉장고를 열어보니 김치와 두부 뿐 식량창고를 뒤적이다 참치 한 캔 발견 그래 오늘은 두부김치다 두부도 다이어트 식재료니 두부 데쳐서 김치랑 맛있게 싸먹어야지 사실 두부김치하면 술안주인데...그쵸? 예전에는 소주안주로 이걸 그렇게 많이 시켜먹었는데 이제는 집에서 반찬으로 만들어 먹다니 장족의 발전이지 뭐에요 사실 저는 술을 좋아하는 것보단 분위기를 좋아해서 술 약속이 많았는데 두부김치는 정말 자주 등장하는 술안주 중 하나 가격도 저렴했고 푸짐하게 먹을 수 있어 #술안주베스트 죠 특히 #소주안주 로는 최고! 오늘은 잘 익은 김장김치를 사용해서 참치 한 캔 넣고 들들 볶아주고 두부는 끓는 물에 데쳐서 만들었는데요 역시 오랜만에 먹으니 너무 맛있어서 혼자 두부 한 모 다 먹을 수 있겠다 싶었어요 예쁘게 담아주면 보기에도 좋아 집들이 하거나 집에 손님 온다고 하면 또 자주 만드는 메뉴 중 하나기도 했어요 만들기도 너무 간단하고 쉽잖아요:) 김치만 맛있으면 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있어서 요린이도 문제없어요! 따끈하게 데친 두부에 맛있게 볶은 김치와 참치 싸악 싸서 한 입 먹으면 어우 너무 맛있잖아요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 침고인다 침고여 그쵸? 술안주인데 밥반찬으로도 좋아 저희 아이들 이거 해...

두부김치 만드는법 ©YOONJUMMA 아 오늘은 또 뭘먹나 싶을까 고민하다 묵은지가 너무 맛있어서 볶아 먹으면 완전 맛있겠다 싶어 볶음김치 만들까하다 대패삼겹살도 있고 두부도 있어서 두부김치 만들기로 결정! 생각해보니 진짜 오랜만에 만들어 먹는 메뉴라 간 보면서 어우 맛있다 맛있어 하면서 몇 번을 집어먹었는지 ^^; 묵은지에 대패삼겹살 맛있게 볶아 참기름 넣고 두부를 데쳐 먹기 좋게 썰어주면 완전 푸짐해보이는 두부김치 완성이죠 저녁메뉴로도 좋고 이거 술안주로도 딱인 메뉴라 술집 가면 안주로 자주 보이는데 집에서도 맛있게 만들수 있어 가끔 손님 오셨을 때 술 안주로도 자주 만드는 메뉴 중 하나죠 소주안주는 물론 막걸리 안주로 딱 따끈하게 데친 두부에 삼겹살, 두부 올려 한 입 먹으면 완전 꿀맛 메뉴 밥 반찬으로도 좋아서 저희는 저녁 반찬으로 먹었는데 아이들도 너무 맛있게 먹더라고요 :) 도시락 메뉴로도 아주 딱이죠 딱 맛있게 볶고 데쳐주기만 하면 되는 맛있게 완성되는 두부김치 맛있게 한번 만들어볼까요? 김치 300g 대패삼겹살 400g 양파 반 개 대파 반 대 청양고추(선택) 두부 반 모 설탕 2/3큰술 맛술 1큰술 고추가루 1.5큰술 간장 2-3큰술 굴소스 반 큰술 올리고당 약간 참기름 1큰술 통깨 약간 후추 약간 볶음김치에 들어갈 김치는 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주고 양파, 대파도 준비해주고요 저는 옆에 마늘이 있어서 마늘 약간...

두부김치 만드는법 놀러가기전, 갔다와서 장을 한번도 안봤더니 진짜 냉장고가 텅텅 비어 해먹을게 1도 없지뭐에요 이럴 땐 냉장고에 항상 있는 김치가 주재료 최근에 해먹은 메뉴들이 거의 김치로 만든 음식인데 그 중에 나랑 우리 둘째가 제일 좋아하는 김치요리가 바로 두부김치 들기름에 김치 달달 볶아 두부 살짝 데쳐서 같이 먹음 완전 꿀맛 따끈하게 방금 만든 손두부라 더욱 맛있게 먹은 두부김치였다 고소한 두부에 김치 싸악 싸서 먹으면 바로 이맛이지 싶다 밥 반찬으로는 물론이고 술안주로도 딱이다 묵은지를 볶았더니 적당히 새콤하고 들기름이 들어가 아주 고소고소하니 그냥 먹어도 맛있다 참치나 돼지고기를 함께 넣어 볶아줘도 좋은데 아까도 말했듯이 우리집 냉장고가 텅텅.. 김치가 맛있으니 아무것도 안넣어도 아주 굿- 따끈한 두부에 볶음김치는 말 안해도 맛있는 조합 술안주로도 밥반찬으로도 딱 좋은 메뉴 두부김치 한번 맛있게 만들어보자 [재료준비] 묵은지 한공기~한 공기반 식용유 들기름 설탕 1/2 큰술 통깨 두부 한 모 참기름 새콤하게 잘 익은 묵은지는 먹기 좋은 크기로 준비해준다 팬에 들기름, 식용유 반반 두르고 잘라놓은 김치를 넣어준다 약간 김치가 투명해진다(?)싶을 정도로 김치를 달달 볶아준다 여기에 매콤함을 더하고 싶으면 고추가루를 넣어 함께 볶아주는데 불을 세게 하면 타버리니 중약불로 하고 물을 약간 넣어 볶아주는것도 좋은 방법이다 신맛이 강...

참치김치볶음 이제 곧 김장철이 다가오니 마음이 조급해진다 묵은 김치를 빨리 없애서 통을 비워야하기 때문 다른 집보다 김치를 많이 먹는 편이지만 그래도 제법 남아있어 김장철 앞두고는 김치찌개, 김치부침개, 김치볶음... 거의 김치요리 위주로 열심히 해먹는다 그래서 이번에도 반찬이 없길래 김치에 참치 한 캔 넣고 달달 볶아 참치김치볶음을 만들어봤다 우리 둘째 엄마 이 김치 진짜 맛있다~ 라면서 밥에 김치만 줘도 먹겠다고.. 이렇게 볶아 놓으면 주먹밥 할 때나 김밥 말 때 조금씩 넣어줘도 참 맛있다 특히 라면 먹을 때 곁들여 먹으면 완전 꿀맛 그냥 먹어도 맛있는 김치인데 참치를 넣었으니 맛이 없을수가 없지 바로 볶아 따끈하게 먹어도 맛있고 냉장고에 넣었다가 차갑게 먹어도 맛있다 진짜 밥 한공기에 이 볶음김치만 있어도 밥 한공기는 그냥 뚝딱이다 그래서 혼자 밥 먹을 땐 볶음김치에 계란후라이만 해서 먹을 때가 많은데 이 조합도 별거 아닌데 참 맛있다 냉장고에 요 김치볶음 하나만 있어도 반찬 걱정은 없다구요! 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 맛있는반찬 참치김치볶음 맛있게 한번 만들어보자! 김치 한 공기 참치 한 캔 들기름 약간 설탕 올리고당 참치액 통깨 참치는 제일 먼저 기름을 쪽 짜서 준비해준다 체에 받쳐 기름을 빼주면 편리하다 이 참치기름은 2~3큰술 꼭 남겨주기! 마지막에 넣어주면 촉촉하면서 감칠맛까지 더해주기 때문에 무조건 남겨주기 김치는...

술안주베스트 소주안주 #두부김치 만들기 사실 매일 저녁에 샐러드 먹고 하다 보니 요즘 냉장고에 뭐가 있는지도 몰랐는데 오늘은 뭔가 샐러드 먹기 싫은 날 그래서 냉장고를 열어보니 김치와 두부 뿐 식량창고를 뒤적이다 참치 한 캔 발견 그래 오늘은 두부김치다 두부도 다이어트 식재료니 두부 데쳐서 김치랑 맛있게 싸먹어야지 사실 두부김치하면 술안주인데...그쵸? 예전에는 소주안주로 이걸 그렇게 많이 시켜먹었는데 이제는 집에서 반찬으로 만들어 먹다니 장족의 발전이지 뭐에요 사실 저는 술을 좋아하는 것보단 분위기를 좋아해서 술 약속이 많았는데 두부김치는 정말 자주 등장하는 술안주 중 하나 가격도 저렴했고 푸짐하게 먹을 수 있어 #술안주베스트 죠 특히 #소주안주 로는 최고! 오늘은 잘 익은 김장김치를 사용해서 참치 한 캔 넣고 들들 볶아주고 두부는 끓는 물에 데쳐서 만들었는데요 역시 오랜만에 먹으니 너무 맛있어서 혼자 두부 한 모 다 먹을 수 있겠다 싶었어요 예쁘게 담아주면 보기에도 좋아 집들이 하거나 집에 손님 온다고 하면 또 자주 만드는 메뉴 중 하나기도 했어요 만들기도 너무 간단하고 쉽잖아요:) 김치만 맛있으면 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있어서 요린이도 문제없어요! 따끈하게 데친 두부에 맛있게 볶은 김치와 참치 싸악 싸서 한 입 먹으면 어우 너무 맛있잖아요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 침고인다 침고여 그쵸? 술안주인데 밥반찬으로도 좋아 저희 아이들 이거 해...

돼지고기 두부김치 만드는 법 방학이라 주말이나 평일이나 같을 줄 알았는데 대체공휴일까지 3일을 쉬다보니.. 오늘 일어나는게 왜 이렇게 힘든지 결국 늦잠자서 아침 운동도 못가고 말이죠 요즘 저희 아이들 진짜 어른보다 더 먹어서 밥 해놓기가 무섭게 순삭인데요 뭘 해놓으면 하루가 못가서 요즘은 거의 메인 메뉴 하나씩 만들어 주면 밥 한공기 뚝딱 잘 먹더라고요 그 중에 돼지고기랑 김치 넣고 볶은 제육볶음에 두부 데쳐서 참기름 사악 뿌려 곁들여주면 애들 최애메뉴! 돼지고기 앞다리살이랑 김치 넣고 볶으면 정말 맛 보장 조합이죠 평소에 제육 할 때 김치 넣고 자주 볶아주는데 그냥 집어먹어도 맛있는데 여기에 두부 곁들여주면 술안주는 물론 밥 반찬으로도 최고죠:) 고추장 제육볶음과는 또 다른 느낌이에요! 진짜 보기만 해도 먹음직스러워보이죠? 제가 진짜 좋아하는 메뉴이기도 해요 고기도 좋아하고 김치도 좋아하고 두부까지 제가 좋아하는 거 3종 모음 이렇게 참기름 뿌린 두부 위에 고기랑 김치 같이 올려 먹음 완전 꿀맛! 밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 두부김치 한 번 만들어볼까요? 돼지고기 앞다리살 400g 김치 한 컵 양파 반 개 당근1/5개 대파 반 대 청양고추 (선택) 두부 한 모 설탕 1/2큰술 물 반컵 고추가루 1.5큰술 다진마늘 1큰술 간장 3큰술 참기름 1. 야채는 세척 후 먹기 좋게 썰어 준비해주세요 2. 김치도 먹기 좋은 크기로 가위로...

토마토계란볶음 토달볶 만들기 과식을 많이 한 다음날에 자주 해먹는 메뉴 중 하나는 바로 토마토 계란볶음 냉장고에 늘 있는 재료기도 하고 만들기도 간단한대 포만감도 있고 맛도있어 가볍게 먹기 좋은 메뉴다 특히 토마토는 나트륨 배출 효과가 있어 짜고 매운 음식 먹은 다음날에 먹으면 더욱 좋다 여기에 단백질인 계란을 더해 먹으면 영양소면적에서도 완벽한 메뉴 스크램블에그 만들어 토마토와 함께 볶아 굴소스만 넣어 볶아내면 이렇게 근사한 비쥬얼의 토달볶 완성 비쥬얼도 좋고 맛도 좋아서 브런치메뉴로도 딱이다 그냥 먹어도 맛있지만 여기에 통밀빵을 더해주면 좀 더 포만감있게 먹기 좋은 메뉴 통밀빵 위에 토달볶 얹어 함께 먹으면 완전 맛.없.없 조합 그냥 토마토와 계란만 볶아도 되지만 약간 중화풍으로 먹고 싶다면 전분물을 사용해 자작하게 만들어도 좋다 나는 방울토마토를 사용했지만 중화풍으로 만들 땐 수분감이 많은 완숙토마토를 사용해주는 것을 추천 방울토마토와 계란만 있으면 뚝딱 만들기 좋은 토마토계란볶음 맛있게 한번 만들어볼까요? [재료준비] 방울토마토 약 15개 계란 2~3개 소금 약간 올리브유 약간 굴소스 반 큰술 알룰로스 반~ 한큰술 후추 약간 쪽파 약간(생략가능) 저는 늘 냉장고에 있는 방울토마토를 사용했는데요 방울토마토는 깨끗하게 세척한 후 반으로 잘라 준비해주세요 계란은 대충 노른자만 깨질정도로 풀어주고 소금 2-3꼬집 정도 넣어 약간 간을...

토마토계란볶음 홈브런치메뉴 추천 요즘 방학이라 매일 삼시세끼 차려주려니 왜 이렇게 고단한지 모르겠어요 그래서 늦은 아침으로 최대한 간단한 메뉴로 차려주고 있는데요 과일이나 빵, 씨리얼 챙겨주다가 오늘은 방울토마토랑 부추 조금 남았길래 냉장고파먹기 메뉴 토마토달걀볶음을 해봤는데요 여기에 부추를 추가해서 색감도 잡고 영양소도 잡았답니다! 스크램블 해서 토마토, 부추 넣고 한번 더 볶아주면 초간단 브런치메뉴나 간단한아침메뉴로 아주 딱인데요 이대로만 먹어도 되지만 여기에 식빵 바삭하게 구워 곁들여 먹으면 또 너무 맛있답니다 빨강, 노랑, 초록 색감도 너무 예쁘죠? 이대로 먹으면 영양만점에 다이어트 음식으로도 아주 훌륭하지요 특히나 토마토에 들어있는 라이코펜은 세포의 젊음유지나 암을 예방하는 효과가 있는데 기름에 익힐 때 흡수가 잘 되기 때문에 기름에 한번 볶아 먹는 토달볶 추천! 색감도 알록달록 영양도 만점 초간단하게 만들기 좋은 토마토계란볶음 맛있게 한번 만들어볼게요! 계란 3개 방울토마토 8~10개 부추 한 줌 올리브유 소금, 후추 약간 부추는 다듬어 준 후 깨끗하게 세척해서 먹기좋은 길이감으로 잘라서 준비해주세요 토마토도 꼭지 제거하고 깨끗하게 세척해 반으로 잘라주세요 완숙토마토 사용하시는 분도 방울토마토 반정도로 자른 크기로 잘라준비해주세요 계란도 볼에 깨서 잘 풀어준비해주세요 이 때 소금 한 두꼬집 넣어 간도 살짝 맞춰주세요 팬에 ...

날씨가 너무 추워졌죠 몸이 자꾸 움츠려 들고 움직이기도 싫어지고 있어요 다이어트 해야되는데 말이죠 ㅠㅠㅠ 그래서 이제는 먹는 것도 조금씩 조절해보려고 하는데요 다이어트 할 때 즐겨먹는 토마토, 이번에도 만나보았답니다 빨간 토마토가 너무 예쁘죠? 이렇게 보기만 해도 예쁜 토마토가 먹으면 우리 몸에 얼마나 좋은지 다들 아시죠? 일단 토마토는 다이어트 할 때 딱 제격인데요 토마토 1개 열량이 35칼로리 밖에 되지 않고 수분과 식이섬유가 많아 포만감도 주고 식사전에 토마토 한 개를 먹으면 식사량도 줄고 소화를 돕고 신진대사를 촉진하는 효과도 있답니다 이뿐 아니라 토마토에 들어있는 라이코펜은 붉은색을 만드는 물질인데 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지하고 전립선암, 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는데 효과가 있답니다~ 라이코펜은 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는 역할을 하기 때문에 술 마시기 전에 토마토 주스를 마시거나 안주로 먹는것도 좋답니다 또 한 비타민K가 많은 토마토는 칼슘이 빠져 나가는 걸 막아주고 골다공증이나 노인성 치매를 예방하는데 도움이 되고 비타민C는 피부에 탄력을 주고 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에 효과가 뛰어나답니다 이렇게 몸에 좋은 토마토 어떻게 먹는 것이 좋을까요? 그냥 갈아서 토마토 주스로 마셔도 좋지만 저는 토마토의 라이코펜, 지용성 비타민은기름에 익힐 떄 흡수가 ...

삼색꼬치전 만들기 추석 명절이 다가오고 있네요 이번 명절에도 저는 차례 대신 성묘만 잠깐 다녀올 거 같은데요 코로나 이후로 명절이나 제사를 간소화 하고 따로 명절음식도 안하고 하다보니 사실 명절 느낌이 거의 나지 않더라고요 그래서 명절 느낌도 좀 내볼까 싶어 최근에는 집에서 간단하게 좋아하는 명절음식 한 두가지씩 만들어보곤 하는데요 평소에 전 종류를 좋아해서 전은 무조건 두 가지 이상 부쳐주는데 이번에도 어김없이 아이들이 좋아하는 추석 명절레시피 삼색꼬치전 한번 부쳐봤습니다 햄, 맛살, 단무지, 버섯 등 좋아하는 재료 길이에 맞춰 꽂아준 후 계란물 입혀 부쳐주면 따끈할 때 먹으면 정말 꿀맛인 추석 명절레시피 꼬치전 특히 단무지는 무조건 들어가야 맛있지요! 알록달록한 색은 물론이고 먹는 재미도 있어 저희 집 아이들이 제일 좋아하는 명절전 중에 하나인데요 그래서 그런지 명절 때마다 뭐 먹고 싶냐고 물어보면 꼭 나오는 메뉴 중 하나에요! 재료준비 하고 꼬치 꽂아 주는게 좀 번거롭긴해도 이렇게 부쳐 놓으면 제일 빨리 없어지는 꼬치전 밥 반찬으로도 좋고 간식으로도 아주 딱! 명절에 손님 오셨을 때 내놓기에도 아주 좋은 추석 명절레시피죠 명절 땐 물론이고 손님초대상이나 생신상에도 잘 어울리는 삼색꼬치전 한번 맛있게 부쳐볼게요! 집에서 조금씩 부치는 전이지만 그래도 제일 먼저 명절 준비로 코팅력 좋은 인덕션 후라이팬부터 들여놨는데요 프라이팬 하면...

드디어 명절이 시작되었네요 저는 명절때는 음식을 안해서.. 정말 여유로운 하루를 보내고 있는데요 오늘 다들 음식 하느라 힘드시겠죠?허허 그래도 설날 연휴 바로 전에 아버님 생신이라서 하나만 준비해오라고 해서 뭘 할까 하다 이번에는 전을 한번 부쳐봤는데요 그 중에 손은 많이 가지만 부쳐놓으면 실패는 없는 꼬치전을 한번 부쳐봤어요 :) 노릇노릇 삼색꼬치전 한번 만들어 볼까요? ▼▼▼영상으로 보기▼▼▼ 삼색꼬치전 만드는 법 꼬치전재료 햄, 맛살, 단무지, 새송이버섯, 쪽파 식용유, 참기름, 달걀, 부침가루 재료는 기준이 되는 길이에 맞춰 잘라주세요 저는 햄 길이에 맞춰 잘라줬어요~ 맛살은 반을 잘라 길이에 맞춰 잘라주시고 쪽파는 초록색 부분으로 준비해주세요 그리고 햄은 너무 얇으면 꼬치 꽂을때 부러지니 어느정도 두께감 있게 잘라주세요 재료가 준비되면 이렇게 순서대로 꼬지에 꽂아주세요 (길이를 맞췄는데도 들쭉날쭉하네요 ㅎㅎㅎㅎ) 다 꽂은 꼬치는 부침가루와 달걀물을 순서대로 입혀주세요 부침가루는 꼬치전 뒷부분만 입혀서 살살 털어내고 달걀물을 입혀주면 되는데요 뒷부분에만 부침가루를 입혀주는 이유는 꼬치전 앞부분이 색이 선명하니 예쁘답니다! 이제 팬에 기름 두르고 노릇노릇 부쳐주세요 저는 식용유에 참기름 살짝 섞어 사용하는데 그러면 전이 훨씬 고소하고 맛있어요! 오래 익혀야 하는 재료가 없기 때문에 노릇할정도로만 부쳐내면 된답니다~ 알록달록 색이...

백종원레시피 크림 파스타 애들 학원시간과 남편 퇴근시간이 매일 다르기 때문에 평일에는 저녁을 두 번 이상 차리게 되는데요 예전에 한 번 비빔국수로 메뉴를 정했다가 국수 세번 삶고...헹구고...비비고 아..다음부터는 면요리는 하지 말아야겠다고 다짐했는데 애들 학원도 같은 시간에 끝나고 남편도 회식이겠다 아 오늘은 우리딸이 노래를 부르던 크림파스타로 저녁메뉴 결정! 만드려고 보니 생크림이 없네.. 굳이 생크림 하나 사러 나가긴 귀찮고 해서 백종원 레시피로 생크림 없이 크림파스타 한번 만들어봤답니다 생크림 대신 우유와 파마산치즈와 체다치즈를 넣어 꾸덕함을 살려 만들어봤는데요 생크림을 넣은 것보다는 조금 덜 진하지만 그래도 부드럽고 고소하게 먹기 좋은 크림파스타를 만들 수 있었답니다 :) 간만에 너무 맛있게 먹은 크림파스타 저희 딸도 오랜만에 먹어서 그런지 완전 폭풍흡입 보통은 생크림 없이 크림파스타를 만들땐 버터와 밀가루를 볶은 루를 만들어 만드는데 백종원 레시피는 밀가루를 그냥 섞어 만들어 조금 더 만들기 간단하게 만들 수 있더라고요 생크림 없을 때 간편하게 해먹기 좋은 레시피! 생크림 없이도 우유와 치즈만 있으면 간편하게 만들기 좋은 면요리 백종원 레시피 크림파스타 한번 만들어볼게요 파스타면 80~90g (굵은소금 1큰술, 올리브유 약간) 양파 반 개 베이컨 2줄 새송이 버섯 1개 올리브유 2큰술 버터 15g 우유 200ml 파마산치...

편스토랑 류수영 치즈후추파스타 한식이 땡겨서 최근에는 무조건 한식메뉴로 저녁을 차리다 보니 간만에 느끼한 파스타가 땡겼는데 눈에 띈 류수영 치즈후추파스타 레시피 보자마자 어우 느끼한게 아주 딱 일 거 같다 싶어 간단한 저녁으로 한 번 만들어 먹어보았다 사실 밥 하기 싫어서 정한 메뉴인데 원팬파스타여서 너무 좋았다 재료도 간단하고 만들기도 쉽고 크림파스타 좋아하는 우리집 첫째 입맛에 아주 딱이라 앞으로 종종 해먹을 거 같다 생크림 없이 우유와 치즈로만 만들기 좋아 냉장고에 있는 재료로도 충분히 해먹기 좋은 메뉴 치즈를 듬뿍 넣어서 그런지 간도 딱이고 꾸떡꾸떡한 크림 좋아하는 분이라면 추천하는 레시피 위에 계란후라이도 올리고 베이컨 바삭하게 볶아서 토핑처럼 올려주니 비쥬얼도 한층 업이다 베이컨 대신 류수영님처럼 큰 소세지 올려주면 좀 더 브런치같고 좋을 거 같다 꾸덕꾸덕하게 만든 크림파스타 치즈후추파스타 한번 만들어보자! 파스타 2인분 분량 물 800ml 파스타면 2인분 소금 1작은술 우유 200ml 체다치즈 6장 케찹 2큰술 다진마늘 2큰술 통후추 + 계란, 소세지(선택) 팬에 분량의 물과 소금을 넣고 센 불에 물을 끓여준다 물이 팔팔 끓으면 파스타면을 펼쳐 넣고 8분 30초 정도 센불로 끓여주면 면수가 줄어드는게 보인다 이 때 우유를 넣고 치즈도 6장 넣어주고 약불로 줄여 치즈를 녹여준다 이 때 치즈가 늘러붙지 않게 약불에서 잘 저어...

홈파티 메뉴로 딱 좋은 투움바파스타 만들기 간만에 #투움바파스타 생각나서 생크림 사서 집에서 만들어먹어봤는데요 양송이버섯까지 넣었더니 진짜 아*백에서 먹던 그 맛이랑 완전 비슷해서 너무 맛있게 먹었지 뭐에요 느끼하지 않게 매운고추도 넣었더니 입맛에 꼭 맞게 만들어져서 남편도 맛있다고 ㅎㅎㅎㅎ 여기에 스테이크까지 있었으면 좀 더 외식느낌 날 수 있었는데 재료도 없고 시간도 없어서 준비 못했는데 아쉽더라고요~ 투움바파스타에 스테이크, 샐러드까지 딱 준비하면 #홈파티 메뉴로 아주 딱일거 같죠? 소스 자작하게 있으니 찍어먹을 빵까지 준비하면 더 푸짐해보일거 같아요 좋아하는 양송이에 새우, 베이컨까지 듬뿍 넣어 만들었더니 사먹는 것보다 더 맛있게 먹었던 투움바 #생크림파스타 집에서도 충분히 맛있게 만들수 있으니 지금부터 차근차근 한번 만드는 방법 알려드릴게요~ 생크림 300ml 쪽파 4줄 간장 2.5큰술 베이컨 4줄 양송이 5개 슬라이스 마늘 반 줌 페퍼론치노 새우 한 줌 고추가루 1큰술 소금, 후추 약간 케찹 1큰술 페투치네면 파마산치즈가루 체다치즈 1장 제일 먼저 분량의 생크림에 쪽파를 다져서 넣고 간장까지 넣어 섞어 준비해주세요 이렇게 미리 쪽파를 생크림에 넣어두면 향긋한 향이 올라온답니다 새우는 찬물에 담가 해동한 후 고추가루, 소금, 후추, 케찹까지 넣어 밑간을 해주세요 베이컨, 마늘, 양송이는 먹기 좋게 썰어 준비해주세요 팬에 올리...

요즘 저랑 집에 있는 첫째랑 매일 뭐 해먹을까 같이 고민하고 있는데 첫째가 느~~끼한 크림 스파게티를 먹고 싶다고 하더라고요 사실 저번부터 먹고 싶다고 했는데 토마토소스만 있어서 오븐스파게티 해줬는데 이번에 해달라고 하니 귀찮아도 해줘야겠다 싶어서 같이 마트 가서 재료 사와서 만들어 줬더니 너무 맛있게 잘 먹더라고요 :) 생크림으로 소스를 만들었더니 왜이렇게 고소한지 진짜 핵맛이였어요 그럼 지금부터 만들어볼까요? ▼▼▼ 레시피 영상으로 보기 ▼▼▼ 크림파스타 재료 올리브유, 마늘, 양파, 베이컨, 체다치즈, 생크림250ml, 우유200ml, 파스타면, 소금(면삶을때) (2인분기준) 기호에 따라 페퍼론치노 준비 인원수에 따라 우유와 생크림 양만 조절해주면 될 거 같아요 팬에 올리브유를 두르고 편마늘을 넣고 마늘향이 올라오도록 볶아주다 양파를 넣고 볶아주다 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아주세요 노릇노릇하게 볶아주면 나중에 소스에 풍미가 달라지더라고요! 페퍼론치노 넣으실분은 마늘 볶을 때 같이 넣어주면 됩니다 여기에 분량의 우유와 생크림을 넣어서 약불로 바글바글 끓여주세요 생크림으로만 해도 되지만 저는 이따 치즈도 넣어줄꺼라 우유도 같이 사용했는데 제 입맛에는 이 비율이 딱 좋더라고요 우유와 생크림 비율이 1:1이나 1:1.5가 제일 좋을 거 같아요! 소스를 만들었으면 한쪽에서는 물을 끓여 소금과 올리브유를 넣고 면을 삶아주는데요 소스에 넣고...

미쓰장 손질전복 명절선물 전복내장버터볶음밥 전복요리 ©YOONJUMMA 우리집 둘째 아파서 몸 보신 하려고 마트에서 전복사와서 손질해서 전복죽을 끓였는데요 전복 손질하다가 손도 다치고... 여름이라 껍데기 버리면 또 비린내도 나고.. 맛은 있지만 손질하기가 여간 귀찮은게 아닌 전복 그래도 전복죽 해먹고 전복버터볶음밥을 못해 먹은게 내심 아쉬워 이번에는 전복 손질이 다 된 미쓰장 자숙손질전복을 이용해서 전복요리 전복버터볶음밥을 한번 만들어보았는데요 일단 전복 손질 안해도 되서 편리하고 자숙 전복이다 보니 조리시간도 단축되어 너무 간편하게 전복요리를 할 수 있어 좋더라고요 냉동이라 식감이 별로면 어쩌나 했는데 한 입 먹자마자 탱글탱글한 전복 식감에 앞으로 전복요리는 무조건 이거다 싶었어요! 그럼 오늘은 미쓰장 자숙손질전복 소개와 함께 이를 이용해 버터전복내장볶음밥 만드는 법까지 한번 알아볼게요! 미쓰장 자숙손질전복은 스티로폼 박스에 드라이 아이스로 한번 더 포장되어 배송되기 때문에 무더운 여름에도 제품이 녹지 않아 변질걱정 없이 안전하게 도착한답니다 저도 택배로 받자마자 열어보았더니 드라이아이스가 빵빵하니 좋더라고요 총 3세트로 만나보았는데 다가오는 명절에는 추가로 부직포 선물포장을 해서 보내면 명절선물로도 너무 괜찮겠다 싶더라고요 사실 전복은 선물로 받아도 손질하기 귀찮은데 이렇게 손질 다 되어 자숙전복으로 받으면 보관하기도 좋고 먹고...

류수영 전복내장볶음밥 비쥬얼까지 좋아 제주도 갔을 때 그 유명한 전복김밥을 먹어보고 싶었지만 애들 데리고 웨이팅 기다리기도 뭐하고 예약 되는것도 늦게 알아서 맛을 못봐 너무 아쉬웠는데 최근에 편스토랑 재방송 보다보니 류수영씨가 만든 전복볶음밥이 그 유명한 김밥을 분리해 볶음밥으로 비슷하게 흉내낸 맛이라고 하더라고요! 그래서 이번에 전복 사서 만들어 봤는데 달달한 스크램블이 약간 포인트더라고요 전복 내장으로 밥을 볶아 고소함은 물론이고 달달한 스크램블의 조화가 진짜 괜찮더라구요^^ 아이들도 맛있다고 너무 잘 먹어서 앞으로 자주 해주는 메뉴가 되지 않을까 싶어요 김밥에는 오징어무침이 곁들여 나오는데 류수영씨는 단무지무침을 곁들여 줬는데 저는 귀찮아서 열무김치랑 배추김치랑 같이 먹었는데 역시 볶음밥에는 김치라고 김치랑 먹어도 넘 맛있었어요! 저희 딸이 좋아하는 조합이 볶음밥에 김치국물^^; 푸릇한 내장볶음밥에 노란색 스크램블의 색감 조화도 넘 먹음직스러워보이죠 여기에 화룡점정으로 김가루까지 올려주니 훨씬 더 맛깔나보이네요 전복내장으로 후딱 만들기 좋은 전복내장볶음밥 한 번 맛있게 만들어볼게요 전복내장 4개 마늘 3큰술 대파 흰부분 반 개 버터 20g 즉석밥 2개 굴소스 1큰술 참기름 2바퀴 달걀 4개 소금 1꼬집 후추 약간 설탕 1.5큰술 김가루 깨 1. 전복내장은 모래주머니를 잘라 블렌더에 넣어 갈아 준비해주세요 자세한 전복 손질법은 아...

눈 오더니 날씨가 너무 추워졌죠 일어나자마자 분리수거 하러 나갔다 왔는데 손가락 터질뻔...왜 이리 추워요 애들이 어제도 눈사람 만들러 나가자는거 영화보자고 꼬셔서 안나갔는데... 이렇게 날씨가 확 추워지니 건강을 더 잘 챙겨야겠다 싶어 요즘 몸에 좋은 음식을 자주 해주려고 노력하고 있는데 그 중에 아이들이 엄지척 날려 준 메뉴 바로 전복내장볶음밥! 버터에 내장에 전복살까지 넣고 볶음밥 만들면 고소하고 쫄깃쫄깃 몸이 확 건강해지는 느낌이랄까요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 이번에 전복내장볶음밥에 사용한 전복은 보길도 왕자 전복으로 손질이 되어 있어 집에서나 캠핑장에서나 어디서든 간편하게 전복을 즐길 수 있답니다 이렇게 손질된 전복살과 내장이 따로 분리 포장되어 오기 때문에 완전 간편해요~ 집에서 뿐 아니라 여행가서, 캠핑갈 때 챙겨가면 너무 좋을 거 같더라고요 전복도 엄청 실하죠? 깔끔하게 손질되어 오기 때문에 한번 세척해 사용하면 되는데요 사실 애들이 전복 좋아해서 자주 사려고 해도..손질이 귀찮아서 안사게 되는데 이렇게 살과 내장이 분리, 손질되어 와서 너무 편해요! 그럼 이제 보길도 왕자 손질전복으로 전복내장볶음밥 한번 만들어 볼게요! [전복내장볶음밥 재료] 대파 반 대 당근 약간 전복 내장 전복 살 버터 굴소스 해동 된 내장은 가위로 잘게잘게 잘라주세요 믹서에 갈아 사용해도 좋답니다~ (저는 설거지 하기 귀찮아서리...) 전복살은 하나는 볶음밥에...

우삼겹 숙주찜 요즘 쭈꾸미철이라고 거의 매주 쭈꾸미 낚시 가는 남편 처음 갔을 떈 몇 마리 못 잡아오더니 두번 째는 많이 잡았다고 샤브샤브 해먹자고 해서 야채 바리바리 사서 샤브샤브 해먹었는데 생각보다 야채가 많이 남아서 뭐 해먹을까 하다 냉동실에 우삽겹 있어서 야채 위에 우삼겹 올려 우삼겹숙주찜으로 메뉴결정 냉장고파먹기 메뉴로도 좋고 가볍게 먹기 좋은 저녁메뉴로도 추천하는 우삼겹 숙주찜 야채도 많이 먹을 수 있어 다이어트 메뉴로도 아주 최고 밥 없이 야채에 고기 돌돌 말아 먹으면 완전 맛있고 든든하게 먹기 좋은 메뉴랍니다 간장소스에 콕콕 찍어 야채랑 먹으면 완전 담백하게 먹기 좋은 메뉴인데요 만들기도 간단하고 따로 간을 하거나 할 필요 없어서 요린이들도 충분히 해먹기 좋은 우삼겹숙주찜 만들어 놓으면 푸짐한 비쥬얼이라 저녁메뉴는 물론이고 집들이 음식으로도 좋아요 간단하면서 냉장고파먹기 하기에도 좋은 건강하게 먹을 수 있는 우삼겹숙주찜 한번 맛있게 만들어볼게요 [재료준비] 숙주 팽이버섯, 새송이버섯 부추 깻잎 알배추 등등 우삼겹 소금, 후추 약간 [간장소스] 간장 3큰술 맛술 식초 1큰술 물 1큰술 설탕 1큰술 청양고추 우삼겹 숙주찜에는 숙주는 꼭 있어야하고 여기에 알배추, 버섯, 깻잎, 대파, 부추 등 취향에 따라 냉장고 사정에 따라 준비해주심 된답니다 숙주는 깨끗한 물에 세척해 채반에 받쳐두고요 다른 야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라...

달달한 카페모카 최애 홈카페 레시피 요즘은 애들이랑 놀이터 갔다오고 하면 그렇게 더울수가 없더라고요 그래서 집에 들어오면 얼음 가득 넣은 물이나 커피 한잔 절실 특히나 애들한테 탈탈 털릴때면 달달한 커피가 어찌나 생각나는지 몰라요 다이어트 한다고 매번 커피는 아이스 아메리카노 였는데 일주일에 한 두번은 달달한 초코시럽 넣은 #카페모카 한 잔씩 마시는데 어찌나 꿀맛같은지 몰라요 날씬했을 땐 정말 하루 한잔씩 마셨던 카페모카인데 ㅎㅎㅎㅎ (원래 제 최애 커피메뉴...) 그때는 위에 휘핑크림 많이 많이 올려서 마시기도 했는데 이제는 휘핑크림은 빼고요... 그래도 달달하게 마시기 아주 좋아요 더우니깐 얼음은 가득 넣고 휙휙 저어 마시면 달달하니 시원한게 얼마나 맛있는지 몰라요 오후에 피곤할 때 쯤 한잔 쭉 들이키면 카페인에 당충전까지 한번에 파워업! 초코시럽과 우유, 에스프레소만 있으면 집에서도 맛있는 카페모카 만들기 어렵지 않아요~ 그럼 시원하고 맛있게 #아이스카페모카 한번 만들어볼게요 에스프레소 2샷 얼음 가득 우유 180ml 초코시럽 휘핑크림 에스프레소는 2샷 준비해주세요 여기에 초코시럽을 넣고 취향껏 넣고 녹여주세요 저는 3작은술 넣었는데 조금 덜 단듯 싶게 제 입맛에 딱:) 컵에 얼음을 2/3정도 채워주고요 여기에 우유를 부어 주세요 우유의 양도 취향에 따라 양을 조절해주심 됩니다 그리고 초코시럽을 녹인 에스프레소를 위에 부어만 주...

카페서 여유롭게 마시는 커피도 좋지만 요즘 집에서 홈카페 하다보니 커피 가격 후덜덜.. 그래서 집에 점점 더 홈카페 용품이 늘어나고 있. (그게 그 돈일거 같은 느낌...) 어쨋든 그래도 매일 애들 학교 보내놓고 청소 해놓고 마시는 커피 한잔이 그렇게 맛있을수가 없어요 요즘은 달달한게 땡겨서 초코시럽 듬뿍 넣은 카페모카 즐기고 있는데 당충전 확 되서 오후에 으쌰으쌰할 힘도 나고 좋네요! 에스프레소 2샷 초코시럽 2펌핑 우유 130~150ml 얼음 150ml 1. 에스프레소 2샷을 추출해 초코시럽을 취향에 맞게 섞어주세요 저는 2펌핑하면 달달하니 맛있더라고요~ 2. 잔에 얼음을 넣고 우유를 부어주세요 3. 여기에 초코시럽을 섞은 에스프레소를 부어주세요 4. 위에 생크림을 돌돌 돌려서 올려주세요 이번에 코스트코에서 산 생크림 달달하니 너무 맛있더라고요~ 5. 마지막으로 더 달달함을 추가해주려고 초코드레즐을 뿌려줬어요! 저는 얼음을 너무 많이 넣어서... 중간에 좀 덜어놓고 만들었... 날씨가 더워져서 그런지 요즘 무조건 아이스.. 달달한 카페모카 한잔 쭉 들이키면 쌓여있던 피로가 날아가는 느낌 ㅎㅎㅎㅎ 당충전 제대로겠죠? 위에 올린 생크림과 초코드레즐까지 더해져 달달함이 완전 최고인 카페모카 이렇게 한잔 마시면 또 힘이 나니 이래서 달달한 커피를 끊을 수가 없어요 이거 한잔만 안먹어도 살이 빠질 거 같은데... 그래도 포기할 수 없죠 ㅠ...

오징어숙회 명절전에 장보는데 생물 오징어 너무 싱싱한게 3마리에 만원도 안하길래 아무 생각없이 집어오긴 했는데 당장 먹을게 아니라 손질해서 냉동시켜놨다가 명절에 오징어초무침 한번 해먹고 남은 두 마리는 얼마전에 데쳐서 초장에 찍어먹으려고 해동했는데 역시 싱싱한걸 냉동해서 그런지 살이 탱글하니 너무 맛있다:) 먹으면서 두 팩 사서 넣어둘껄 후회했다 이래서 제철제철하나보다 오징어볶음을 할까 하다가 귀찮아서 끓는물에 살짝 데쳐서 초장 찍어 먹었는데 오징어가 너무 부드럽고 달달하다 비린내도 없고 아주 딱이다 딱 처음에 애들이 잘 먹을까 싶었는데 질기지 않으니 나름 우집에서 편식 좀 한다는 우리 첫째도 너무 맛있다면서 잘 먹는다 두 마리가 너무 많을까 싶었는데 정말 몇 점 안남기고 다 먹었다 탱글탱글하니 부드러운 오징어숙회 여기에 쪽파 데쳐 돌돌 말아줘도 예쁜데 요즘 초록초록한 애들은 가격이 머마무시하니 오징어만 먹자... ㅎㅎㅎㅎㅎ 쪽파 대신 미나리 짜투리 남은거 잘라서 같이 먹으니 이것도 너무 맛있다 미나리, 오징어 조합 짱 데치기만 하면 되니 만들기도 쉽고 맛도 좋고 비쥬얼도 푸짐해서 생신상이나 손님초대요리로도 너무 훌륭한 오징어숙회 무엇보다 술안주로 아주 제격이다 그럼 오늘은 오징어 데치는 법과 시간 알아보자 손질된 오징어를 구매했다면 내장제거 없이 바로 물로 한번 헹궈사용하면 되는데 생물 오징어를 샀다면 몸통 안쪽에 내장과 뼈를 제거...

미역줄기볶음 요 몇 주 너무 밑반찬을 안했나 냉장고를 열면 꺼내먹을게 하나도 없더라고요 그래서 간만에 날 잡아서 밑반찬 몇 개 만들어봤는데요 그 중 제일 처음으로 만든 미역줄기볶음 이건 제가 제일 좋아하는 반찬 중 하나인데요 오독오독 씹히는 미역줄기 식감이 좋아 반찬으로 해 놓으면 그냥 막 바쁘게 집어먹는데요 저 뿐만 아니라 저희 아들도 좋아해서 미역줄기 볶아놓으면 둘이 바쁘게 미역줄기볶음으로 젓가락이 간다지요 마늘향을 낸 기름에 미역줄기 볶아 양파, 당근 등을 같이 볶아주면 식감도 색감도 좋은데요 저는 이번에는 당근만 넣어줬는데 색감 너무 예쁘죠? 반찬으로 집어먹어도 맛있고 비빔밥에 넣어 비벼 먹어도 진짜 꿀맛이에요 저희집 남편은 미역줄기볶음에 고추장 넣고 비벼 먹는것도 참 좋아해요 처음에 미역줄기볶음 처음 만들 때 염분을 제대로 제거하지 않아 완전 폭망했던 기억이 있는데 이제는 뭐 이것만큼 간단하게 만들기 좋은 밑반찬은 없는 거 같습니다 염분기만 제대로 빼주면 간단한 양념으로 비린내 없이 맛있게 볶아줄 수 있어요 저는 늘 백종원 레시피로 미역줄기를 볶아주고 있는데 이대로만 하면 비린내 없이 맛있게 볶아줄 수 있으니 미역줄기볶음 한번 만들어볼게요:) 미역줄기 300g 식용유 다진마늘 1큰술 간장1.5큰술 맛술 2큰술 참기름 1큰술 통깨 미역줄기는 염장이 되어 있기 때문에 소금기를 제거해주는 것이 제일 중요한대요 제대로 염분을 안 빼...

미역줄기볶음 우리집 둘째가 제일 좋아하는 반찬 바로 미역줄기볶음 그래서 이제는 저희집 식탁에 없으면 허전할 정도로 정말 자주 해먹는 반찬인데요 간단하게 만들수도 있고 꼬뜩한 식감도 좋고 무엇보다 건강한 반찬이라 밑반찬으로는 아주 딱이죠! 미역줄기는 식이섬유도 풍부하고 칼로리도 낮아 다이어트 하시는 분들에게도 좋은 식재료죠! 여기에 양파, 당근 같이 넣어 볶으면 색감도 좋고 영양가 있어 자주 먹으면 좋은 반찬 중 하나랍니다! 꼬득꼬득한 식감이 너무 맛있는 미역줄기볶음 데워 먹어도 맛있고 차게 먹어도 맛있어 도시락반찬으로도 아주 좋아요! 미역줄기볶음 비린내 없이 한번 볶아볼까요? ✓영상으로 레시피 확인하기 (네이버티비 구독도 부탁드려요❣️) https://tv.naver.com/v/22160072 미역줄기 150g 당근 1/5 개 양파1/4 개 편마늘 식용유 간장2큰술 맛술2큰술 통깨 참기름 2바퀴 1. 미역줄기는 염장이 되어 있어 물에 여러번 헹궈 20분정도 물에 담가 준 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요 2. 마늘도 편으로 썰어주고 당근과 양파도 채 썰어 준비해주세요 3. 팬에 기름을 두르고 편마늘을 넣어 마늘향이 올라오도록 볶아주세요! 4. 여기에 미역줄기를 넣어 기름에 한번 볶아주고 5. 양파와 당근도 넣어 볶아주세요 너무 오래 볶으면 꼬득한 식감이 줄어드니 적당히 볶아주는 것이 중요! 6. 비린내를 잡아주기 위해 맛술을 넣...

요즘 남편이랑 다이어트 한다고 저녁에 샐러드 먹고... 애들은 한그릇 요리로 대충 떼우고 있는데 며칠 샐러드 먹던 남편이 자기는 도저히 못 먹겠다고.. 밥 조금 먹는게 낫겠다고 선언해서 밑반찬 몇 개 만들어야지 싶어 냉장고 봤더니 전에 한 팩 만들어 먹고 남은 미역줄기가 보여 호다닥 만들어 봤답니다:) 신혼초에 제일 어려운 반찬 중 하나였는데 만들다 보니 이제는 제일 만들기 쉬운 밑반찬 종류가 되어 자주 만들어 먹고 있어요! 꼬들한 식감에 비린내 없이 미역줄기볶음 맛있게 만들어볼까요? [미역줄기볶음 재료] 미역줄기 300g 당근, 양파 약간 간장 2큰술 맛술 2큰술 다진마늘 1큰술 식용유 참기름 1큰술 통깨 입맛에 따라 간은 가감해주세요! 미역줄기는 보통 이렇게 소금에 염장되어 나오는데요 이 짠맛을 제거하는게 제일 우선이에요 1. 찬물에 여러번 헹궈 소금을 제거해준 후 찬물을 넉넉히 받아 20-30분 정도 담가 채반에 받쳐 준비해주세요 가위로 숭덩숭덩 먹기 좋은 길이로 잘라주는 것도 잊지마세요~ 생각보다 길어서 여러번 잘라줘야 한답니다 2. 그 동안 함께 볶아 줄 양파와 당근도 채썰어 준비해주세요 3. 팬에 식용유 두르고 다진마늘 1큰술을 넣고 마늘향이 올라오도록 볶아주세요. 4. 여기에 잘라 둔 미역줄기를 넣고 휘리릭 볶아내주세요 5. 양파와 당근도 넣어 한번 볶아내주고 6. 여기에 간장이랑 맛술을 넣어 간을 맞춰주세요 미역줄기가 ...

명절이 지나고 나니 냉장고가 텅텅 비어 밑반찬 좀 만들어야겠다 싶어 쓱 배송 시켜두고 오전 볼 일 다 보니 쓱 배송이 와서 애들 학원 보내놓고 전투적으로 밑반찬을 만들어봤어요 :) 그 중에 제가 제일 자신있게 만들 수 있는 밑반찬 중 하나인 미역줄기 부터 만들었는데 역시나 이번에도 맛있게 되어 저녁에 열심히 한 그릇 먹었답니다 ! 오늘은 냉장고에 만들어 두면 든든한 밑반찬 미역줄기볶음 한번 만들어볼게요 미역줄기 300g 다진마늘 1큰술 양파, 당근 약간씩 간장, 맛술 2큰술 참기름, 통깨 미역줄기는 염장이 되어 있기 때문에 만들기 전에 찬물에 여러 헹궈 20-30분정도 물에 담가 짠맛을 제거해주고 먹기 좋게 잘라 준비해주세요 팬에 식용유를 적당히 두르고 다진마늘을 넣어 향이 올라오도록 볶아주세요 잘라 둔 미역줄기를 넣고 살짝 볶아주다 채 썬 양파와 당근도 넣고 볶아주세요 간장2큰술, 맛술2큰술을 넣고 간을 맞춰주세요 :) 미역줄기는 담가놓는 시간에 따라 짠맛이 다르니 간장의 양은 입맛에 맞게 가감해주시면 된답니다 ~ 불을 끄고 참기름 두르고 통깨를 넣고 한번 더 뒤적여 마무리 해주세요 :) 너무 오래 볶으면 꼬들한 식감이 줄어드니 휘리릭 볶아내주는 것이 포인트에요~ 만들기도 간단하고 꼬들한 식감 덕분에 아들도 저도 좋아하는 밑반찬이라 밑반찬 만들 때마다 두고두고 만드는 반찬 중 하나인 미역줄기볶음 요즘 애들이 삼시세끼 집 밥 먹으니 ...

전기압력밥솥추천 돼지등갈비찜 만들기 남편이 놀러갔다오면서 가져 온 등갈비 저번에는 김치찜 해먹고 이번에는 냉동실에 소분해놓은 거 꺼내서 간장양념으로 등갈비찜 만들어봤는데요 간만에 단짠단짠한 돼지갈비 먹으니 왜 이렇게 맛있어요~ 저희 가족 돼지갈비찜 하나로 밥 한 공기씩 뚝딱했는데요 이번에는 쿠첸 전기밥솥 찜기능을 사용해서 초간단하게 만들어봤는데 야들야들하니 너무 부드럽게 잘 만들어져 뜯어먹기 너무 좋았어요~ 이래서 찜 조리는 전기압력밭솥추천 양념도 쏙쏙 잘 배어들었고 뜯으면 뜯는대로 살만 쏙 발라져 먹기도 너무 편했고요~ 역시 갈비는 언제 먹어도 너무 맛있는 거 같아요 칼칼한 등갈비찜과는 전혀 다른 매력의 단짠한 간장양념 돼지갈비짐 저희 집 아이들도 간장돼지갈비찜 원픽! 전기압력밥솥추천 찜기능을 사용해서 20분만에 진짜 초스피드로 푹 익힌거 같이 살하고 뼈하고 쏙 분리가 되게 조리되었는데요 역시 파워락 잠금구조로 완성되는 2.1 초고압을 갈비찜을 만들 때 또 한번 느끼게 되네요 바로 먹어도 맛있지만 냄비에 양념을 더 조려줬더니 진짜 꿀맛! 이거 하나만 있어서 밥 한 공기는 순삭이에요 늦은 퇴근으로 따로 저녁을 먹는 남편도 맛있다고 엄청 열심히 뜯더라고요~ 등갈비는 이렇게 손으로 들고 뜯어야 제맛이죠? 입으로 뜯는 순간 살만 쏙 분리되니 먹기도 완전 편하답니다! 전기압력밥솥으로 만드는 돼지등갈비찜 한번 맛있게 만들어볼게요! 돼지등갈비 ...

가츠동 만들기 저번 주 돈까스 먹고 싶어서 아침에 후딱 밀계빵 입혀서 만들어 놓고 저녁에 바삭하게 튀겨서 양배추샐러드랑 먹었는데 역시나 집에서 갓 튀겨 먹으니 너무 맛있다 이왕 튀기는거 기름 냄새 한번만 나게 하려고 만든 거 다 튀겨서 남은거 냉동실에 넣어두고 에어프라이어에 돌려 먹으면 반찬 없을 때 딱 다음주에 추석 장 봐야되니 이번주는 무조건 냉장고파먹기라 냉동실에 쟁여놨던 돈까스 꺼내서 후딱 가츠동 만들어 김치랑 먹었는데 역시나 이것도 맛이 좋지요:) 양파와 계란을 더한 간장소스에 바삭하고 따끈한 돈까스를 밥 위에 올려주면 촉촉하게 한그릇 맛있게 먹기 좋은 덮밥메뉴 가츠동 이건 언제 만들어줘도 인기만점 냉동돈까스로도 손쉽게 만들 수 있고 아이들이 좋아하는 돈까스가 들어간 메뉴라 아이밥상 메뉴로는 이것만한게 없어요 저희 아이들도 가츠동에 김치만 있음 진짜 맛있게 한그릇 뚝딱하는데요 소스가 부드럽고 촉촉함은 물론이고 달짝지근해서 아이들이 진짜 엄지척해준답니다 만들기도 간단해서 저녁밥상 메뉴로 딱 좋은 돈까스덮밥 가츠동 한번 만들어볼게요 [재료준비] 돈까스 2장 양파 2/3개 달걀 2개 소금 약간 식용유 약간 밥 1공기반 [가츠동소스] 간장 3큰술 맛술 3큰술 설탕 1큰술 물9큰술 *가츠동 2그릇기준 냉동실에 쟁여 둔 돈까스는 에어프라이어에 돌려 데워주세요 소스볼에 간장, 물, 맛술, 설탕을 넣고 설탕이 녹도록 잘 저어 소스를 만들어...

요즘 반찬 만들기 싫어서 매일 한그릇요리로 간단하고 맛있게 한끼 뚝딱 하고 있는데요 그 중에 제일 만들기 만만한 돈까스 덮밥 가츠동이라고도 하죠~ 아이들이 좋아하기도 하고 냉동돈까스만 있으면 엄청 간단하게 만들어 줄 수 있어서 만드는 저도 좋아하는 메뉴랍니다! 여기에 김치 하나만 꺼내주면 어찌나 맛있게 먹던지 단짠단짠한 간장소스에 달걀, 양파까지 어우러져 어찌나 맛있던지 촉촉하게 먹을 수 있어 정말 먹기 좋은데요 여기에 바삭한 돈까스까지 곁들이면 입이 참 즐거워지죠~ 저희집 아이들이 너무 좋아하는 메뉴 돈까스 덮밥 돈까스 한 장으로 푸짐하고 맛있게 해결하기 좋은 메뉴라 혼밥 하시는 분들 자취하시는분에게 아주 추천하는 메뉴에요~ 소스 만들 때 돈까스 같이 넣어 촉촉하게 만들어도 좋지만 저는 바삭한 돈까스가 좋아서 늘 이렇게 소스 부어주고 따로 위에 얹어서 만들고 있어요:) 그럼 촉촉함과 바삭함을 동시에 느낄 수 있답니다! 그럼 간단하지만 맛있는 돈까스 덮밥 한번 만들어볼까요? [돈까스덮밥 재료] 냉동돈까스 1장 양파 반개(중) 달걀 2개 쪽파 간장, 맛술,설탕,물 - 1~1.5인분 기준으로 준비했어요 - 모든 재료는 가감해주셔도 좋아요 1. 냉동 돈까스는 에어프라이어에 노릇하게 구워주세요! 생돈까스를 튀겨서 사용해도 좋아요! 저도 매번 돈까스 만들어 먹다 오랜만에 냉동돈까스 사봤는데 애들이 맛있다고....^^; 앞으로 돈까스는 사먹는걸...

오징어숙회 명절전에 장보는데 생물 오징어 너무 싱싱한게 3마리에 만원도 안하길래 아무 생각없이 집어오긴 했는데 당장 먹을게 아니라 손질해서 냉동시켜놨다가 명절에 오징어초무침 한번 해먹고 남은 두 마리는 얼마전에 데쳐서 초장에 찍어먹으려고 해동했는데 역시 싱싱한걸 냉동해서 그런지 살이 탱글하니 너무 맛있다:) 먹으면서 두 팩 사서 넣어둘껄 후회했다 이래서 제철제철하나보다 오징어볶음을 할까 하다가 귀찮아서 끓는물에 살짝 데쳐서 초장 찍어 먹었는데 오징어가 너무 부드럽고 달달하다 비린내도 없고 아주 딱이다 딱 처음에 애들이 잘 먹을까 싶었는데 질기지 않으니 나름 우집에서 편식 좀 한다는 우리 첫째도 너무 맛있다면서 잘 먹는다 두 마리가 너무 많을까 싶었는데 정말 몇 점 안남기고 다 먹었다 탱글탱글하니 부드러운 오징어숙회 여기에 쪽파 데쳐 돌돌 말아줘도 예쁜데 요즘 초록초록한 애들은 가격이 머마무시하니 오징어만 먹자... ㅎㅎㅎㅎㅎ 쪽파 대신 미나리 짜투리 남은거 잘라서 같이 먹으니 이것도 너무 맛있다 미나리, 오징어 조합 짱 데치기만 하면 되니 만들기도 쉽고 맛도 좋고 비쥬얼도 푸짐해서 생신상이나 손님초대요리로도 너무 훌륭한 오징어숙회 무엇보다 술안주로 아주 제격이다 그럼 오늘은 오징어 데치는 법과 시간 알아보자 손질된 오징어를 구매했다면 내장제거 없이 바로 물로 한번 헹궈사용하면 되는데 생물 오징어를 샀다면 몸통 안쪽에 내장과 뼈를 제거...

요즘 애들이 뭐든 잘 먹으니 집에서 다양하게 뭘 자꾸 해주고 싶더라고요 그래서 이번에 애들이 가끔 사먹으면 잘 먹는 연어 준비해서 연어덮밥을 만들어 줬는데요 역시나 맛있다고 엄지척 해주더라고요 기름진 연어에 짭조름한 간장소스를 더하고 여기에 와사비까지 더해주면 완전 꿀맛이죠 만들기도 쉽고 재료 준비도 간단해서 후딱 만들 수 있어서 간단한 한그릇요리 메뉴로 추천이요 연어장으로 많이 만드시는데 저는 늘 추구하는게 간단요리다 보니 생연어를 사용해서 만들었는데 신선해서 그런지 프레쉬하니 맛있더라고요 집에서 만들어 먹는거니깐 연어도 두껍게 썰어 넉넉하게 넣어주고 입맛에 맞게 간도 맞추니 맛이 없을수가 없겠죠? 그리고 다른 반찬 필요없어서 엄마들에게는 너무 좋은 메뉴죠:) 연어만 있으면 누구든 쉽고 맛있게 만들 수 있는 연어덮밥 사케동 ! 맛있게 만들어 볼게요~ [연어덮밥 1인분 기준] 연어200g 양파 1/3개 무순 약간 레몬 (선택) 와사비 밥 한공기 1. 양파는 최대한 얇게 채썰어 준비해주세요 2. 채썬 양파 중 약간은 덮밥 위에 올려줄 고명으로 약간만 아린맛을 빼주기 위해 찬물에 담가주세요 3. 분량의 양념을 팬에 넣고 중약불로 설탕을 녹이면서 바글바글 끓여주세요 [연어덮밥 소스] 1.5~2인분 진간장 2큰술 쯔유 2큰술 물 4큰술 식초 1큰술 맛술 0.5큰술 설탕 1큰술 후추약간 쯔유가 없으신 분들은 진간장과 설탕양을 추가해 간을 맞춰...

아침먹고 점심먹고 간식먹고..저녁먹고..요즘 하는 일이 밥 차리기 이태원 난리땜에 개학도 미뤄지고 이래저래 불안했는데 데리고 있다보니 이 생활이 적응되서 1학기는 그냥 이대로 데리고 있는게 속편한 거 같아요 요즘 한참 클때라 진짜 뒤돌면 배고프다고 해서 간식을 요즘은 좀 든든하게 챙겨주고 있는데 제일 좋아하는 메뉴가 바로 떡볶이 아직 둘째가 매운 걸 잘 먹지 못해서 안맵게 케찹 넣고 만들어 주면 정말 잘 먹어요 아이들이 좋아하는 케찹떡볶이 만들기 :) 냉동실에 넣어둔 떡국 떡은 미리 물에 불려주고 떡볶이에 들어갈 양배추, 어묵, 당근, 대파는 먹기 좋게 잘라주세요 어묵은 뜨거운 물을 한번 부어 사용하는 것이 좋아요! 기호에 따라 비엔나 넣어줘도 맛있어요 분량의 양념을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요! 케찹떡볶이지만 고추장은 살짝 넣어줘야 맛있는데요 아이들이 먹을 수 있는 정도에 따라 고추장 양을 조절해주시면 된답니다! 고추장 반큰술 케찹 3큰술 간장1큰술 설탕3큰술 다진마늘 반큰술 냄비에 물을 2~300ml정도 넣고 떡을 넣고 끓여주세요 저는 사골국이 조금 남았길래 사용했어요 물이 끓으면 미리 만들어 둔 양념을 넣고 풀어 조금 더 끓여주세요 어느정도 떡이 말랑말랑 해지면 어묵과 양배추, 당근을 넣고 걸쭉하게 조리듯이 끓여주세요! 마지막으로 대파를 넣고 한번 더 뒤적이면서 마무리 해주면 완성이랍니다 :) 달걀도 반으로 잘라 사이좋...

집에서 간단하게 해먹기 좋은 쌀국수 추천템 양파절임까지 더하면 꿀맛! 우리집 꼬마들이 좋아하는 쌀국수 몇 주전에 쌀국수 식당가서 팟타이, 쌀국수 시켜서 먹더니 동남아 음식이 아주 자기들 입맛에 맞다면서 정말 싹싹 긁어먹더니 간만에 또 쌀국수가 먹고 싶다고 한다 그래서 저번에 코스트코 가서 사온 라이스스틱으로 야매 쌀국수를 해줬다 가격도 저렴하고 끓이는 법도 쉽고 무엇보다 맛이 괜찮아서 코스트코 장볼 때 하나씩 집어오는 추천템 라이스스틱에 숙주, 고기만 추가해주면 진짜 가게에서 파는 비쥬얼 느낌을 낼 수 있고 여기에 양파절임을 더해주면 완전 꿀맛으로 쌀국수를 맛 볼 수 있다 그래서 가끔 쌀국수가 생각날 때면 이렇게 집에서 초간단하게 끓여 먹는데 온 가족이 다 좋아하는 메뉴 중 하나다 숙주와 고기를 듬뿍 넣어줬더니 한 그릇 다 먹으면 배가 꽤나 든든하다 조금 부족하다 싶으면 만두같은 거 구워 같이 먹으면 완벽한 한끼 오늘은 쌀국수와 곁들여 먹으면 좋을 양파절임 만들어 라이스스틱 쌀국수와 함께 먹어보겠다! 양파초절임 양파 중간크기 (약 200g) 물 2큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 양파는 최대한 얇게 채 썰어 준비해준다 만약 양파가 맵고 아리다면 물에 살짝 담궈준 후 사용하면 좋다 밀폐용기에 슬라이스한 양파를 넣고 여기에 물, 식초, 설탕을 넣어준 후 뚜껑을 덮어 흔들어준다 뒤적이는것보다 이렇게 흔들어주면 훨씬 더 골고루 절여진다 식초와 ...

어제는 비도 오고 날씨도 제법 쌀쌀해져서 뜨끈한 국물이 먹고 싶더라고요 여기에 밥도 하기 싫은 마음도 조금 추가요.. 그래서 뭐 먹지 생각하다가 코스트코에서 사온 쌀국수가 생각나 바로 냉장고에 뭐 있지 두뇌 풀가동하고 숙주만 한 봉지 사와서 냉큼 끓여봤는데 쌀국수 집에서 파는 것만큼 괜찮지 뭐에요 끓이는 법도 간단해서 가끔 쌀국수 생각날 때 집에서 해먹기 좋을 거 같아요 숙주 사 온거 살짝 데쳐서 올리고 냉동실에 쟁여두었던 차돌박이도 국물에 데쳐서 올려주니 엄청 푸짐하니 먹음직스럽죠? 남편이 처음에는 왜이렇게 많이 줬냐고 궁시렁 대더니 쌀국수집 보다 나은거 같다면서 맛있다고 국물까지 싹 비웠어요 소스로 함께 들어있던 칠리소스까지 싹 뿌려줬더니 훨씬 더 맛깔나보이죠? 매콤한맛이 나는게 아니라 추가로 저는 청양고추도 넣어 살짝 얼큰하게 먹었는데 역시나 맛있어요! 쌀국수 하면 빠질 수 없는 양파초절임도 만들어 같이 먹으니 간도 딱 맞고 궁합이 아주 찰떡이에요 양파초절임은 쌀국수 끓이기 전에 미리 만들어 냉장고에 보관했다 먹으면 더 맛있으니 꼭 미리 만들어 두시길 추천이요 그럼 일단 양파초절임부터 한번 만들어볼게요! [양파초절임 재료] 양파 중간크기 1개 식초 2큰술 설탕 2큰술 물 2큰술 1. 양파는 슬라이스로 최대한 얇게 썰어주세요 2. 슬라이스 한 양파는 찬물에 10분정도 담가 매운맛을 빼주세요 3. 찬물에 담가놓은 양파는 물기를 탈탈...

요즘 다이어트 한다고 탄수화물을 멀리 했더니 급 탄수화물이 땡기더라고요 그래서 애들 학교 보내놓고 혼자 동죽조개 듬뿍 넣고 봉골레 파스타 만들어 먹었는데 역시나...사람은 탄수화물을 먹어야한다고 오랜만에 먹어서 그런지 왜 이렇게 맛있는지 쫄깃한 동죽조개에 향긋한 미나리까지 추가해주니 완전 내서타일! 오늘은 동죽 해감법과 보관법부터 봉골레 만들기까지 한번 해볼게요! 이번에 만나 본 동죽은 땡큐파머스에서 만나봤는데요 아이스팩에 스티로폼 박스까지 2중으로 꼼꼼하게 포장이 되어 집에서도 신선한 동죽조개를 만나볼 수 있답니다 서해안 고창에서 직접 손으로 채취한 땡큐파머스 동죽조개라 그런지 엄청 싱싱해보이더라고요~ 크기도 큼직큼직한게 알이 굵죠? 찜이나 파스타 어떤 걸 해먹어도 참 맛있는 동죽은 먹기 전에 해감을 미리 해줘야 하는데 해감법 한번 알아볼게요! 1. 물 1.5L에 굵은소금이나 천일염2큰술을 녹여 바닷물과 같은 염도로 맞춰주세요 2. 여기에 물에 한번 헹군 동죽조개를 넣어주세요 이 때 스텐 숟가락을 하나 넣어주면 해감이 더 잘된답니다! 3. 검은 비닐봉지나 호일을 씌워 냉장고에 넣어 반나절에서 하루정도 해감을 해주세요 4. 저는 저녁에 해두고 아침에 꺼내봤는데 조개가 입을 쫙쫙 벌리고 있는게 해감이 정말 잘 된거 같더라고요 ㅎㅎㅎ 5. 동죽조개가 들어있던 물이 까맣죠? 자세히 보면 뻘도 보이고ㅎㅎㅎ 이렇게 해감 된 동죽조개는 흐르는 ...

#유부초밥 만들기 #봄소풍도시락 메뉴 오늘은 간만에 애들 유치원 다닐 때 소풍 도시락 싸던 실력 발휘해서 귀여운 유부초밥을 만들어봤는데요 애들 학교 가고 코로나로 2년정도 소풍을 안가다보니 도시락 쌀 일이 거의 없더라고요 그래서 가끔 생각날 때 집에서 김밥도 싸먹고 유부초밥도 싸먹고 하는데요 유부초밥은 만들기도 쉽고 애들이 먹기도 좋아 도시락 메뉴로는 최고 이번에 냉장고에 유통기한 임박 유부초밥이 있길래 후다닥 만들어 애들 저녁으로 줘봤는데 역시나 맛있게 잘 먹더라고요:) 유부초밥 다 싸고 애들 올 시간이 남았길래 김밥김 잘라서 모양도 내주고 케찹으로 연지곤지도 좀 찍어줘봤어요 예전에 애들 소풍갈 때 막 문어만들고 유부초밥에 치즈 붙이고 귀 만들어 곰돌이도 만들고 했던... 기억 오랜만에 살려서 눈코입 대충 잘라서 붙여줬는데 왜케 귀엽고 그래요 애들 반응도 좋고요 아주 귀엽다고 난리났습니다 유부초밥 만들 땐 그냥 유부초밥에 같이 들어있는 후레이크랑 단촛물 소스만 넣어도 되지만 여기에 소고기랑 야채 조금 볶아 넣어주면 영양도 만점 보기에도 알록달록 너무 예쁜데요 저는 특히 소고기 다짐육 넣는거 좋아해요 소고기 넣어서 안맛있는게 어디있겠냐만은 유부초밥 만들 때 꼭 넣어보세요 그럼 맛이 한층 업그레이드 된답니다 그럼 오늘은 #아이도시락 메뉴로 딱 좋은 소고기유부초밥 한번 만들어볼게요 유부초밥 4인분 당근, 애호박 약간 소금 약간 식용유 약...

유부초밥을 딱히 좋아하진 않아서 집에서 잘 만들어먹지는 않는데 가끔 정말 생각날 때가 있더라고요 그래서 최근에 장볼때 유부초밥 재료 사서 간만에 만들어 먹었는데요 진짜 오랜만에 먹어서 그런지 맛있더라고요 특히나 소고기 소보루 넣어 만들었더니 고소함이 진짜 최고에요! 짜투리 호박, 당근 다져서 만들었더니 알록달록 색도 예쁘고 맛도 좋고요! 이렇게 유부초밥 만들어 놓으면 저희집 애들은 정말 잘 먹더라고요 (애들은 좋아하는데 엄마가 안 좋아해서...) 그리고 무엇보다 만들기도 쉬워서 가끔 이것저것 차리기 귀찮을 때 만들때 딱 좋은 메뉴 그리고 도시락 메뉴로도 좋아 피크닉 갈 때나 남편 도시락 메뉴로도 딱 좋아요! 아침에 밥 꾹꾹 눌러 유부안에 쏙 넣어주기만 하면 되니 얼마나 만들기도 편하고 좋아요~ 설거지 거리도 없고요! 소고기, 야채도 들어가 영양만점이구요! 어느새 못참고 하나만 맛봐도 되냐면서 사진 찍고 있는데 슬금슬금 다가오는 아이들 후딱 찍고 앉아서 맛있게 먹어~했더니 정말 맛있게 잘 먹더라고요 이 맛에 밥 해주는거 같아요~ 그냥 먹어도 맛있지만 소고기, 야채 넣어 영양만점으로 더욱 맛있게 유부초밥 만들어볼까요? [2~3인분] 시판유부초밥세트 (노브랜드 유부초밥) 밥 한공기 반~두공기 소고기다짐육150~200g 당근1/6개 애호박 1/6개 식용유 [소고기밑간] 간장 1큰술 맛술 1큰술 설탕 0.5큰술 후추가루 톡톡톡 저는 노브랜드 ...

가지철만 되면 꼭 만들어 먹는 가지덮밥 예전에 오늘뭐먹지? 프로그램에서 성시경씨가 만든 메뉴인데 그 때부터 정말 가지만 나왔다 하면 한 번은 꼭 먹어야 아 가지철이구나 하는데요 이번에도 어김없이 소고기 다짐육 많이 넣어 만들었는데 역시나 간만에 먹었는데도 너무 맛있는 메뉴! 말캉말캉한 가지 식감에 굴소스와 두반장으로 간을 해서 중화풍 느낌으로 맛있게 먹기 좋은 한그릇메뉴 소고기가지덮밥 덮밥 메뉴 중에 제 최애 메뉴기도 해요! 여기에 노른자 하나 딱 올려 슥슥 비벼먹으면 진짜 끝장납니다 ㅎㅎㅎㅎ 가지 안 좋아하는 아이들도 이 덮밥은 그래도 맛있게 먹어줘서 가지요리하면 저희 집에서 빼 놓을 수 없는 메뉴에요 비쥬얼도 푸짐하니 넘 맛있어보이지 않나요? 너무 맛있는 가지덮밥 한번 만들어볼게요! 가지 2개 소고기 다짐육 150g 청양고추 1개 양파 반 개 다진마늘 1큰술 두반장 1.5~2큰술 굴소스 1큰술 녹말물 2~3큰술 식용유 3큰 술 후추, 참기름 이 정도 분량이면 어른 3인분 정도 양이 나오는데요 가지나 고기는 취향에 따라 조금씩 가감해주심 됩니다 제일 먼저 소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주고 여기에 참기름, 후추, 굴소스를 넣고 밑간을 해주세요 소주나 청주 넣어주면 잡내제거에 도움이 된답니다 청양고추와 양파는 먹기 좋게 썰어주세요 저는 애들이랑 같이 먹어서 청양고추 1개만 사용했는데 이건 입맛에 맞게 갯수를 조절해 사용해...

장보는데 가지가 너무 싱싱해보여 한봉 사와서 가지무침 할까 하다가 예전부터 정말 맛있게 먹은 중화풍 가지덮밥 오랜만에 한번 만들어봤어요! 오늘 뭐먹지? 레시피인데 그때부터 지금까지 가지만 있으면 꼭 한번씩 해먹는 한그릇요리인데 중화풍 덮밥 좋아하시면 완전 추천하는 메뉴랍니다 :) 그럼 소고기가지덮밥 한번 만들어볼까요? [2인분기준] 소고기다짐육100g 가지1~1.5개 청양고추 반 개 대파 1대 밥 2공기 다진마늘 반 큰술 달걀2개 두반장 1~1.5큰술 전분물 물 1컵 저는 4인분양으로 만들어 사진에는 재료양이 좀 더 많아보인답니다 이번에 사용한 소고기 다짐육은 역시나 온라인정육점 나비한우에서 준비했는데요 신선한 양질의 소고기를 합리적인 가격에 만나볼 수 있고 독자적인 숙성노하우를 거쳐 고기도 맛있고 배송도 빨라 필요할 때마다 자주 애용하는 곳이랍니다! 1. 소고기 다짐육은 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거한 후 분량의 양념을 넣고 밑간을 해주세요 굴소스1큰술 참기름 반큰술 청주 1큰술 후추 톡톡 2. 가지는 반으로 잘라 두께감 있게 반달모양으로 잘라 주세요 3. 팬에 기름을 둘러 가지를 코팅해주듯 빠르게 볶아서 한쪽으로 덜어내주세요 (으스러지지 않게 볶는게 중요해요) 4. 그리고 같은 팬에 기름을 두르고 청양고추를 먼저 볶아 매운향을 내주고 여기에 다진마늘과 대파를 넣고 볶아주세요 (저는 맵찔이라 청양고추 반개 사용했고 마늘이 없어 ...

샐러드파스타 만들기 홈브런치 메뉴 냉파스타 ©YOONJUMMA 언제 시원해지는거죠 날씨가 왜 계속 더운거에요 어우 날씨 더우니깐 밥 맛도 없고... 자꾸 시원한 메뉴만 찾게되는거 같은데요 그래서 오늘도 시원하게 먹기 좋은 샐러드파스타 한번 만들어 봤습니다 다이어터라면 집에 샐러드, 방울토마토 정도는 기본으로 있는거잖아요ㅋㅋ 샐러드 무르기전에 털어봤지요 냉털메뉴로도 아주 귿 애들이랑 먹으려고 샐러드파스타 소스는 나름 다이어트 소스들 사용해서 감칠맛 나게 만들었더니 네 역시나 맛있게 잘먹더라고요 샐러드야채 듬뿍 넣고 여기에 새우, 베이컨, 토마토, 계란까지 재료 아낌없이 넣었더니 식감도 좋고 맛도 풍부해서 완전 JMT 저희집 애들 파스타 메뉴 원픽이 바로 요 샐러드파스타거든요 시원하게 먹기 좋은 샐러드파스타 맛있게 한번 만들어볼게요 샐러드야채 1줌 방울토마토 5알 베이컨 1줄 새우 5개 삶은계란 1개 콘옥수수 1큰술 파마산치즈 약간 파스타면 100g 소금 1작은술 올리브유 4큰술 발사믹식초 2큰술 간장 1큰술 알룰로스 1큰술 저당케찹 1큰술 다진마늘 반큰술 후추 약간 통깨 으깨서 1큰술 분량의 소스를 잘 넣고 섞어 샐러드파스타 소스를 만들어주세요 위 분량은 1~1.5인분 분량의 소스인데요 저는 3배 분량으로 만들었어요 소스는 입맛에 맞게 조금씩 조절해서 만들어주심 됩니다 홀그레인 머스터드 넣어도 맛있어요! 냄비에 소금 1작은술 넣고 물을...

간단하지만 푸짐하게 먹기 좋은 샐러드파스타 만들기 ©YOONJUMMA 며칠전에 간만에 냉장고 청소를 했는데요 요즘에 나름 식재료 쌓아두지 않고 바로바로 해먹고 있다고 생각했는데 생각보다 버릴게 참 많더라고요 이번에 싹 정리하고 절대 냉장실에는 식재료 오래 쌓아두지 않기로 다짐하고 냉장고정리하면서 샐러드 야채가 시들시들해지기 직전이길래 저녁메뉴는 바로 고민없이 샐러드파스타 만들어먹기로 했는데요 애들이 좋아하는 새우, 베이컨 넣어주고 파프리카, 토마토, 옥수수콘 등 다양하게 샐러드와 토핑이 올라가 엄청 푸짐하고 맛있게 먹기 좋은 메뉴인데요 저는 이번에 숏파스타면을 사용해서 포크로 콕콕 찍어먹기 좋게 만들어봤어요! 저는 재료는 취향껏 준비하면 되기때문에 짜투리로 남은 야채나 고기 등을 올리면 좋아 냉장고파먹기 할 때 자주 해먹고있답니다 만들어놓고 보면 비쥬얼도 훌륭해서 손님초대요리나 집들이요리로 간단하고 상큼하게 집어먹는 메뉴로도 강추에요 홈파티 메뉴로도 손색없구요:) 상큼하면서 달콤한 소스를 사용해 샐러드파스타와 너무 잘 어울리는데요 저희 아들은 파스타중에 최애가 바로 이 샐러드파스타에요 소스도 맛있고 재료도 다양하게 많이 넣기 때문에 든든하고 맛있게 먹기 좋거든요 간단하게 먹기 좋은 냉장고파먹기 메뉴 샐러드파스타 한번 맛있게 만들어볼게요 :) [2인분기준] 샐러드야채 닭가슴살 반팩 양파 1/4개 미니 파프리카 1~2개 토마토 1/4개 ...

샐러드파스타 냉파스타 만들기 파스타 중에 제일 좋아하는 샐러드파스타 아삭아삭한 야채와 방울토마토 여기에 치즈, 새우, 아보카도 등 원하는 재료를 양껏 넣은 샐러드에 파스타 면을 더해준 메뉴인데 여름이면 정말 일주일에 한번은 만들어먹고 요즘에도 생각나면 한번씩 꼭 만들어먹게 되는 메뉴랍니다 특히 냉장고 야채들이 시들시들해질때쯤 한번에 헤치우기 좋은 메뉴라 냉장고파먹기 메뉴로도 딱이랍니다 면은 양심상 통밀면을 사용했고 이번에는 올리브유에 발사믹식초를 더해 파스타 소스를 만들어줬는데요 상큼하면서 달콤한 맛이 어우러져서 차가운 샐러드와도 완전 찰떡궁합이랍니다 야채 먼저 먹고 계란,새우 먹고 소스가 듬뿍 묻은 면까지 돌돌 말아 먹으면 정말 후레쉬하지만 든든한 한끼로 딱인데요 야채를 듬뿍 넣고 면을 조금 줄이고 여기에 계란, 새우 등을 추가해 만들어주면 다이어트 메뉴로도 아주 훌륭하죠 베이컨을 넣어줘도 아주 끝내준답니다 샐러드 재료는 취향껏 준비해주세요 저는 아이들과 함께 먹으려고 2~2.5인분양으로 만들어봤는데요 제가 알려드리는 양은 1인분양으로 생각하시고 만들면 된답니다 :) 그럼 간단하지만 언제 먹어도 가볍고 든든한 샐러드파스타 맛있게 만들어볼게요 [재료준비] 파스타면 60~65g 소금, 올리브유 약간(면 삶을때) 샐러드 야채 1인분 방울토마토 10개내외 새우살 5~6개 삶은계란 1개 옥수수콘 1~2큰술 모짜렐라 치즈 [샐러드파스타 소스]...

샐러드파스타 만들기 면 요리는 먹으면 속이 더부룩하기도 하고 다이어트 최대의 적이라 요즘 최대한 멀리 하는중이다 그래도 정 먹고 싶다면 야채 듬뿍 넣어 만든 샐러드 파스타를 종종해먹는데 이건 아이들도 좋아하는 메뉴라 우리집에서 자주 보이는 메뉴 중 하나이다 만들기도 간단하고 짜투리 재료 소진할 때 딱 좋은 메뉴라 냉장고파먹기 메뉴로도 아주 딱이다 시원하게 먹는 메뉴라 더운 여름에도 잘 어울리고 야채가 듬뿍 들어 있어 프레쉬하게 먹기 좋은 파스타 나는 면보다는 샐러드 위주로 많이 먹는데 소스에 버무려진 야채가 아주 맛이 좋다 비쥬얼도 푸짐해서 친구들 놀러왔을 떄 브런치 메뉴로 대접하기에도 아주 굳이다 예전에 친구들 놀러오면 자주 해줬는데 해줄때마다 반응이 좋아서 진짜 자주 만들어먹었다 이번에는 다이어트 메뉴 버전으로 통밀파스타를 이용해 만들어봤는데 역시 면요리는 언제 먹어도 맛있다 분명 야채 많이 먹고 면 조금 먹어야지 했는데 야채도 많이 먹고 면도 많이 먹어버렸다... 시원하고 프레쉬하게 먹기 좋은 면요리 샐러드파스타 만들기 시작! [재료준비] 2-3인분 양상추 넉넉히 방울토마토 삶은계란 2개 새우 8~10마리 내외 콘옥수수 2-3큰술 올리브 통밀면 200~250g 소금 반큰술, 올리브유 [파스타소스] 오리엔탈 6큰술 발사믹 식초 2큰술 스위트칠리 4큰술 샐러드 파스타에 들어갈 재료는 취향에 따라 준비해주면 되는데 나는 그 중 제일 ...

예전에 한 동안 정말 자주 만들어 먹었던 파스타 메뉴 중 하나인 샐러드 파스타 날씨가 더워지니 시원한 음식이 생각나던 차에 급 샐러드 파스타 맛이 생각나 냉장고에 있는 재료 꺼내서 만들어 봤는데 역시나 오랜만에 먹어도 아삭한 샐러드는 물론이고 달콤한 소스까지 완전 내 스타일 아삭한 샐러드와 방울토마토, 삶은 달걀에 베이컨까지 듬뿍 올려 파마산 치즈로 마무리 해주면 진짜 짱맛인데요! 좋아하는 샐러드 토핑을 취향껏 올려주면 내 입맛대로 만들 수 있어 더욱 좋은데요 특히나 냉장고에 있는 야채도 털기 좋은 메뉴라 아주 으뜸이랍니다! 소스 듬뿍 뿌려 잘 섞어 호로록 먹으면 어찌나 맛있는지 크림소스나 토마토소스 스파게티와는 또 다른 매력의 샐러드 파스타! 야채를 듬뿍 넣었더니 좀더 가볍고 클린하게 먹을 수 있어 브런치 메뉴로도 추천이요 너무 맛있어보이죠? 샐러드 속에 숨어있는 파스타 돌돌 돌려 먹으면 어찌나 맛있는지! 시원하고 달콤한 소스가 매력적인 냉파스타 한번 맛있게 만들어볼까요? [샐러드파스타 재료] 양상추, 어린잎채소 방울토마토 베이컨 콘옥수수 삶은달걀 파스타면 올리브유, 소금 [샐러드파스타 소스] 2인분기준 오리엔탈소스6큰술 스위트칠리소스 4큰술 발사믹드레싱 1.5큰술 야채는 미리 씻어 먹기 좋게 찢어주고 방울토마토와 삶은 달걀은 슬라이스로 잘라 준비해주세요! 1. 분량의 소스를 섞어 샐러드 파스타 소스를 만들어 주세요! 매콤함을 원하...