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- 오늘은 수제쿠키인 까레 쿠키를 소개함
- 까레 쿠키는 정사각형 모양으로 단단해 보이지만, 바삭하면서 부드러움
- 견과류와 건과일을 듬뿍 넣어 하나만 먹어도 든든함
- 스콘 같지만 스콘이 아닌 쿠키로 바삭함을 잘 느낄 수 있음
- 등산이나 산책 시 에너지 보충용으로 좋음
- 재료는 버터, 설탕, 소금, 달걀, 바닐라 익스트렉, 박력분, 베이킹파우더 등
- 반죽을 직사각형으로 만들어 냉장실에 1시간 동안 휴지함
- 반죽을 길쭉하게 자르고 겉에 계란 흰자를 바르고 설탕을 입힘
- 정사각형에 가까운 모양으로 잘라서 팬닝하고 160도의 오븐에서 20분 동안 굽음
- 들어가는 건과일이나 견과류는 다양하게 넣으면 좋음

- 오늘은 아망드쇼콜라라는 간식 레시피를 소개함
- 아망드쇼콜라는 통 아몬드에 설탕 코팅, 초콜릿, 코코아 파우더를 입힘
- 아망드쇼콜라는 와인 안주로도 잘 어울림
- 아망드쇼콜라는 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 녹차 파우더 등으로 만들 수 있음
- 아망드쇼콜라는 빠르게 만들 수 있고 쉬워 자주 만듦
- 설탕 시럽에 오렌지 제스트를 넣으면 고급스러운 맛을 낼 수 있음
- 아망드쇼콜라는 화이트 와인, 레드와인 모두와 잘 어울림

- 오늘은 쉽고 빠르게 만들 수 있는 영양 간식, 아몬드 쿠키 만드는법을 소개합니다.
- 재료는 달걀 흰자, 설탕, 녹인 버터, 박력분, 소금, 바닐라빈 익스트렉, 견과류 등입니다.
- 반죽은 흰자와 설탕, 소금을 가볍게 휘핑한 후 녹인 버터와 견과류를 넣어 섞습니다.
- 바닐라 익스트렉과 박력분을 넣고 가볍게 섞은 후 1시간 동안 상온에서 휴지합니다.
- 반죽을 조금씩 떠서 오븐 팬에 납작하게 팬닝합니다.
- 150도 오븐에서 20분 가량 구운 후 완전히 식힌 뒤에 유산지와 분리합니다.
- 취향에 따라 초콜릿으로 코팅하면 견과류 초코바로 즐길 수 있습니다.