집에서 간단하게 만들 수 있는 브런치 카페 레시피를 소개합니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있으며 든든한 맛을 보여줍니다. 브런치 카페 가지 않고 집에서 만들어 보세요.
- 우리밀을 사용한 베이글 만들기를 소개
- 베이글은 굽기 전에 데친 뒤에 굽는 특징
- 베이글은 샌드위치나 베이글칩으로 만들어 먹기 좋음
- 베이글은 크림치즈나 연어와 함께 먹으면 좋음
- 베이글은 훈제연어와 잘 어울림
- 베이글 만들기는 손반죽으로도 가능
- 에어프라이어에 구울 때는 온도를 20도 가량 낮추고 중간에 한번 뒤집어 주어야 함
- 우유 식빵은 물 대신 우유를 넣어 만든 부드러운 간식 레시피
- 재료는 강력분, 우유, 인스턴트 드라이 이스트, 소금, 설탕, 버터
- 반죽은 손반죽으로도 쉽게 만들 수 있음
- 우유와 생크림을 같이 사용하면 진한 풍미를 느낄 수 있음
- 반죽을 3덩이로 나누어 둥글리기 후 20분 중간 발효
- 반죽을 밀대로 밀고 양쪽 옆을 중앙으로 접은 후 도르르 말아줌
- 식빵틀에 채운 후 50분 2차 발효
- 180도 오븐에서 25분 가량 구워주면 완성
- 식힌 후 그대로 뜯어서 먹으면 부드러움을 느낄 수 있음
- 치아바타 스팸 샌드위치 만드는법 소개
- 치아바타는 샌드위치 만들기에 최적화된 빵
- 스팸과 채소 약간만 넣어도 맛있는 샌드위치 완성
- 가벼운 점심 식사나 아침 브런치, 야식으로 적합
- 스팸을 두툼하게 썰어서 구워 넣으면 맛이 좋음
- 치아바타 하나를 다 먹으면 포만감이 좋음
- 치아바타 샌드위치 만드는법은 다음과 같음:
- 치아바타를 반으로 갈라 살짝 구운 후, 한쪽에는 홀그레인 머스터드, 다른 한쪽에는 마요네즈를 바름
- 로메인을 깨끗하게 씻어서 물기를 털어 낸 후 양쪽에 깔기
- 스팸을 노릇하게 구워서 올리고, 오이도 슬라이스해서 올림
- 치즈도 더한 뒤 둘을 합쳐줌
- 스팸 대신 다른 햄이나 베이컨, 통베이컨을 사용해도 맛있음
- 오이는 소금을 뿌려 가볍게 절였다가 물기를 짜고 사용하면 간도 잘 맞고 식감도 좋음
