11월 5일이지만 아직까지는 제법 날씨가 따뜻해요. 분명 생각해보면 작년 거창군 국화축제 때에는 엄청 추워서 겨울옷을 입고 국화 구경을 했던 것 같은데 말이지요. 올해는 날씨가 포근한 덕에 나들이하기는 좋은데, 국화가 덜 피어서 좀 많이 아쉬웠어요. 지금은 거창 국화가 얼마나 피었을까요? 거창 가을 여행을 하실 분들을 위해서 오늘 다시 거창사건추모공원에 다녀왔답니다. 거창 가을 축제, 신원면 거창사건추모공원 국화 관람회 개화 상황 벌써 10월 마지막주네요. 이쯤이 되면 여러 곳에서 국화축제 같은 가을축제를 할텐데, 저희집에서는 거창 ... m.blog.naver.com 2024년 10월 29일에 거창사건추모공원을 다녀왔는데, 그때는 국화가 거의 피지 않았더라구요. 1에서 10단계로 치면, 거의 1~2에 가까운 수준이었어요. 국화화분을 제외하고 국화조형물은 초록빛의 향연이었지요. 왼쪽 사진은 10월 29일 사진이고 오른쪽 사진은 11월 5일 사진이에요. 10월 29일에도 화분에 국화가 제법 피어있었지만, 11월 5일이 되어서야 확실히 국화가 피었다는 게 보이더라구요. 국화꽃이 피지 않은 국화축제는, 앙꼬 없는 붕어빵 같아요! 국화로 만든 조형물들을 보면 국화 개화 상태가 확실히 차이가 나요. 10월 29일에는 헬리곱터나 꽃터널에 국화가 거의 피지 않았는데, 11월 5일에는 반쯤 피어있잖아요. 아마도 11월 10일, 거창 국화축제 마지막...

예년보다 포근한 11월이라지만 목요일부터는 기온이 확 떨어진다고 해요. 그래서 부지런히 텃밭을 정리하고 있어요. 생강수확시기와 알토란 수확시기는 서리가 내리기 전이라 지금이 딱 적기예요. 예년보다 따뜻해서 날짜로는 조금 늦어졌지만, 아직 서리가 내리지 않았기에 아직 생강과 알토란을 캐지 않았다면 서둘러서 캐두시는 게 좋아요. 저희집 올해 생강농사는 풍년이에요. 유난히 비가 많이 왔던 해라서 그런지, 아니면 평년보다 11월이 따뜻해서 서리 내리는 날이 늦어져서 그런지, 생강이 정말 잘 자랐더라구요. 생강수확시기가 되면, 여러 이웃들에게 인심을 쓸 수 있어서 좋아요. 농사라면 저보다 훨씬 잘 지어서 다른 농산물들은 저보다 훨씬 넉넉한 이웃언니들도 생강농사는 짓지 않아서, 생강만큼은 나눠드릴 수 있거든요. 토실토실 살이 제대로 오른 생강, 맛도 맵지 않고 향긋해서 생강청을 담아도 맛있고 생강차를 만들어 먹어도 좋아요. 나눔할 생강, 김장할 생강, 내년에 씨할 생강들 남겨두고 몽땅 생강청을 만들어 먹을 생각이랍니다. 생강청 만드는 방법은 내일 다시 포스팅할게요! 알토란 수확시기와 생강수확시기는 거의 같아요. 알토란은 토란대를 수확하고 나서 며칠 혹은 몇 주를 땅에 그대로 뒀다가 수확하는 게 좋아요. 그래야 알토란이 굵어진다고 하더라구요. 알토란은 새로 심은 알토란 옆에 주렁주렁 붙어있어요. 알토란은 따로 떼어내고 토란줄기가 자랐던 원뿌리들은...

베이킹 초보라서 늘 해먹던 쿠키나 빵 레시피 위주로 베이킹을 해왔는데, 갑자기 모카빵이 너무 먹고 싶어졌어요. 전 아직 모카빵은 한 번도 안 만들어봤거든요. 며칠 네이버 검색으로 모카빵 레시피를 검색을 하고 제 입맛과 제가 가진 장비 등에 맞게 레시피를 수정해서 모카빵을 만들기로 했어요. 완전 대왕 모카빵이 만들어지고 시중에 파는 모카빵보다 덜 달지만 제 입에 넘 맛있는 빵이 만들어졌어요! 모카빵 레시피 기록에 남겼다가 담번에는 더 맛있는 모카빵 만들기, 도전해보려고 합니다! 에어프라이어 모카 빵 만들기, 시작해보겠습니다. 에어프라이어로 모카빵 만들기 모카빵 레시피 재료 밀가루 550g, 우유 180g, 달걀 110g, 설탕 40g, 인스턴트 커피 8g, 물 100g, 이스트 6g, 소금 8g, 버터 40g 모카 쿠키(모카빵 위에 올리는 것) 재료 버터 60g, 설탕 60g, 소금 1g, 노른자 40g, 박력분 200g, 베이킹파우더 4g, 베이킹소다 2g, 커피 4g, 우유 24g 담번에 모카빵을 잘 만들기 위해서, 제가 만든 모카빵 레시피를 조금 수정한 후에 기록을 남깁니다. 다음에 이 모카빵 레시피대로 모카빵을 만들어본 후에 또 다시 레시피를 수정할 수도 있습니다. 이디야 커피 미니가 1스틱에 2g이라서 4스틱이면 8g이 될 거라 생각했는데, 5스틱을 사용해야 8g이 되네요. 이디야 커피 외에 카누나 다른 인스턴트 커피를 이용해...

2024년 11월 3일 오전 10시에 거창 창포원 국화축제에 다녀왔어요. 며칠 전에 거창 신원면 국화전시회를 다녀왔는데, 그 곳에는 국화꽃이 거의 피지 않았더라구요. 그래서 거창 창포원엔 국화꽃이 얼마나 피었을지, 며칠 차이에 국화꽃 개화상태가 달라졌는지 궁금했는데... 다행히 며칠 전 신원 거창사건추모공원에서 봤던 국화꽃보다는 더 많이 피었더라구요. 가을 여행으로 국화꽃축제를 즐기시고 싶다면 거창 창포원을 추천해요! 거창 창포원 국화꽃, 얼마나 피었을까? 거창 창포원 국화축제는 11월 10일까지 하는데, 아마도 축제 마감일쯤 되면 국화 전시물들의 국화가 활짝 필 듯해요. 신원면 거창사건추모공원 국화전시회보다 거창 창포원 국화축제 국화가 더 많이 피었다뿐이지만, 아직 개화를 덜 해서 화사한 분위기를 만들어내지는 못 하고 있었어요. 해마다 국화축제를 다니며 거창 창포원 국화축제도 여러번 다녀본 저로서는 국화 개화상태가 좀 아쉽긴 하지만, 너무 많이 피어 저저분한 상태보다는 좀 덜 개화된 지금이 더 낫기는 한 것 같아요! 거창 창포원 국화 관람 순서 추천 주차장 -> 실외 국화조형물 -> 열대식물원 -> 옥상정원 -> 산책 or 자전거 타기 올해는 옥상정원에서 열대식물원 온실로 가는 길이 연결되어 있어서 거창 창포원 관람 순서를 실외 국화 조형물을 구경하고 열대식물원을 갔다가 옥상 정원을 구경하는 게 좋을 것 같더라구요. 그리고 나서 좀...