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백종원 부추오이무침 레시피는 새콤달콤합니다.
채소는 어슷 썰어 소금에 절였다가 씻어주고 고추장, 설탕, 식초 등을 넣어 만든 양념과 같이 버무려주세요.
재료와 양념을 버무려주면 간단하게 만들 수 있답니다.

대파무침은 액젓에 절인 후 양념을 넣어 만들면 됩니다.
대파는 잎 부분을 깨끗하게 씻어주고 대파는 반으로 자른 후 4~5cm 길이로 썰어주세요.
넓은 그릇에 대파를 담고 액젓을 넣고 10분 절여줍니다.
다 절여진 후 고춧가루, 설탕, 간마늘, 새우젓 등을 넣고 골고루 버무려주면 완성!!

데친 고사리 200g, 대파 1/2대, 들기름 3, 간마늘 1숟가락, 물 1컵 필요해요.
양념으로는 국간장 1, 참치액 1, 설탕 1/2, 깨 1T 사용합니다.
들기름에 대파와 간마늘을 볶은 후 고사리를 넣고 볶다가 물 1컵과 설탕 1/2T를 추가하여 쓴맛을 잡을 수 있어요.
국간장과 참치액으로 간을 맞춘 후 수분이 날아갈 때까지 볶으면 완성!!
마지막에 깨소금을 뿌려주면 됩니다.