평소에도 제육볶음을 즐겨 먹는편인데요 들어가는 재료는 엇비슷해도 레시피마다 특징과 장점이 다르니 같은이름의 제육볶음이라 하더라도 레시피에따라 달라지는 맛이 있어 요즘 제육볶음 먹는 재미가 더 늘어난것 같아요 :) 오늘은 흑백요리사 급식대가 이미영셰프님의 제육볶음레시피로 만든 고추장불고기 스타일의 제육볶음 레시피! 양념이 고기에 스며들게 재어두고 조리하는거라 미리 만들어 냉장고에 넣어놨다 식사시간에 맞춰 볶아주기만하면 되니 밥상 차리는게 편한것도 장점이니 꼭 한번 만들어보시기 바래요 :) 흑백요리사 급식대가 제육볶음 레시피 이미영셰프 고추장불고기 제육볶음 고기 600g = 삼겹살, 대패삼겹살, 목살, 앞다리살, 뒷다리살 모두 사용가능 기름진 > 담백함 취향에 맞게 선택해 조리하세요 제가 준비한건 앞다리살 500g 야채 : 대파 1대 양파 반개 급식대가 제육볶음 양념장 고추장 1T 고춧가루 3T 갈아만든배 3T 맛술 3T 매실청 2T 설탕 2T 올리고당 3T 참치액 2T 진간장 3T 참기름 1T 다진마늘 1T 후추 톡톡 단맛나는 소스가 많이 들어가는편이라 이대로 만들면 꽤 달달 하더라구요 설탕과 올리고당 그리고 매실청을 조절하면 더 맛있게 제육볶음을 만들수 있을것 같습니다 전 설탕 1T 줄여서 만들었는데 그래도 조금 달달한 편이더군요 ^^ 양념장은 고기를 재울수 있는 넉넉한 통이나 볼에 한데 모아 섞어 준비하고 돼지고기는 핏물을 제거해 ...

집에서 멀지않은곳에 순대볶음 골목이 있어요 안양에 사시는 분들은 물론 요즘은 꽤 유명해져 전국에서도 많이 찾을만큼 유명한 안양 순대볶음골목이 가까워 당연스럽게 순대볶음은 사먹는것 이라는 생각이 지배적 이였는데 편스토랑레시피 어남선생 순대볶음을 만들어 먹고난뒤 이제 순대볶음골목을 졸업할때가 온듯 싶네요 ㅎㅎ 조리법도 순서만 알면 간단하니 꼭한번 만들어 보시기 바랍니다 :) 편스토랑레시피 어남선생 순대볶음만들기 재료 순대 1인분 (시장에서 사왔어요) 대파 1대 양파 1개 양배추 순대만큼 깻잎 10~20장 (즐겨드신다면 많이 넣어 만드세요) 편스토랑레시피 어남선생 순대볶음만들기 양념장 식용유 2바퀴 약 3~4T 진간장 4T 설탕 1T 소금 한꼬집 물 100ml 고춧가루 2T 고추장 1T 참기름 1T 통깨 솔솔 후춧가루 톡톡톡 소금 + 설탕 / 고춧가루 + 고추장 같이 담아두면 조리할때 편합니다 :) 어남선생 순대볶음 더 맛있게 만들기 팁! 다진마늘 1T 추가하면 더 맛있게 먹을수 있어요 :) 야채는 먹기좋은 사이즈로 잘라 준비하고 깻잎은 나중에 고명으로 올릴거 생각해 조금 남겨두면 좋습니다 ^^ 편스토랑레시피 어남선생 순대볶음만들기 조리방법 기름을 두루지 않은 팬에 양파와 대파를 올려 양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아줍니다 양파가 투명해지면 식용유를 두바퀴 두르고 설탕 + 소금 넣어 녹이면서 볶아주세요 이렇게하면 카라멜라이징 속도가 더 빨...

양 넉넉하고 특히 야채가 듬뿍이라 다이어트할때 먹어도 덜 죄스러운 ㅎ 트레이더스 추천상품 유린기 나온지 오래 되기도 했지만 여전히 트레이더스 추천상품하면 많이 언급되는 유린기 가져왔어요 많이 먹었던 상품이라 조금 등한시 했는데 웬걸요 오랜만에 트레이더스 유린기 세일~ 요럴땐 묻지도 따지지도 않고 그냥 담는겁니다 ㅎ 어차피 하루세끼 먹어야 하는데 한끼만이라도 고민을 덜어보자구요 :) 가격은 17980원 그런데 세일 행사중이라 15980원에 가져왔어요 ㅎ 양이 꽤 푸짐한 편이라 4인가족이 야식이나 간식삼아 먹기 부족하지 않을듯 하구요 우리는 둘이서 식사대신 먹으니 딱 좋더군요 ㅎ 특히 맥주안주로 딱입니다 딱 소비기한은 당일 한정이긴 한데 먹기전 잘 덜어내 냉장보관하면 하루이틀 정도는 무난하게 보관이 가능합니다 그래도 가급적 소비기한내에 먹는걸 추천드려요 소스는 앞접시에 덜어 찍어 먹어도 좋구요 우리는 치킨과 야채가 소스에 젖어 촉촉하게 먹는걸 좋아해 다 뿌려 한번 뒤섞어 준다음 먹는 편입니다 소스가 새콤한편이니 간보고 가감하세요 맥주랑 딱이겠죠? 그런데 기네쓰보다 라거종류 추천드려요 ㅎㅎ 시원한게 이것뿐이라 꺼내 먹었는데 시원한 라거가 더 땡기더라는 ㅎ 유린기 소스에 촉촉해진 치킨과 야채 치킨도 텐더치곤 부드럽고 맛있는 편인데 트레이더스 유린기가 참 마음에 드는게 야채가 넉넉하게 들어가있어 더 마음에 드는것 같아요 양상추와 기타 샐러드채...

요즘 전국 어디를 가든 이런 스타일의 이자카야가 많이 생기는것 같아요 처음 본곳은 전라도 광주 첨단 이였는데 그땐 일정이 바빠 어쩔수 없이 지나치기만 했는데 안양 시내에 볼일이 있어 지나가다 보니 안양1번가에도 생마차가 생겼더라구요 꽤 늦은 시간이였지만 궁금함을 깨러 안양일번가 생마차에 다녀왔습니다 :) 안양1번가술집 가볍게 한잔하기 좋은 생마차 주소 : 안양시 만안구 안양로 292번길33 1층 영업시간 : 평일 16시 ~ 03시 금/토 15시 ~05시 일요일 15시 ~02시 주차 : 안양일번가 주변 공영주차장 메뉴주문 스마트폰 QR코드 사용 요즘 이자카야 유행인가 봐요 테이블마다 키오스크 다느니 전국민이 다 사용하는 스마트폰 이럴때 활용해야죠 ㅋ Previous image Next image 생마차 안양1번가점 경기도 안양시 만안구 안양로292번길 33 생마차 안양1번가점 인테리어 꽤 늦은 시간에 찾았는데 주말이라 그랬는지 빈자리가 거의 없더군요 요즘 안양1번가 공실이 많아 사람도 별로 없을줄 알았는데 그래도 안양1번가는 살아있더군요 ㅎ 이 사진도 못 찍을번 했는데 운좋게 우르르 담배태우러 나가는 덕분에 한장 겨우 담았네요 ㅎ 테이블은 협소한 편이나 불편한 정도는 아니였고 테이블 주변에 불편하지 않을 정도로 가림막이 설치되어있어 술 마시기 좋았던것 같아요 안양1번가 생마차에서 가장먼저 주문한 삿포로 생맥주 전국최저가 4900원이라고...