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- 어남선생 쟁반막국수 레시피를 소개
- 집에서 직접 만드는 쟁반막국수는 다양한 채소와 함께 푸짐하게 만들 수 있음
- 막국수 양념장은 고춧가루, 설탕, 식초, 양조간장, 물, 다진 마늘, 고추장, 통깨, 연겨자 등을 사용
- 막국수에 시판 냉면육수를 추가하면 더 촉촉함

- 들기름 메밀막국수는 인기 메밀면요리 중 하나로 어릴 때 먹던 간장국수와 맛이 비슷함
- 들기름 메밀막국수에는 가쓰오부시 맛을 내기 위해 참치액이나 쯔유가 필요함
- 들기름 메밀막국수는 그릇에 담고 꾸미로 냉면 오이절임, 무 절임, 김가루 등을 얹음

- 메밀김밥은 밥 대신 메밀면을 넣어 만든 김밥으로, 찰진 식감 대신 포근한 식감을 제공함.
- 메밀김밥은 담백하면서 고소한 맛이 특징이며, 와사비간장소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있음.
- 메밀김밥에 들어가는 속 재료는 개인 취향에 따라 다양하게 바꿀 수 있음.