네이버

- 류수영 동태전 만들기는 냉동명태전을 사용함
- 동태전 해동은 천천히 하는 것이 좋음
- 동태전은 냉동실에서 냉장실로 옮겨 12시간 정도 해동 후 사용
- 동태전은 키친타월로 물기를 제거한 후 사용
- 동태전에 사용할 계란은 소금으로 밑간함
- 밀가루와 계란을 순서대로 입혀 전을 부치면 됨
- 동태전에 쑥갓을 올리면 비주얼이 살아남

- 제사 동태전 만들기는 간단하고 쉬우며, 추석음식만들기 종류 중 하나임.
- 냉동 동태전 해동 방법은 냉장실에서 하루 전에 옮겨두거나 유수해동을 이용함.
- 동태전에 쑥갓을 올려 부치면 맛있고 보기 좋음.
- 전에 어울리는 간장소스는 진간장, 식초, 설탕으로 간단히 준비함.
- 동태전은 소금과 후추로 밑간을 한 후, 달걀과 밀가루 옷을 입힘.
- 팬에 식용유를 두르고 고온으로 달군 후 중불로 속까지 충분히 익힘.