매일 반찬 고민이 참 많은데요. 특히 아이가 있는 집에서는 아이들과 같이 먹는 반찬에 좀 더 신경이 쓰이더라고요. 그래서 이번 토픽에서는 아이들과 같이 먹기 좋은 간단한 반찬 레시피들을 모아봤어요.
- 감자채볶음은 감자, 양파, 당근, 대파 등을 사용하여 볶음
- 감자는 0.3cm 두께로 썰어서 준비, 양파와 당근은 채썰기, 대파는 길게 채썰기
- 감자는 물에 담가서 전분기를 제거하고, 소금물에 10분 동안 담가두기
- 팬에 식용유를 두르고 감자를 볶은 후 양파와 당근을 넣고 볶음
- 감자가 익으면 대파를 넣고 남은 수분을 날리며 볶음
- 마지막에 후추와 통깨를 뿌려서 마무리
- 감자채볶음은 담백하고 맛있음, 소금물에 담가두면 부서지지 않음
- 감자채볶음은 온 가족이 좋아하는 반찬으로 추천
- 미역줄기볶음은 아이들이 좋아하는 밑반찬 중 하나
- 미역줄기는 보통 소금에 절여 있음
- 소금기를 제거한 후 양념을 해서 볶음
- 미역줄기볶음은 특유의 비린맛과 질긴 식감이 문제
- 비린맛을 잡고 부드럽게 만드는 것이 포인트
- 비엔나 소세지와 떡을 이용한 볶음 요리
- 고추장과 케찹을 베이스로 한 볶음 양념 사용
- 조랭이떡을 넣어 귀여운 모양과 아이들의 선호도 증가
- 간식이나 밥반찬으로 모두 적합
- 소세지와 떡에 단짠소스가 섞여 소떡소떡의 반찬 버전 느낌
- 간단한 아이 반찬 요리로 추천
- 우엉조림은 뿌리채소인 우엉을 이용한 요리
- 우엉은 땅속의 좋은 성분들을 흡수하며 성장
- 뿌리채소는 영양섭취에 좋고, 성장기 아이들에게도 좋음
- 우엉은 흙냄새와 아린 맛이 나기 때문에 제거에 신경 써야 함
- 계란말이에 스팸을 통으로 넣어 만드는 방법을 소개
- 스팸 계란말이는 아이들이 좋아하는 반찬 중 하나
- 스팸 계란말이 만드는 법은 스팸을 잘게 썰어 계란에 넣는 것과 통으로 넣는 것 두 가지
- 스팸 계란말이를 만들 때는 계란 5개, 소금 2꼬집, 맛술 1큰술, 스팸 1/2캔 필요
- 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 닦아줌
- 계란물을 얇게 붓고 스팸을 올린 후 익으면 위쪽을 접어줌
- 도톰한 계란말이를 만들기 위해서는 계란물을 여러 번 부어줌
- 계란말이를 다 만든 후에는 한 김 식힌 후 썰어야 모양이 단단함
