이웃님 안녕하세요^^ 뭉구입니다! 10월 7일 발행한 '스페인식 맛조개버터구이' 포스팅이 10월 17일 네이버 메인 레시피 집중탐구 #술안주레시피 탭에 올라갔어요! 메인에 올라간 스페인식 맛조개버터구이는 이국적인 맛이 매력적인 요리에요^^ 스페인 바르셀로나로 떠난 신혼여행에서 맛조개버터구이를 먹어보고 맛에 반해서 비슷하게 따라 만들어보았습니다. 잡아온 맛조개를 사용해 감칠맛을 살리고 올리브오일, 파슬리, 다진 마늘로 향긋한 풍미를 더했어요. 맛조개는 충남 태안 쪽 갯벌에서 직접 잡아왔습니다. 서해안 갯벌 체험 가실 예정이라면 맛조개버터구이 양념 만들어 가시면 숙소에서 만들어 드실 수 있어요. :) 재료 준비도 쉽고 조리 과정도 간단해서 15분이면 스페인식 맛조개버터구이 완성이에요. 이국적이고 특별한 홈파티요리 고민이라면 비주얼도 고급스럽고 화이트와인과 궁합도 좋은 맛조개버터구이 만들어 드셔보세요! :) 근사한 술안주를 즐기실 수 있도록 다양한 메뉴들을 소개해 드릴게요! 레시피를 보시다가 궁금한 내용이 있다면 언제든 댓글에 남겨주세요! 요리 전에 궁금하신 사항들을 최대한 빠르게 답변드리겠습니다! 감사합니다. :) 메인에 소개된 '스페인식 맛조개버터구이'의 이야기가 궁금하신 분들은 아래 링크를 참고해 주세요~ 스페인식 맛조개버터구이 맛조개 타파스 간단한 와인안주 맛조개 요리 스페인식 맛조개버터구이 맛조개 타파스 간단한 와인안주 맛조개 요...

중국식 바지락볶음 마라 해물볶음 술안주 만들기 바지락 요리 바지락에 새우, 오징어 등 해산물을 곁들여 마라샹궈 소스에 볶아 만드는 매콤하고 짭짤한 술안주, 중국식 바지락볶음 소개해 드린다. 바지락볶음 할 때 청양고추, 홍고추, 마늘을 잘게 다져 마라 소스에 한 번 볶아 사용하면 묵직하고 매콤한 풍미를 더할 수 있다. 시판 마라샹궈 소스를 사용하면 15분 내외로 빠르게 마라 바지락볶음 할 수 있어 맛있지만 난이도가 쉬운 바지락 요리 중 하나이다. 기호에 따라 바지락뿐만 아니라 새우, 오징어, 쭈꾸미 등의 해산물을 넣으면 더욱 푸짐하고 맛있는 마라 해물볶음 스타일로 먹을 수 있다. 시판 마라 소스 자체의 기름에 해산물과 향신채를 볶아 술안주 만들기 해도 되지만 고추기름을 1~2스푼 추가해 매콤한 풍미를 더할 수 있다. 조개를 넣고 볶다가 입을 벌리면 새우, 오징어 또는 쭈꾸미를 넣고 센 불에 빠르게 익혀야 적당한 익힘 정도의 중국식 바지락볶음 할 수 있다. 대파는 바지락 요리 마무리 단계에 넣어 향을 더하는 정도로 짧게 익혀야 푸릇한 색감이 남아 먹음직스러운 비주얼로 완성된다. 시판 마라 소스에 조개, 새우, 오징어 등 각종 해산물을 볶아 빠르게 완성하는 간단한 술안주, 중국식 바지락볶음 자세히 알아보자. 중국식 바지락볶음 술안주 만들기 (총 조리시간 15분, 2인분 기준) 바지락 600g 새우 4마리 쭈꾸미 200g (* 오징어 대체 ...