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NBLOG

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일상 블로그 | 드레스코드 핑크

일상 블로그 #11월 #일상 #사진일기 이번 주 시작부터 엄청난 행운이 🍀 블러디 러브 2차 티켓팅에서 1열 연석을 잡았다! 최애의 첫공은 마음이 아프지만 예산 초과로 취소했다. 응원 오라고 했는데.... (나한테 한건 아니지만 아무튼) 네이버 인물정보 등록 완료 :) 네이버에서 닉네임으로 검색하면 자꾸 자동으로 서미, 쇼미, 세미 등등으로 바꿔버려서 이참에 등록 신청했다. 일단 올려는 뒀으니 프로필칸은 천천히 채워야지 친구가 보내준 빼빼로데이 선물은 너무 맛있어서 이틀 만에 다 먹었다 ♡ 새벽 5시부터 일어나서 맥모닝 먹으며 출발한 곳은 북촌에 위치한 한옥 스튜디오 ~ 당사자 동의를 아직 못 받아서 얼굴은 일단 가렸다 사진은 촬영 중간 실장님이 찍어주신 영상 캡처본인데 원본 받아보고 괜찮으면 후기 예정 :) 한복 입은 방글이 너무 귀엽고 잘 어울려 😊 아침 일찍 가니 광화문에 사람이 한명도 없다 노란 은행나무 잎 🍂 밀키트라 간편하긴 한데 다 만들고 보면 1시간 가까이 지나있는 구절판 내 손이 느린 건가 이마트에서 포트메리온 세일해서 요거트 담아 먹을 미니볼 샀다 이거랑 점박이 무늬 그거도 하나 갖고 싶은데.. 도로가 좋아하는 호두파이 도로가 좋아하는 돈까스집 내가 좋아하는 돈까스집은 도로가 안조아함 혼자 있을 때 먹어야지 '_' 가을 풍경이 예뻐서 주말에 친구들이랑 어린이대공원 단풍 보러 갔는데 오후 3시쯤 만나서 카페부터 ...

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동태탕 끓이는법 동태찌개 레시피 얼큰한 생선찌개 +생선 비린내 제거 TIP

동태탕 끓이는법 얼큰한 동태찌개 레시피 사진 / 글 ⓒ셔미 날씨가 추워지니 얼큰하고 따뜻한 국물요리가 생각나는 것 같아요. 주말 저녁에는 손질된 동태 사와서 동태탕을 만들어봤답니다. 끓이는 데에 시간은 좀 걸리지만 어려운 과정은 없어서 초보자에게도 추천하는 생선찌개예요! 오늘 포스팅에서는 동태탕 맛있게 끓이는 법과 함께 생선 비린내 제거하는 팁 알려드릴게요. 얼큰 동태탕 레시피 손질된 동태 무 250g 양파 1개 표고버섯 2개 대파 1대 청양고추 5개 콩나물 200g 쑥갓 70g 고추장 3큰술 된장 1큰술 고춧가루 4큰술 국간장 6큰술 맛술 3큰술 까나리액젓 1큰술 설탕 0.5큰술 다진마늘 큐브 2개 (약 20g) 멸치 코인 육수 후추 손질된 동태살은 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요. 비린내를 없애기 위해 쌀뜨물에 식초를 1큰술 넣고 10분간 담가주었습니다. 이렇게 하면 쌀뜨물 속 전분질 성분이 비린내를 흡착하여 잡아주면서 육질도 연하고 맛있어져요. 쌀뜨물을 헹구어준 후 굵은소금 1큰술을 넣고 버무립니다. 여기까지가 준비 과정인데 손질된 동태를 사용하니 아주 간단했어요. 큰 냄비에 물 1.5리터와 멸치 코인 육수를 넣고 잘 녹을 때까지 끓여주세요. 깍둑썰기 한 무와 동태를 넣고 10분간 중불에서 끓여줍니다. 위에 둥둥 뜨는 거품은 중간중간 걷어내주세요. 그다음 고추장 3큰술과 된장 1큰술, 고춧가루 4큰술, 국간장 6큰술, 맛술 3큰술...

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