안녕하세요 자우라입니다.
오늘 말복을 기점으로 빠른 속도로 가을기운이 찾아오길 바라는 바입니다. 낮기온이 엄청나서 활동이 불가할 정도네요.
이런 날에 여름 제철 과일 활용한 홈카페 음료 시원하게 만들어 드세요.
먼저 늦봄 초여름에 담가두었던 매실원액으로 레몬과 섞어서 얼음넣고 시원한 매실 레몬에이드 즐겨보세요. 뼈속까지 개운하답니다.
그리고 제철 여름 복숭아로 복숭아라떼 즐겨보세요. 부드럽고 은은한 단맛이 입안에 감도는 것이, 더위를 잠시 잊을 수 있는 맛입니다.
그리고 자두도 요즘 제철맞아 한창입니다. 생과로도 즐기시고 남는 걸로 자두에이드로 즐겨보세요. 여름 과일로 만든 홈카페 음료 마음껏 즐기시기 바랍니다.^^
- 여름 건강 음료로 매실액에 레몬즙을 활용한 매실 레몬 에이드 만들어 드세요.
- 매실액 70ml에 레몬 한 개 즙 짜서 넣고, 탄산수와 얼음 채워 에이드 만들어요.
- 레몬슬라이스와 애플민트를 추가로 넣어 맛과 향을 살립니다.
- 매실액은 배앓이 살균효과도 있어 건강에 도움을 줍니다.
- 집에 매실액이 있다면 여름이 가기 전에 즐겨 볼 것을 권장합니다.
- 여름 건강 음료로 다양한 레시피 활용 가능힙니다.
- 여름에 맛있는 복숭아를 생과나 라떼로 즐겨보세요.
- 복숭아라떼를 만들려면 복숭아청이나 복숭아퓨레가 필요합니다.
- 복숭아퓨레는 복숭아 한 개, 시럽 2큰술, 물 100ml로 만들어요.
- 복숭아라떼는 복숭아퓨레, 얼음, 우유, 휘핑크림으로 만들어요.,
- 휘핑크림 위에 다진 복숭아와 애플민트잎을 올리면 완성입니다.
- 복숭아라떼는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
- 복숭아퓨레에 우유만 부어도 라떼를 만들 수 있습니다.
- 8월 제철과일인 자두를 활용하여 자두 에이드를 만드는 방법을 소개합니다.
- 자두는 알이 굵고 말랑말랑하며, 씨앗과 과육이 쉽게 분리됩니다.
- 자두는 껍질을 깨끗하게 세척하고, 무농약 자두를 사용하는 것이 좋습니다.
- 자두를 믹서기에 갈기 좋게 자른 후, 시럽과 탄산수를 넣고 갈아서 주스를 만듭니다.
- 만들어진 자두주스에 얼음과 탄산수를 넣으면 자두 에이드가 완성됩니다.
- 자두 에이드는 상큼하면서도 개운한 맛을 선사합니다.
