떡볶이는 왜 맨날 맛있는거죠?
레시피마다 특징도 다르고 매력도 다르고
이래서 살을 못 빼요 ㅎㅎ
꿀맛 레시피 모음 고고씽!
1)백패커 2 기름떡볶이 황금레시피
2)옛날떡볶이 황금레시피
3)국물떡볶이 황금레시피
4)가래떡 떡볶이 황금레시피
5)치킨떡볶이 황금레시피
- 백종원이 TVN 백패커2 14화에서 소개한 기름떡볶이 레시피를 공유함.
- 떡볶이떡을 바삭하게 구운 후 양념을 넣어 만드는 기름떡볶이 레시피임.
- 집에서도 간단하게 시장에서 파는 맛을 낼 수 있음.
- 매콤달콤한 양념 맛이 중독적임.
- 기존 레시피와 달리 너비아니를 추가함.
- 떡은 말랑말랑하게 준비하고, 양념이 잘 배도록 충분히 볶음.
- 떡볶이 레시피는 간단하고 맛있음
- 레시피는 물에 떡, 어묵, 대파, 소시지 등을 넣어 조리함
- 고춧가루, 고추장, 설탕, 소금, 다시다 등을 사용함
- 개인 취향에 따라 부재료를 추가할 수 있음
- 완성된 떡볶이는 먹음직스럽고 맛있음
- 간단한 재료로 훌륭한 맛을 낼 수 있음
- 류수영이 편스토랑에서 소개한 즉석 떡볶이 레시피
- 재료는 삶은 계란, 양배추, 밀떡, 사각어묵, 비엔나 소시지 등
- 양념은 짜파게티 라면 수프, 설탕, 진간장, 고추장 등을 사용
- 물은 700ml 정도 넣고 끓이며, 필요에 따라 보충
- 소요 시간은 약 9분이며, 라면이 익으면 건져 먹음
- 남은 양념에 김치, 김가루, 참기름을 더하면 볶음밥 가능
- 양배추는 국물 맛을 좋게 하므로 꼭 넣을 것을 권장
- 냉동 가래떡으로 떡볶이 만들기
- 떡볶이 소스는 코다리조림 소스를 활용
- 가래떡은 충분히 불린 후 사용
- 어묵과 대파 등 부재료 준비
- 떡과 어묵에 밑간 후 양념 첨가
- 조청은 떡볶이 소스의 핵심 재료
- 딸기잼이나 케첩을 추가하면 감칠맛 상승
- 류수영님의 레시피를 참고하여 조리
- 류수영이 스텐포드 대학에서 셰프로 소개됨
- 류수영은 매번 연구하고 새로운 레시피를 소개함
- 이번에 소개된 치킨 떡볶이는 구운 치킨과 기름 떡볶이를 동시에 맛볼 수 있음
- 연 유마요소스가 신의 한 수로, 매콤한 맛과 어우러져 맛을 배가시킴
- 레시피는 간단하여 누구나 쉽게 만들 수 있음
- 맥주 안주나 아이들 간식으로도 좋음
- 류수영 떡볶이는 WES소스를 사용하며, 남은 소스는 다른 요리에도 활용 가능함.
