아토피,자궁질환,코피흘리는 아이들에게 좋고 암예방,치료에 좋은 셀레늄이 많은 연근
보통 연근조림으로 반찬으로 많이 만들지만
더 건강하게 밥에 넣어 연근밥 만들면
이보다 건강할 순 없다입니다.
연근단호박밥 - 햇연근에 단호박 들어가 달큰함과 아삭함에 부추간장의 향이 더해져 맛난 한그릇밥
연근밥 - 밥에 잡고 넣듯이 햇연근 듬뿍 넣어 만든 연근밥, 감자맛 같기도 하고 무 맛 같기도 한 연근 듬뿍 먹기 좋은 밥
연근마늘밥 - 자숙연근,통마늘,새우,당근 넣고 화려하기도 하고 양념간장넣고 슥슥 비벼 먹으면 맛난 한그릇밥~
어떻게 먹어도 맛난 연근밥입니다.
- 햇연근으로 연근솥밥을 만듦
- 연근은 껍질을 벗긴 후 0.8cm 두께로 잘라 물에 담가둠
- 단호박은 4등분해 씨를 발라내고 모양대로 썰어 준비
- 쌀은 씻어서 물에 불려둠
- 스테인리스 솥에 불린 쌀과 연근, 단호박을 담고 물을 적게 넣어 압력솥밥을 함
- 부추간장을 만들어 밥에 얹어 먹음
- 연근의 아삭함과 단호박의 달큰함, 부추의싱싱한 향이 어우러진 맛임
한국인의 밥상에서 연근 재배하시는 분들이 만든 연근밥을 보고 따라해봄
초간단이지만 연근의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 굿!
연근 얇게 썰어 물에만 담가 두었다가
불린 쌀에 연근 듬북올리고 압력밥솥으로 밥해요~
감자맛도 있고 무 맛도 있고 맛난 별미밥입니다.
서산마늘에 자숙연근,새우 넣고 만든 연근밥,연근마늘솥밥
자숙연근 귀퉁이 깍아서 꽃모양으로 만들고
통마늘은 낱알낱알 띠어내고
냉동새우 해동하고, 연근 꽃모양으로 찍어 놓고
불린 쌀 주물솥에 담고 물붓고
마늘, 연근 얹고 끓이고 끓으면 새우,당근 얹고 뚜껑덮어 뜸 들여요~
연근은 아삭하고 마늘은 부드럽고
양념간장에 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛~
