네이버

- 집들이, 술안주, 밥반찬으로 먹기 좋은 요리
- 재료도 간단해서 누구든 쉽게 따라할 수 있어요 !

* 맛있게 먹는 Tip *
- 물 1.8L, 코인육수 2개 넣고 끓여서 육수내기
- 팔팔 끓으면 참치액, 국간장으로 간하고 5분 더 끓이면 육수 완성
- 알배추 -> 깻잎 두장 > 소고기 순으로 쌓아 올리기
- 냄비에 맞게 잘라서 넣고 육수 붓고 끓이면 완성

* 밀푀유나베 유자폰즈소스 *
- 레몬귤청 5스푼, 양조간장 2스푼, 참치액 0.5스푼,
2배 식초 2스푼, 꿀 2스푼, 레몬즙 두방울, 찬물 4스푼
- 식초는 취향에 맞게 조절해주세요(일반식초 3-4스푼)

- 소고기 육수가 일품인 깔끔하고 개운한 전골요리
- 맑고 깔끔한 국물을 내려면 다진마늘과 다진생강은 다시팩에 넣어주세요

* 맛있게 먹는 Tip *
- 냄비에 물 1.5L, 소고기, 무와 다진마늘과 다진생강 넣고 육수내기
- 끓이면서 나오는 불순물은 채로 걸러내기
- 5-10분 정도 지나면 다시팩에 든 다진마늘, 다진생강 빼기
- 무가 말캉해지면 빼고, 꽃게 액젓과 소금으로 간하기
- 간 맞춘 후 만두와 야채 넣기
- 2-3분 후 배추와 버섯 넣고 익혀주면 완성 !

- 국물이 있는 소불고기라 뜨끈하게 끓이면서 먹기 좋은 요리
- 맛 없을 수 없는 맛이라서 밥반찬으로 딱이에요 !

* 맛있게 먹는 Tip *
- 냄비에 물 600mL와 참치다시 1티스푼 넣고 육수 만들기
- 다시가루 풀리면 참치액으로 간 맞추기
- 전골 냄비에 야채 담은 후 양념 한 고기와 당면, 야채를 둥글게 올리기
- 육수 넣고 끓이다가 고기 익으면 완성 !

- 당면 30분이상 찬물에 불리고, 소고기 양념에 30분이상 재워주세요
- 다시는 소고기, 멸치 가능하고, 코인육수 넣어도 좋아요
- 가루 없다면 액젓으로만 간을 해도 충분해요

- 얼큰하고 칼칼하면서 깔끔한 국물 맛이 일품인 요리
- 술안주 또는 밥반찬으로 먹기 좋아요

* 맛있게 먹는 Tip *
- 냄비에 물 1.2L와 코인육수 3개 넣고 끓이기
- 코인육수 풀어지면 나박 썬 무 넣기
- 무 넣고 3분쯤 지나면 양파와 대파 절반 넣고 끓이기
- 10분 후 채수가 충분히 우러나면 고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓 넣고 간하기
- 간 맞춘 다음 양파, 대파, 청양고추, 두부, 버섯 넣고 끓이기
- 버섯이 충분히 익으면 완성 !

- 집들이 혹은 손님초대 했을 때 만들기 좋은 요리
- 야들야들 삶아진 아롱사태와 야채 함께 먹으면 딱이에요 !

* 맛있게 먹는 Tip *
- 냄비에 물 1.8L, 국간장 1스푼, 양파, 대파, 표고버섯, 다진마늘, 아롱사태 넣고 삶기
- 젓가락으로 찔러봤을 때 핏물이 안나올 때까지 삶아지면 빼기
- 아롱사태 어느정도 식으면 얇게 썰기
- 고기 삶은 물은 버리지 않고 들어간 야채 건져낸 후 액젓으로 간하기(육수사용)
- 전골냄비에 배추 담은 후 그 위에 아롱사태와 미나리, 팽이버섯 넣기
- 고기 잠길만큼 육수 넣고 끓이다가 팽이버섯 익으면 완성 !

* 아롱사태 간장 소스 *
- 유자청 3스푼, 양조간장 1스푼, 참치액 0.5스푼,
2배 식초 1스푼, 레몬즙 1티스푼, 찬물 2스푼