레시피 > 이태리/양식고소한 차돌박이가 들어간 근사한 파스타 한 접시
2024.06.03콘텐츠 3

고소한 맛에 언제 어디서나 그 음식의 풍미를 살려주는 차돌박이,
그런 차돌박이를 파스타에 넣어봤어요.

차돌박이가 들어가 고소함과 풍미가 두배!
향긋한 향채와 고소한 차돌박이의 조화가 환상적인 파스타를 만나보세요.

01.아삭한 샐러리와 차돌이 만난 차돌박이샐러리오일파스타 만들기

- 차돌박이와 샐러리는 파스타에 훌륭한 풍미를 더해줌
- 차돌박이 샐러리 오일 파스타에 청양고추를 추가해 깔끔한 매운맛을 살림
- 스파게티 면은 덜 삶은 뒤 오일 소스와 함께 볶으면서 완전히 익힘
- 팬에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 볶은 뒤 차돌박이를 넣어 볶음
- 마지막으로 다진 샐러리 잎을 넣어 잔열에 섞어준 뒤 파스타면을 예쁘게 담음

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02.제철 풋마늘을 곁들인 차돌박이풋마늘오일스파게티 레시피

- 풋마늘은 봄에 수확되는 채소로, 대파보다 달큰하고 알싸한 맛이 특징.
- 필요한 재료는 차돌박이, 풋마늘, 스파게티 면, 통마늘 등.
- 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶은 후 차돌박이를 넣어 굽는다.
- 차돌박이 풋마늘 오일 파스타는 치즈를 생략하는 것이 좋다.
- 볶은 풋마늘과 차돌박이, 매콤한 크러쉬드 페퍼가 어우러져 조화로운 맛.

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03.향긋한 미나리와 차돌박이의 만남, 미나리차돌박이파스타 만들기

- 미나리를 이용한 차돌박이 미나리 오일 파스타 레시피 소개
- 파스타 재료는 차돌박이, 미나리, 스파게티 면, 통마늘, 페퍼론치노 등
- 차돌박이와 미나리는 따로 볶아 나중에 파스타에 섞음
- 파스타에 들어가는 미나리는 잘게 썰어 준비
- 볶은 차돌박이와 샐러리, 마늘 등을 파스타에 넣고 섞음
- 마지막으로 그라나파다노 치즈를 갈아서 올림
- 차돌박이 미나리 오일 파스타는 매콤하고 향긋한 맛이 특징

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