명절 보내고 남은 잔해 선물 세트 정리하다 보면 스팸이나 참치가 많을 겁니다. 귀한 선물이니 알차고 맛있게 캔참치로 할수 있는 요리 몇가지 모아 보았습니다.
- 참치 김치볶음밥은 휴일에 간편하게 만들 수 있는 요리
- 김치, 밥, 참치, 계란, 대파 등이 필요하며, 참치 대신 스팸이나 돼지고기 등으로도 가능
- 김치는 잘게 썰어주고, 대파도 잘게 썰어줌
- 참치는 체에 밭쳐 기름을 제거하고, 계란은 반숙으로 프라이함
- 달군 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 향을 낸 후 김치를 넣고 볶음
- 설탕, 고춧가루, 참치, 밥 등을 순서대로 넣고 볶은 후 후추와 참기름으로 마무리
- 완성된 볶음밥에 계란프라이를 올려줌
- 주말이나 휴일에 국과 반찬 없이 한 그릇 요리로 즐기기 좋음
- 캔 참치와 신 김치를 이용한 김치찌개 레시피 소개
- 스팸 추가 시 아이들이 더 좋아할 것으로 예상
- 김치찌개에 김치 국물과 멸치 육수를 함께 사용하면 진하고 시원한 맛이 남
- 참치 대신 꽁치캔 사용 가능
- 김치찌개에 고춧가루 추가로 매콤한 맛과 색을 더할 수 있음
- 마지막에 후추를 넣어 마무리
- 김치찌개는 다양한 김치요리에 활용 가능
- 김치는 두부와 함께 건져 먹고, 국물은 밥에 양보하는 것을 추천
- 밥 도둑 생선 대신 참치 무 조림 레시피 소개
- 무 500g, 참치 200g, 대파 1/2대, 청양 고추 2개, 멸치 육수 4컵~5컵 필요
- 양념은 고춧가루 2+1/2큰술, 고추장 1큰술, 진(=양조) 간장 4큰술, 맛술 2큰술 등 사용
- 무는 도톰하고 큼직하게, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비
- 냄비에 무와 멸치육수, 양념을 넣고 센 불에서 끓임
- 무가 충분히 익도록 15분~20분 정도 끓임
- 참치와 대파, 고추를 넣고 센 불에서 국물이 자박해지도록 졸임
- 완성된 참치 무 조림은 꽁치 조림이나 고등어조림 맛이 남
- 생선 대신 참치캔과 무만 넣어도 맛있는 반찬이 됨
- 매콤한 밥도둑 고추장찌개 레시피 소개
- 고추참치 2캔, 감자, 두부, 호박, 양파, 대파, 청양 고추 등을 사용
- 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 후추 등을 넣어 맛을 냄
- 참치캔에 들어 있는 재료들이 찌개를 푸짐하게 만듦
- 고추장찌개는 다른 반찬 없이도 맛있게 즐길 수 있음
- 고추장찌개는 재료와 양념을 한꺼번에 넣어 간단하게 만들 수 있음
- 참치 두부조림은 두부 한 모와 참치캔 150g, 양파, 대파, 청양고추 등을 이용해 만듦
- 두부는 도톰하게, 참치는 캔에서 꺼내 준비
- 냄비에 양파를 깔고 두부, 참치를 올림
- 고춧가루, 진간장, 국간장, 다진 마늘, 맛술, 설탕, 후추, 멸치육수 등을 넣어 끓임
- 두부에 간이 배고 국물이 반으로 줄어들 때까지 졸임
- 대파와 청양고추, 들기름을 넣고 마무리
- 밥과 함께 먹으면 진하고 고소한 맛이 느껴짐
- 참치 대신 돼지고기를 넣어도 맛있음
