날이 더워 집에서 간단하게 육수 끓여 국수 한 그릇 호로록 만들어 먹은 날~ 호박은 아버지가 키우신 호박이라 듬뿍 넣어봤어요. 요즘 비가 와서 습도가 장난 아님요~ 외출했다가 돈가스 정식 먹었는데 그냥 쏘쏘~ 주말에 꿀 주문한 거 도착~ 꿀병도 예쁘고 포장도 신경 써서 보내줘서 기분이 좋았어요. 엄마 드시라고 화분도 샀는데 몸에 맞으시면 좋겠다는요. 아카시아 꿀이 이렇게 투명한 건 처음 먹어보는데~ 아껴서 먹어야겠어요. 가산 갔다가 노브랜드 잠시 들려 구경했어요. 이것저것 살 것이 있나 둘러봤는데, 마트 둘러보는 시간은 언제나 잼있어요~ 이날은 비가 안 와서 오목교 안양천 황톳길 다녀왔는데 장마 기간이라 일부 구간은 천막으로 덮어놨더라고요. 이 길은 나무 덕분인지 온도가 바깥 기온보다 낮아요. 그래서 덥지 않게 걸어볼 수 있어서 넘 좋아요! 오늘은 된장찌개도 끓이고 삼겹살 구워서 먹었어요. 하루 종일 흐리더니 밤에 비가 오네요. 올핸 집에 백일홍을 심었는데 꽃이 활짝 피었어요. 꽃도 큼직하고 화사해서 장마철 꾸릿한 기분이 펴지는 느낌이에요. 진짜 백일까지 가는지 달력에 표시해놨는데 ㅋㅋ 이번 주도 별 탈 없이 무사히 넘어가서 감사한 한주였어요. 다음 주도 비가 많이 오질 않길 바라며 마무리할게요!

요즘 감자가 제철이라 맛있을 때입니다. 저희 집도 감자가 여기저기서 들어와 감자 풍년인데요. 맨날 쪄 먹고 볶아 먹고~ 오늘은 샐러드로 만들어 든든하게 먹어봤어요. 감자샐러드는 마요네즈 소스에 주로 먹었었는데 작년부터 오일 샐러드를 영접하고 이 맛에 사로잡혀벼렸습니다. 처음엔 의심스럽게 먹어봤는데 넘 맛있어서 계속 감자 샐러드는 오일소스로 먹고 있습니다. 저는 베이컨과 양파를 곁들여 봤는데요. 베이컨이 없다면 생략해도 좋습니다. 그럼 감자샐러드 레시피 같이 살펴보실까요! 재료 1인분 감자 1개 얇은 베이컨 2줄 양파 1/3개 쪽파나 실파 2줄 소금 1/3 작은 술 꿀 2 큰 술 올리브오일 3 큰 술 사과식초 3 큰 술 홀그래인 머스터드 1/4 작은 술(생략 가능) 후추 만드는방법 먼저 소스를 만들어볼게요. 소금 1/3 작은 술 꿀 2큰술(올리고당, 알룰로스) 식초 3 큰 술 올리브오일 3 큰 술 홀그레인 머스터드 1/4작은술 후추 적당량 넣고 잘 섞어주세요. *홀그레인 머스터드 없다면 생략해도 좋아요. 간을 보고 싱겁다면 소금을 살짝 넣어 맞춰주세요. 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 저는 너무 두꺼운 것보다 6-7mm 내외로 썰었습니다. 찜통에 넣고 감자를 쪄줍니다. 대략 5분 정도 찌니까 잘 익었어요. 형태가 살아있도록 너무 푹 익어서 뭉개지지 않게 쪄주세요. *간편하게 전자레인지를 이용해도 좋습니다. 감자가 익...

네이버가 챌린지를 또 새롭게 하는군요. 이번엔 안하려다가 그동안 간간히 찍어놓은 일상 사진들이 있어서 참여해봤어요. 동생 식구들이 베트남 갔다가 이것저것 사왔는데, 망고 젤리가 유명하다고 하죠~ 많이 달지 않으면서 맛있더라고요. 저도 순삭! 립스틱도 쨍한 색깔이 맘에 들었어요. 땡큐!! 요즘 주말에 황토길 걸으러 나가는데, 여긴 안양천이에요. 나무 그늘 아래 황토길을 조성해놔서 덥지 않게 걸을 수 있더라고요. 씻는 공간도 마련해놔서 굿굿! 황토길 걷고 나주곰탕 한그릇 먹고 왔어요. 맛은 쏘쏘함~ 어느날은 마늘쫑 남은것과 양파랑 함께 장아찌도 담아놨고요. 지난주엔 가성비 좋은 횟집에서 점심을 먹었는데 요긴 매운탕이 먹을만 했던듯요. 엄마 모시고 서울대 치과 정기검진 가는길에 복도에서 찍은 사진이에요. 꽃그림 보니 기분도 가볍더라고요. 이날은 서울대병원 구내식당에서 밥을 한번 먹었는데 냉면과 만두 등이 나왔어요. 늦게 밥을 먹어서 그런지 냉면도 별로고 맛이 그닥~ ㅜㅜ 압구정 은마아파트쪽에 들렸다가 지하 매장에 들려 반찬도 사고 유명한 칼국수 집에서 밥도 먹었는데요. 와 여기 첨 와봤는데 엄청 북적북적하더라고요. 칼국수 사진을 찍으려고 준비했는데 사람이 너무 많아서 합석하는 바람에 사진은 물건너 갔습니당. 맛있었는데.. 다음에 다시 와보는 걸로~ 집에 감자가 많아서 자주 삶아 먹고 있어요. 이날은 모닝빵 사다가 감자샐러드 만들어 먹었는데...

이번 여름엔 제가 오이지를 좋아해서 직접 담았는데, 100% 만족스럽게 되진 않았지만 홈메이드니까 열심히 먹고 있습니다 ^^ 어릴 땐 별로 좋아하지 않았던 오이지냉국! 지금은 이맘땐 꼭 만들어 먹는 음식이 되어버렸어요. 일반 오이냉국과는 다르게 오이'지냉국은 투박한 매력이 있는데요. 매콤한 맛을 좋아하면 청양고추도 넣어보시고~ 식초의 양은 취향껏 조절해서 만들어보세요. 재료 오이지 오이 2개 실파 2줄(대파) 청양고추 1개(생략 가능) 다진 마늘 반 큰술 매실청 반 큰술 식초 1 큰 술 물 / 얼음 만드는 방법 오이'지 오이 2개를 씻어서 준비합니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 너무 얇게 써는 것보다 적당히 도톰하게 썰어주는 게 식감도 있고 맛있어요. 대략 5mm~7mm 내외로 썰어주면 좋을 듯요. 잘라준 오'이지는 찬물에 헹궈서 준비합니다. 그래야 국물이 탁해지지 않아요. 오이지냉국 오이는 간간하게 짭짤한 맛을 유지하도록 해주세요. 오이 지는 건져서 물기를 지긋이 짜고 볼에 담아줍니다. 쪽파나 대파는 잘게 썰어주고요. 다진 마늘 반 큰술 청양고추는 기호껏 반 개~1개 정도 준비해서 얇게 썰어줍니다. 고추는 씨를 제거해야 지저분하지 않으니 물에 담아 살살 흔들어 씨를 빼주세요. 썰어준 오'이지에 다진 마늘, 청양고추 매실청 반 큰술 넣어줍니다. *매실청 없다면 생략 가능하고 단맛을 주고 싶다면 설탕 살짝 넣어줘도 됩니다. 물은 오...