<오늘의 간식> @ 1인피자 수제 / 티벳버섯 요구르트 @ 해각포 오후의 주전부리 해각포 , 아사히볼, 1인피자 쑥라떼, 고구마빵감자빵 이색카페 읍천리382 본점 핫플 이후 분점이 많이 생겨 가까운 곳 노원에 읍천리382 카페 가 생겼네요. 읍천리382메뉴 는 크게 음료 와 에이드 ,스무디 샌드위치, 페스츄리와플 ,샐러드, 토스트, 요거트 콩빵, 고구마빵감자빵 읍천리382메뉴 선택 1인피자 는 특이한 와플피자 1인피자 다운 사이즈 종류 는 불고기와플피자, 불닭와플피자, 페퍼로니와플피자 가 있는데 불고기와플피자 와 페퍼로니피자 가 반반인 1인피자 세트 반반피자 선택 읍천리382 포케 메뉴 는 불고기포케 샐러드 , 치킨텐더포케 샐러드 , 폴드포크포케샐러드 있는데 신메뉴 닭가슴살포케 샐러드 선택 음료로 1리터 쑥라떼 주문 읍천리382 디저트 고구마빵감자빵 쑥라떼 읍천리382 카페 컨셉 독특하고 메뉴 구성도 좋아요. @ 해각포 홍게다리 를 건조시킨 해각포 해각포 는 게살풍미가 좋은 해각포 짭쪼롬하니 안주로 좋을것같아요. @ 티벳버섯 종균 수제요거트 티벳버섯 종균 으로 수제 요거트만들기 티벳버섯 종균 은 물에 약하게 씻어 우유 를 넣어 24시간 발효 합니다. 티벳버섯 요거트 아사히볼만들기 집에서 만든 티벳버섯 수제요거트 와 좋아하는 과일 과 견과류, 오트밀 등 토핑을 올려 아사히볼 을 만들수 있어요. 예쁘고 건강한 아하히볼만들기 어렵지않아요....

<집에서 수제 요거트 만들기> @ 무설탕 플레인 요거트 @ 요거트 컵과일 @ 수제 요거트 만들기 재 료 우유 1리터/티벳버섯 종균/요플레 파우더 /요거트 기계 요거트 기계 를 오랫만에 꺼냈어요 사용법 은 간단합니다. 우유 1리터 에 요거트 파우더 1개 를 넣고 골고루 잘 섞어 준 뒤 티벳버섯 종균 요거트 기계 전용 용기에 넣어 10시간정도 보온 해 주면 두부처럼 몽글몽글한 수제 플레인 요거트가 만들어 집니다. 무설탕 플레인 요거트 에 감로꿀 섞어 단맛 요플레 만들기 ~ 플레인요거트 와 잘 어울려요 @ 요거트 요리 컵과일 요거트 를 컵 에 담고 견과류 와 과일 을 올려 먹어요 #수제요거트 #요거트기계 #요거트만들기 #요거트파우더 #무설탕요거트 #요플레만들기 #집에서요거트만들기 #플레인요거트만들기 #컵과일 #컵과일만들기 #수제요거트만들기 #티벳버섯 #감로꿀 #요거트요리

<웁스맘 의 건강한 요리> @ 간식 @ 티벳버섯 : 수제 요거트 티벳버섯 은 효모 와 젖산균으로 된 균사체 입니다 티벳버섯 으로 집에서 만드는 수제 요거트 로 면역력을 길러봐요 집에서 수제 요거트만들기 분양 받은 유산균 덩어리 인 케피어 입자 티벳버섯 종균 몽글몽글 하얀 덩어리 인 티벳버섯 종균 < 티벳버섯, 케피어 그레인 요거트 효능 : 콜레스테롤 수치 를 낮추고 장건강 은 물론 뼈 건강에 좋은 효능 이 있어요. @ 티벳버섯 으로 수제요거트 만들기 티벳버섯에 우유를 부어 24시간 (1~3일) 두면 케피어 그레인 ^ 그레인 맛의 요거트가 완성됩니다 (고칼슘 우유 나 저지방 우유 아닌 일반우유 사용) 만들어진 유산균은 체망에 걸러 시큼한 유청은 버리고 요거트 만 사용 체망의 종균은 물에 씻어 다시 병에 넣어 기릅니다. 20일 정도 먹고 케피어 유산균을 먹고 10일 정도 쉬어면 장내 흡수율이 좋다고 합니다. 티벳 버섯 종균으로 치즈도 만들수 있어요 면역력을 높여주는 유산균 티벳버섯 으로 만든 수제 요거트 로 면역력을 길러보세요 #케피어유산균 #수제요거트 #케피어종균 #수제요거트만들기 #티벳버섯 #유산균분양 #유산균효능 #티벳버섯효능 #요거트효능 #요거트만들기 #유산균만들기 #집에서요거트만들기

<평창 여행> @ 평창 메밀막국수 맛집 @ 방림 메밀 막국수/평창5일장 @ 다슬기 많은곳/다슬기해감 / 삶는법 오래된 전통의 평창 방림막국수 내돈내산후기 평창막국수 맛집 검색시 나와서 방문 하게 된 방림 메밀막국수 1968년대부터 전통이 내려오는 오래된 메밀막국수 식당 방림 막국수 비빔 메밀막국수 와 함께 메밀이 찬음식이라 따뜻한 메밀 만두 를 필수로 주문했어요. 메밀막국수 주문시 찐계란 을 1인당 1개씩 반개씩 올라가 있는 타 막국수 와는 달리 찐 계란이 1개씩 나온다는 점이 특징 메밀막국수 양념 으로 거칠게 과일을 간 양념이 보이고 메밀 함량도 높아 보였어요. 국수 가 뚝뚝 끊김 @ 평창5일장 봉평재래시장 평창5일장 구경 봉평재래시장 5일장 날짜 는 2일 과 7일 입니다. @ 평창 다슬기많은곳 물맑은 평창 흥정계곡 주변 다슬기 잡기 하나하나 손으로 잡아야하는 민물다슬기 평창 외에 강원도 는 홍천강 다슬기 경기도 양평 가평 에도 다슬기 가 많습니다, 1급수에서 자란다는 민물다슬기 수질정화 하는 생물 다슬기제철 은 5월부터 8월까지 @ 다슬기해감 소금을 약간 풀어 3~4시간 담궈두면 불순물을 뱉으며 살이 빠져 나와요 @ 다슬기삶는법 물을 끓여 살이 많이 빠져 나온 다슬기 를 넣어 삶아냅니다. (빼내기 쉬워짐) 하나씩 손수 잡고 삶아서 일일이 빼내야 하는 손 많이 가나 효능 좋은 민물다슬기 @ 다슬기보관 다슬기는 냉동보관 가능힙니다. ...

<민물다슬기 잡기> @ 민물 다슬기 요리 @ 다슬기 해장국(고디 탕, 올갱이 국) 여름이면 강에서 다슬기 잡기 연례 행사 @ 민물 다슬기 효능 민물 다슬기 는 올갱이,고디 등으로 불리며 하천이나 강의 상류지연 바위틈에서 사는 황갈색의 연체동물 입니다. 칼슘 과 미네랄, 아미노산이 풍부하여 뼈건강, 숙취 해소, 간건강 에 효능이 있다고해요. * 다슬기 는 꼭 익혀드셔야 해요 @ 다슬기 손질, 해감,삶는법 다슬기는 겉의 껍질을 문질러 깨끗하게 손질하여 씻고 어두운 환경에서 4시간 정도 해감 후에 끓는 물에 20분정도 삶아 속을 꼬치 등으로 속을 빼냅니다. @ 고디탕, 고디국, 올갱이국 다슬기 해장국 (된장국) 끓이는법 재 료 다슬기 , 된장, 국물용 멸치, 얼갈이, 다진마늘 1. 국물용 멸치 로 육수 를 내고 데친 얼갈이 배추 와 된장을 넣어 끓이다가 다진마늘, 다슬기 를 넣어 끓입니다. 숙취해소 간건강에 좋은 민물 다슬기 해장국 은 얼큰하게 끓이는법 도 좋지만 된장국으로 끓여도 먹기 편하고 좋습니다. #민물다슬기 #다슬기요리 #다슬기삶는법 #다슬기잡기 #고디국 #민물다슬기 #다슬기해장국 #올갱이국 #올갱이효능 #민물다슬기효능 #다슬기손질 #다슬기해감 #고디탕 #올갱이국끓이는법 #다슬기국끓이는법 #다슬기된장국

<웁스맘 의 건강한 요리> @ 향토 음식 (청주) @ 민물 다슬기 장조림 다슬기 는 올갱이 라고도 하며 클로로필 성분으로 녹색 빛깔을 띄는 민물 생물 로 국이나 무침,장조림 등으로 먹으며 아미노산 함량이 높아 간기능에 좋고 숙취해소, 위장, 시력보호 , 대장질환 에도 효능이 있어요 다슬기 해감 민물 다슬기 는 생수 에 5시간 정도 넣어 해감 시킵니다 다슬기 손질 해감 후 겉의 이물질을 깨끗하게 세척하여 손질합니다. 다슬기보관 물에 삶아서 알맹이를 빼고 삶은 물과 알맹이 는 냉동 보관합니다. @ 다슬기 (올갱이 ) 장조림 만들기 레시피 재 료 민물 다슬기, 간장, 마늘, 청양 고추,머스코바도 설탕 (원당) 1. 고추 와 마늘은 미리 썰어 준비해요 다슬기삶는법 냄비에 다슬기 를 넣고 5분정도 삶아 줍니다 (가끔 거품을 걷어 주세요) 2. 끓는 다슬기에 썰어둔 마늘 과 칼칼한 고추 (청양고추) 넣어 주고 3. 간장 과 머스코바도 설탕 (원당) 으로 간을 해주면 @ 초간단 으로 만들수 있는 별미 밑반찬 민물 다슬기 장조림 이 완성 됩니다. #다슬기요리 #다슬기장조림 #민물다슬기 #다슬기손질 #다슬기해감 #다슬기삶는법 #머스코바도설탕 #다슬기효능 #올갱이효능 #다슬기보관 #다슬기장조림재료

<꽃차 효능> @ 꽃차 만들기 @ 메리골드차, 생강나무꽃차 바나바잎차 건조 여주차 만들기, 금화규꽃차, 장미꽃차 @ 메리골드차 항산화음식 천수국, 만수국 이라고도 하는 메리골드 마리골드 금잔화 는 관상용으로도 많이 볼수 있는 꽃으로 루테인, 지아잔틴 이 풍부하여 항산화, 눈건강 에 효능 이 있다고 하네요 메리골드꽃차 만들기 말린 메리골드꽃 을 몇송이 넣어 뜨거운 물에 차 로 우려 마십니다 @ 금화규 꽃차 골드 히비스커스 금화규 는 에스트로겐 이 풍부 하여 수면에 도움을 주고 여성 갱년기 증상에 효능 @ 장미꽃차 장미꽃은 감기, 염증, 기침, 호르몬조절 에도 효능이 있다고 하죠. @ 생강나무 꽃차 향신료로 사용되며 생강맛과 향이 나는 생강나무 꽃으로 만드는 생강나무꽃차 위통증 이나 기침, 오한 등에 효능 @ 건조 여주차 건강에 좋은 여주 를 말린 건조 여주 여주는 혈압조절, 혈당조절 에 효능 이 있어요. @ 으름열매차 염증에 좋은 으름열매 말린 으름열매 는 차 로 끓여서 마십니다. @ 바나바잎차 바나바 는 열대지역 상록수 로 바나바잎차 는 코로솔산이 많이 들어 있으며 혈당 조절 을 해주어 물에 티백을 우려 수시로 마시기 좋습니다. #금화규꽃차 #꽃차 #꽃차만들기 #장미꽃차 #여주차 #생강나무꽃차 #여주차만들기 #메리골드차 #항산화음식 #메리골드꽃차 #메리골드꽃차만들기 #으름열매 #바나바잎차

천연 인슐린 이라 불리우는 코로솔산 이 들어있는 바나바잎차 는 특히 당뇨에 좋은차 로 콜레스테롤 수치 를 줄여주고 염증증가 호르몬 생성을 막아 주는 효능도 있다고 합니다. 첨가물이 들어 있지 않은 건강한 바나바잎차 100개 들이 삼각형 티백 들어 있어 하루 1개씩 마신다고 하면 세달 정도 마실수 있네요 티백 1개에 90도 정도 의 물 200ml 정도를 부어 2~3분 정도 우려 마십니다. 처음에는 연한 녹색으로 우려지고 오래 놔두면 진한 노란색?연갈색 의 차가 우러나요. @ 당뇨에 좋은 누에환 보러가기 👇👇👇 https://10kr.shop/aQ6Jv3D [파머스경남]뽕잎먹은 누에환 150g X 1병 무농약 뽕잎먹은 누에를 먹기 편한 환으로! 10kr.shop 김동곤 명인의 쌍계명차 중 도라지차 도 요즘 마시기 좋은 차입니다 차와 함께 마시기 좋은 다식 입니다. @ 송화 다식 송화다식 은 초록색은 송화 가루는 소나무에서 채취한 노란 꽃가루 로 꿀이나 조청에 섞어 다식판에 박아 만들어낸 것입니다. 수제 로 만드는 우리 전통과자 다식~~ 색이 화려하죠. *해당 포스팅 은 파트너스 활동으로 수익이 발생할수 있어요 #바나바잎차 #바나바잎효능 #당뇨에 좋은차 #송화다식 #쌍계명차 #다식

바나바는 아열대지방에서 자생하는 허브식물로 여왕의 꽃으로도 불려요. 티백으로 되어 있는 바나바잎차 @ 바나바 잎 차 효능 콩팥결석 을 녹여주고 비만 예방, 다이어트 에 좋 은 효능 이 있어요. 코로솔산 이라는 천연 인슐린이 많이 들어있어 당뇨에 좋은차 이며 저혈당을 예방해줍니다 필리핀에서는 당뇨, 비만, 신장병 치료제로도 사용해 왔다고 하죠.부작용은 많이 마실 때 여드름을 유발할 수 있어요 따뜻한 물에 우려 마시거나 연하게 끓여 식혀서 물처럼 마십니다 바나바잎차 는 대만, 일본 등에서도 즐겨마시는 카페인 이 없어 편하게 마실수 있는 차입니다 #당뇨에좋은차 #바나바잎효능 #바나바잎차효능 #바나바잎차부작용 #바나바차부작용 #바나바잎차

<돼지껍데기요리법> @ 돼지껍데기 @돼지껍데기구이/ 돼지껍데기굽는법 @ 돼지껍데기삶는법/돼지껍데기편육 @ 치차론 돼지껍데기요리법 중 돼지껍데기구이 굽는법 과 돼지껍데기 로 만든 태국 간식 치차론 후기 입니다. 냉동 돼지껍데기굽는법 집에서 하기 쉬운 돼지껍데기요리법 으로 돼지껍데기구이 를 들수 있는데 프라이팬에 서 돼지껍데기굽는법 은 냉동 일 경우 해동 후 한쪽면을 익힌 다음 뒤집어 반대쪽 면을 굽고 먹기 좋은 크기로 잘라 더 굽습니다. 쫀득한 식감의 돼지껍데기구이 에 콩가루 를 곁들이면 고소함 이 2배 캠핑술안주 혼술안주 ~ 맥주안주추천 @ 돼지껍데기편육/ 돼지껍데기편육 돈피묵 돼지껍데기삶는법 돼지껍데기를 끓는물에 넣어 반투명해질때 까지 끓입니다. 껍질을 벗겨내고 썰고 대파, 당근 등 야채를 썰고 간장. 맛술, 양파, 마늘 , 생강,후추 넣어 끓인 육수 를 끓이고 식힌 육수 를 야채 돼지껍데기 에 부어 섞어 용기에 부어 냉장고에서 굳히면 야들야들 돈피묵 돼지껍데기편육 완성 @ 돼지껍데기튀김 치차론 태국여행쇼핑리스트 중 혼술안주 캠핑술안주 맥주안주 로 추천 하는 치차론 역시 바삭하고 고소한맛 #돼지껍데기요리법 #돼지껍데기 #돼지껍데기구이 #돼지껍데기굽는법 #치차론 #돼지껍데기양념 #간단한맥주안주 #맥주안주추천 #혼술안주 #캠핑술안주 #돼지껍데기삶는법 #돼지껍데기편육

<안주 이야기> @ 안주 ,간식 @ 돼지껍데기 돼지껍질 이 손질, 절단 되어 있고 간장 양념 이 베어 있기에 조리가 간편한 돼지껍데기 로 야식 해먹기 @ 돼지 껍데기 간장 양념 구이 간장 양념 된 벌집 모양 돼지껍데기 요리법 프라이판에 기름 없이 올려 굽기 중불에서 타지 않게 한쪽 면을 먼저 굽고 기름 이 나오면 돌려 굽습니다 돼지껍데기는 구우면서 먹기 좋은 크기로 자릅니다 구워진 돼지껍데기 는 콩가루에 찍어 먹으면 고소하니 더 맛있어요 돼지껍데기 는 칼로리가 100g 당 300칼로리에 가까워 높은편이랍니다 ㅠ 에어프라이어 에서 구우면 기름기가 쏙 빠지기 때문에 좀 더 담백한 돼지껍질 요리 가 가능합니다 쫄깃하고 고소한 돼지껍데기 는 안주로, 캠핑 요리 로도 필수죠 #돼지껍데기 #돼지껍데기요리 #돼지껍질요리 #돼지껍데기구이 #돼지껍데기에어프라이어 #돼지껍데기양념 #돼지껍데기요리법

TV스트리트파이터 태국편에 나왔던 돼지 돈육튀김 돼지 껍질(껍데기) 를 튀김과자 돌돌 말려 우리 나라 뻥과자 를 닮은 태국과자 돼지껍질요리, 돼지껍데기 요리 껍질 튀김 인 치차론, 시차론 이예요 바삭바삭 , 고소고소 콜라겐음식 (눅눅해지면 에어프라이어에 잠깐 돌리면 바삭하게 먹을수 있어요) 자꾸 자꾸 먹게 되는 단백질 과 지방 과자 바삭한 키토식 과자 , 콜라겐 음식 이지만 느끼한게 싫으시면 호불호가 갈릴수 있어요 피쉬 소스 에 찍어 먹어도 맛있고 소금, 후추 뿌려 서 맥주 안주 로 좋은 돼지껍데기 요리법~ 맥주안주로 추천 하고픈 태국 과자 치차론 입니다 #돼지돈육튀김 #치차론 #시차론 #태국과자 #태국과자 #돈육튀김 #키토식 #다이어트간식 #맥주안주추천 #태국돈육튀김 #콜라겐음식 #돼지껍데기튀김 #돼지껍데기요리법 #돼지껍데기요리

<생강요리> @ 수제 생강청 , 생강꿀절임 생강절임 만들기 @ 광양매실 /매실식초 황매실청 매실장아찌 만드는법 생강청만들기 @ 수제생강청 만들기 항염증,심혈관 건강, 면역,소화를 돕는 효능 이 있는 생강 생강을 불렸다가 문질러 씻어 껍질 을 일부 제거하고 편으로 씻어 편으로 썰어줍니다 설탕300 과 생강500 3:5 비율로 넣었고 꿀도 넣어 생강청 만들기 생강꿀절임 생강청 만들기 1주일정도 숙성 시켜 생강차 로 마십니다 매실식초 만드는법 @ 광양매실 매실식초 만드는법 황매실청매실 광양매실 을 놔두니 황매실 로 변한것들이 있어 우선적으로 골라 만든 매실청 황매실청 만들기 1. 매실 식초 만들때는 씨를 제거하고 매실청 을 만든 다음 건더기는 건지고 건더기는 매실절임 매실장아찌 로 사용 @ 매실장아찌/ 매실절임 매실청 용액 만 따라내어 사용, 3개월 후 매실청 과 물을 1:1로 섞고 이스트 를 넣고 일주일간 발효시켜 매실주 를 만들어요 2. 매실주에 다시 물을 1:1로 넣고 초산균을 넣어요 (초산균은 알콜을 먹고 초산을 발생) 3. 31~32도 에서 다시 일주일 발효 한 뒤 초막이 생성되면 30일을 숙성해요 (자주 저어 산소를 공급) 만들어진 매실식초는 병이나 용기에 담아 냉장보관했다가 매실식초 를 요리에 사용하거나 얼음넣어 희석하여 음료로 마셔도 좋더라구요 #생강청 #생강청만들기 #매실식초만드는법 #광양매실 #생강요리 #생강절임 #수제생...

<웁스맘 의집밥 요리> @반찬(전통음식) @ 매실 고추장무침 매실 청 , 고추장1T,고추가루1T,참기름1/2T 1. 씨 를 빼고 만든 매실청 절임 은 물기를 빼줍니다 2. 볼에 매실 절임 을 담고 고추장, 고추가루(생략가능) 3. 참기름 넣어 무쳐 줍니다. (매실 절임이 달지 않다면 기호에 따라 설탕 을 넣어 주세요) 4. 매실청 과 고추장 양념이 잘 섞이도록 무쳐 준 다음 통깨 도 솔솔 뿌려 매실 고추장 장아찌 를 완성합니다. @ 매실 식초 만드는법 재 료 매실1kg,설탕 1kg,물1kg, 이스트,초산 @ 매실청 만드는법 1. 매실은 깨끗하게 손질하고 씻은뒤 설탕을 번갈아 가며 1:1로 넣고 매실청을 만듭니다 @ 매실 식초 만드는법 매실 식초 만들때는 씨를 제거하고 매실청 을 만든 다음 건더기는 건지고 매실청 용액 만 따라내어 사용합니다. 2. 3개월 후 매실청 과 물을 1:1로 섞고 이스트 를 넣고 일주일간 발효시켜 매실주 를 만들어요 3. 매실주에 물을 1:1로 넣고 초산균을 넣습니다 (초산균은 알콜을 먹고 초산을 발생시켜요) 4. 31~32도 에서 다시 일주일 발효 한 뒤 초막이 생성되면 30일을 숙성합니다 (자주 저어 산소를 공급해요) #매실고추장 #매실고추장장아찌 #매실식초만드는법

<제피잎 산초잎 요리> @ 제피가루 산초가루 산초기름 @ 제피잎 (초피 ) 제피 고추장 장아찌 @ 산초 잎 열매 간장 장아찌/ 다래순 장아찌 산초잎 과 산초열매 는 약재로 쓰기도 하는데 산초가루 향이 있어 식재료 로도 많이 활용되어요. 제피 는 초피 라고도 하는데 제피 는 제피가루 로 음식 에 넣기도 하고 제피잎 과 열매 는 장아찌 로 만들어 먹습니다. @ 산초잎 장아찌 만들기 산초 잎 과 열매로 만든 산초잎 장아찌 산초잎 과 열매는 물에 씻어 준비합니다. 간장 에 고추, 양파,식초, 설탕 을 넣어 식혔다가 소독한병에 산초 잎 과 산초 열매 를 넣고 산초잎 간장 장아찌 를 만들었어요. @ 제피잎 장아찌 고추장 장아찌 제피잎 은 산초잎 과 달리 가장자리 가 톱니 형태이고 잎도 부드러워 말린 제피가루 는 향이 좋아 국,탕 요리 에 생잎은 고추장 으로 장아찌 를 만들어 오래 두고 먹을수 있어요. @ 제피가루 활용 제피가루 는 추어탕 이나 민물고기 등 비린내 를 감소 시키기 위해 탕 요리에 필수 로 많이 넣어요. @ 산초가루, 산초기름 마조유 활용 산초가루, 산초기름 은 마라샹궈 나 마라탕 만들때 필수 재료 예요. @ 다래순 나물 장아찌 새순 다래순나물 다래순 나물 을 살짝 데쳐 간장으로 담그는 다래순나물 장아찌 또한 봄철 별미 장아찌 #제피장아찌 #제피가루 #산초잎 #제피잎 #제피잎장아찌 #산초잎장아찌 #산초장아찌 #산초가루 #산초기름 #...

<산초 & 제피> 산초 제피 차이는 열매 와 잎모양의 차이 를 가지고 있어요. 제피는 초피 라고도 하죠. 제피잎 은 잎 이 비대칭 가지 전체에 열매가 퍼져 있어요. 제피가루 와 산초가루 는 색과 향과 맛 에서도 차이가 많아요. 제피잎 /제피가루 말린 제피 열매와 잎 등을 갈아 만든 제피가루 는 어탕에 빠질수 없죠. @ 제피잎 장아찌 제피잎 으로 만든 제피장아찌 는 특유의 향이 좋은 전통음식 제피향 을 그리워하는 분들 은 제피가루 를 탕 등에 활용하거나 제피잎장아찌 로 만들어 놓으면 장기 저장하기에도 좋습니다. @ 산초 잎 잎이 대칭을 이루는 산초잎 산초기름 /산초가루 산초가루 /산초기름 산초나무 열매 를 곱게간 산초는 톡쏘는 얼얼한 맛을 가지고 있어요. 마라탕 요리 에 필수 재료. 산초 를 말려 가루 낸 산초가루 는 추어탕 에 빠질수 없는 재료입니다. @ 산초기름 산초기름 색은 밝은 황색 으로 마라유 처럼 독특한 향이 좋아요. 맛보다 건강에 좋은 산초유 , 산초기름 @ 산초 열매 간장 장아찌 산초 열매 로 만들수 있는 산초장아찌 는 간장 장아찌 가 제일 무난합니다. 단짠하고 씹는 식감도 독특해요. @ 산초잎장아찌 산초잎 으로 만든 장아찌 는 입맛이 없을때 밥에 물말아서 산초잎 장아찌 올려 먹으면 산초잎장아찌 사라진 입맛도 살려 준답니다. #산초잎장아찌 #산초장아찌 #산초기름 #산초열매 #제피장아찌 #제피가루 #산초잎 #제피잎장아찌 #...

<웁스맘의 건강한 요리> @ 강원도 향토음식 @ 산초 잎, 열매 장아찌 (제피) 산초 나무 의 생잎은 독특한 향이 있어 고기를 먹을 때 함께 곁들이면 좋습니다. 제피 라고도 하며 기운이 따뜻 하여 통증을 다스리고 눈의 피 로와 눈을 맑게 해 줍니다. 해독 작용, 피부병 폐에도 효능이 있어요. 산초 잎 과 열매 는 장아찌 로 산초 열매 는 짜서 기름을 만들기도 합니다. @ 산에서 만난 산초나무 ~~ 초록색 의 동그랗고 작은 열매가 올망졸망 달려있어요 산초잎 은 아카시아 잎처럼 좌우로 같은 크기의 길쭉한 잎이 달려 있어요. 제피 라고도 하며 독특한 향을 가졌어요 @ 산초는 열매가 반쯤 익었을 때 장아찌 를 담궈요 @ 산초 장아찌 담그기 재 료 장아찌물 : (간장 과 진간장 1: 1, 설탕 과 식초) 산초잎, 산초열매, 고추, 양파, 통마늘, 다시마 1ㆍ산초 잎 과 열매는 씻어 살짝 데쳐 물기를 빼서 소독한 병에 넣습니다. (데치지 않고 생으로 장아찌 를 담그기도 합니다) 2. 다시마 와 통마늘, 양파, 고추 는 썰어 3. 장아찌 물 (간장, 설탕,식초) 을 넣고 끓인 뒤 식혀 산초 잎 (제피) 과 열매 에 부어 줍니다 4. 끓여 식힌 간장 장아찌 물을 부어 담궈 둔 산초장아찌 제피장아찌 는 5일 후 장아찌 물 을 따라 내어 다시 끓인 후 부어 줍니다. 한달 숙성 후 꺼내 먹습니다. #산초장아찌 #산초나무열매 #산초나무 #산초효능 #산초기...

<인삼 더덕 요리> @ 약주 담금주 담그기 @ 돌배주 더덕주 , 인삼주 인삼꽃주 사계절 보양식으로 좋은 더덕 과 인삼 활용 요리 입니다. @ 인삼 요리 - 감로꿀 인삼우유 우유 에 씻어 작게 자른 인삼을 넣어 갈아 마십니다. 감로꿀 한스푼 넣어 갈았더니 쓰지 않고 의외의 풍미와 향 도 괜찮습니다. @ 더덕 인삼 요리 - 약주 인삼주 더덕주 담그기 담금주 유리병 은 열탕 소독하고 담금주 와 씻은 인삼 과 더덕 솔잎 솔순 을 준비합니다. 야생 돌배 배청 과 돌배주 설탕 과 돌배를 켜켜이 넣어 담그는 배청 씻은 인삼 과 더덕 솔잎 솔순 에 담금주 를 부어 묵히는 인삼주 와 더덕주 솔잎 솔순주 , 더덕 과 솔잎은 향이 좋은 재료 입니다. 더덕은 껍질을 까서 다양한 요리 에 활용 하기도 하고 담금주 를 사용해 더덕주 를 만들면 묵힐수록 좋은 반주 더덕주 가 됩니다 고향에 가면 장식처럼 늘여 놓은 다양한 담금주 돌배주 더덕주 솔잎주 솔순주 도 오래 묵혀져 좋은 효과 가 날로 배가 되고 있어요 담금주 도수 는 25도 이상을 사용하면 좋습니다. 돌배주 인삼주 더덕주 솔잎과 솔순으로 담그는 솔순주 솔잎주 @ 돌배청 담그는법 가을 돌배는 단단하지만 향이 부족하고 여름 돌배는 잘물르는 경향이 있지만 향이 좋습니다. 돌배 와 설탕을 같은 비율로 병에 켜켜이 담아서 서늘한 곳에서 밀봉 보관뒤 3일 뒤 설탕 과 잘 섞이도록 한 뒤 6개월 후 숙성 후 먹습니다...

<웁스맘 의 전통 음식> @ 담금주 @ 돌배주 동글동글 재배하지 않은 야생 의 돌배 로 두고 두고 먹을 수 있는 돌배 효소 와 돌배주 담그는 법 을 알아봐요 @ 돌배효소 담그는법 씨를 제거하지 않은 돌배 와 설탕 을 1대1로 번갈아 넣은 뒤 섞어줍니다. 밀봉하여 서늘한 곳에 3 ~ 6개월 정도 두었다가 마십니다. 6개월 이상 ~ 1년 정도 보관하면 더 좋아요 페와 기관지 에 좋은 돌배 돌배주 를 꾸준히 복용하면 페와 기관지에 좋고 장에도 좋아 변비에도 효과가 있어요. 세포노화, 콜레스테롤 을 낮춰주고 혈관을 깨끗하게 해 주는 효능 도 있어 면역력 강화 나 성인병 예방에 좋아요 염증을 체외 로 배출시키고 몸이 붓는 부종증상을 개선해 줍니다 @ 돌배주 담그는법 깨끗하게 씻은 배를 건조한 뒤 돌배 와 담금주 를 같은 무게 로 부어줍니다 . 밀봉하여 햇빛이 들지않는 서늘한 곳에서 100일 이상 숙성시킵니다. 숙성시켜 매일 저녁 하루에 1잔 마십니다. #돌배주 #돌배주담그는법 #돌배주효능 #돌배효소만드는법

@ 만가닥버섯 노화방지에 좋은 만가닥버섯 은 생김새가 갈색 팽이버섯 비슷하며 찢어서 국이나 볶음, 탕 등 다양한요리에 활용해요. @ 송고버섯 송화고버섯 송향버섯 버섯의요왕 송화고버섯 송고버섯 고기같은 식감과 좋은 송향 을 지닌 버섯 영양도 풍부합니다. 다양한 요리에 활용 씻어서 생으로 또는 구워먹어도 향이 좋네요 @ 참송이버섯 송이버섯 과 표고버섯 의 장점 을 지닌 참송이버섯 다양한 요리에 활용 되나 신선한 참송이버섯 은 살짝 씻어 생으로 참기름 에 곁들여도특유의 맛과 향을 즐길수 있어요. @ 버섯종류 / 양양 자연산송이버섯 가격 /자연산송이버섯요리 양양 시장 자연산송이버섯 가격 은 송이버섯철 인 가을 갓이 퍼진 상태 와 크기 에 따라 킬로당 송이버섯가격 이 달라집니다. 자연산송이버섯요리 송이버섯요리 생으로 먹었을때 향이 가장 좋고 얇게저며 달걀물 살짝 풀어 구워도 쫄깃한 맛과 향이 살아있어요. 전골 이나 국에 넣어도 향이 살아있는 자연산송이버섯 @ 버섯종류 팽이버섯튀김 /팽이버섯요리 식용유 에 튀겨내면 바삭한 팽이버섯튀김 간단하고 색달라요. @ 꽃송이버섯요리 꼬불거리는 외형 생각보다 단단한 편인 꽃송이버섯 꽃송이버섯요리 는 국, 찌게 등 다양하게 쓰이나 라면먹을때 필수로 넣어 끓이면 쫄깃하게 씹히는 초간단 꽃송이버섯요리 버섯라면 이 완성됩니다. #송화고버섯 #참송이버섯 #자연산송이버섯요리 #송이버섯요리 #만가닥버섯 #만가닥버섯요리 ...

<식재료 이야기> @ 버섯 대륙 4대 진미에 들어가는 노루궁뎅이버섯 과 꽃송이 를 닮은 꽃송이 버섯, 흰목이 은이버섯 활용 요리 를 소개 합니다. @ 노루궁뎅이버섯 기억력 에 좋아 노년층에 좋다는 노루궁뎅이 버섯 은 영양 도 풍부하고 효능 이 많은 버섯 으로 알려져 있어요 생으로 먹거나 국물 요리,살짝 데쳐 먹습니다 @ 활용요리 - 튀김 생으로 찢어 기름장 과 먹으면 본연의 향과 맛을 느낄수 있어요. 노루궁뎅이 버섯 은 튀김으로 먹어도 맛있어요 * 보관법 신문지에 싸서 습기를 제거 보관합니다 @ 꽃송이 버섯 꽃송이 버섯 은 식용 버섯중 베타글루칸이 가장 많이 들어 있는 신비의 버섯 면역에 좋은 버섯으로 탐스러운 꽃송이 를 닮은 꽃송이 버섯 버섯이 단단한 편이고 @ 활용 요리 - 라면 라면에 넣으면 버섯 풍미도 살고 꼬들한 식감입니다 @ 흰목이버섯 은이버섯 다양한 요리 활용에 좋으며 전골 이나 소불고기에 넣어 볶으면 맛이 잘 어울려요 @ 활용 요리 - 샤브샤브, 찌게 샤브 샤브 에 넣으니 흐물흐물 식감이 부드러운편입니다. #은이버섯 #흰목이버섯 #은이버섯요리 #흰목이버섯요리 #꽃송이버섯 #노루궁뎅이버섯보관 #꽃송이버섯요리 #노루궁뎅이버섯 #노루궁뎅이버섯요리

<웁스맘 의 건강한 차 이야기> @ 몸에좋은 차 @ 꽃송이버섯차 오늘의 요리는 꽃모양 의 베타글루칸 이 풍부한 신이내린 버섯 이라 불리우는 꽃송이버섯 요리 입니다. 꽃송이버섯차는 말린 건꽃송이버섯 을 우려 마시지만 생 꽃송이버섯을 끓여 꿀을 넣고 달달한 차로 만들어봤어요. 생 꽃송이버섯 은 먹는법 도 다양하고 식감 이 좋아 찌게 나 라면 등을 넣어 먹어도 맛있어요 1. 꽃송이버섯요리 - 첫번째, 꽂송이버섯차 냄비에 물 과 꽃송이버섯 을 넣어 끓여줍니다 1.5리터에 10g (건조 5g)30분 중불로 끓였어요 끓인 꽃송이 버섯 을 식히면 (약간 노랗게 우러나요) 꿀을 약간 첨가해 주면 좀더 달달한 꽃송이 차로 마실수 있고 버섯향이 아주 강하지 않아 버섯향을 좋아하지 않는 분들이나 차를 좋아하지 않는 아이들 도 ok 좀더 연하게 끓인다면 냉장고에 넣어 식수 로 수시로 마실수 있어요 2 .꽃송이버섯요리 - 두번째 , 꽃송이버섯 라면 @ 라면을 끓일때 대파 대신 꽃송이라면 ~ 식감좋고 좀 더 건강한 라면 을 먹을수 있어요 @ 밥을 지을때도 넣어 볼 예정 이예요 ❤ 꽃송이버섯 효능 자연물 중 가장 많은 베타글루칸 을 함유하고 있어요 항암, 면역력을 높이고 혈당을 낮추고 콜레스테롤 을 감소시켜줘요 #꽃송이버섯요리 #꽃송이버섯라면 #꽃송이버섯차 #꽃송이버섯효능 #꽃송이버섯먹는법 #꽃송이버섯

<웁스맘 의 건강한 요리> @ 간식 @ 티벳버섯 : 수제 요거트 티벳버섯 은 효모 와 젖산균으로 된 균사체 입니다 티벳버섯 으로 집에서 만드는 수제 요거트 로 면역력을 길러봐요 집에서 수제 요거트만들기 분양 받은 유산균 덩어리 인 케피어 입자 티벳버섯 종균 몽글몽글 하얀 덩어리 인 티벳버섯 종균 < 티벳버섯, 케피어 그레인 요거트 효능 : 콜레스테롤 수치 를 낮추고 장건강 은 물론 뼈 건강에 좋은 효능 이 있어요. @ 티벳버섯 으로 수제요거트 만들기 티벳버섯에 우유를 부어 24시간 (1~3일) 두면 케피어 그레인 ^ 그레인 맛의 요거트가 완성됩니다 (고칼슘 우유 나 저지방 우유 아닌 일반우유 사용) 만들어진 유산균은 체망에 걸러 시큼한 유청은 버리고 요거트 만 사용 체망의 종균은 물에 씻어 다시 병에 넣어 기릅니다. 20일 정도 먹고 케피어 유산균을 먹고 10일 정도 쉬어면 장내 흡수율이 좋다고 합니다. 티벳 버섯 종균으로 치즈도 만들수 있어요 면역력을 높여주는 유산균 티벳버섯 으로 만든 수제 요거트 로 면역력을 길러보세요 #케피어유산균 #수제요거트 #케피어종균 #수제요거트만들기 #티벳버섯 #유산균분양 #유산균효능 #티벳버섯효능 #요거트효능 #요거트만들기 #유산균만들기 #집에서요거트만들기

<마요리, 잣요리> @ 생 마 먹는법 (마즙, 마죽) @ 우유 타락죽 (잣죽 ,우유죽) 찹쌀 에 잣, 마즙 를 갈아 넣은 넣은 마 잣죽 우유 를 넣은 고소한 타락죽 만들기 (우유죽) 재 료 찹쌀, 생 마, 우유, 잣, 소금 생 마 먹는법 생마는 껍질을 씻어 필러 등으로 껍질을 제거합니다. 마즙 , 생마 와 우유 넣어 갈아 만드는 마우유 또는 마죽 으로 주로 먹고있어요. <고소한 잣죽 , 우유 넣은 마죽 만드는법> @ 우유죽 타락죽 만들기 찹쌀은 물에 불려 준비합니다. 찹쌀에 물을 믹서에 갈고 마 도 넣어 갈아줍니다. 잣 도 넣어 갈고 우유 를 넣어 죽을 끓여줍니다. 소금으로 간합니다. 잣죽끓이는법 - 물양 보통 죽을 끓일때 5배정도 물을 넣어 끓이는데 마와 찹쌀 을 갈아 만들었기 때문에 물을 덜 넣어 끓입니다. 마 와 우유, 잣, 찹쌀까지 색이 흰 죽 타락죽 (우유죽) 을 타지 않게 끓이는법 은 궁중에서도 먹던 죽으로 뭉근하게 저어 주면서 끓입니다. 잣 과 마 를 넣어 고소함 과 영양이 가득 채워진 마 와 잣 요리 잣 을 고명으로 올린 영양죽 완성 !! #마요리 #마먹는법 #마즙만들기 #마요리 #타락죽 #타락죽만드는법 #마우유 #잣죽 #잣죽만드는법 #잣죽만들기 #잣요리 #잣죽끓이는법 #마죽 #생마

<식재료 이야기> @ 마 요리 @ 마 즙 만들기 , 우유,구이 마 효능 마 에 들어 있는 뮤신 성분이 위점막을 코팅하여 위건강 에 좋으며 자양강장 에도 좋은 마는 피를 맑게 하고 뼈 건강에 좋으며 만성피로 폐, 기관지, 당뇨에도 효능 이 있어 인슐린 분비 를 낮추어 준다고 합니다 @ 마의 종류 마의 종류 는 다양하지만 효과는 비슷하며 (마분말 도 마찬가지) 그 중 산에서 자생하는 마를 산마라고 하는데 바이러스 저항력이 높다고 하죠 @ 손질법 마 는 물에 씻어 겉의 흙을 제거한 다음 맨손보다는 고무장갑 등을 끼고 필러 등으로 껍질을 벗겨내어 사용합니다 (껍질을 벗겨내면 끈적 끈적한 점액질인 뮤신 이 나오는데 알레르기 가 있는 체질이라면 피부가 따갑고 가렵습니다) @ 보관 남은 마는 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관합니다, 비닐에 한번더 싸서 냉장 보관시 더 오래 보관가능 @ 마요리 - 마전 마는 믹서에 가는 것보다 강판에 가는것이 뮤신의 파괴가 적습니다. 다른 야채 와 섞어 갈아 마전 으로 만들어 먹어도 맛있어요 @ 마요리 - 마 버터 구이 슬라이스한 마 는 프라이팬에 버터 넣어 구워줍니다. @ 마요리 - 마우유 작게 썰은 마와 우유 를 넣어 믹서에 갈기 @ 마요리 - 마즙 만들기 (마쥬스) 썰 은 마 에 바나나 , 요구르트 등을 섞어 갈면 좀 더 맛있게 마즙 을 먹을 수 있어요 손질과 보관 등 요리 가 힘들다면 가루 로 된 마 분말 이...

<거봉 포도주담그기> @ 과실주 - 포도주만들기 @ 과일담금주 - 산딸기주 포도주 만들기 에 사용할 거봉은 알알이 떼어서 베이킹소다 사용 깨끗하게 씻어 준비 설탕과 10 :1비율로 넣고 으깨어 숙성합니다. 2개월 뒤 껍질 과 포도 알맹이 등 을 건져 제거합니다 다시 1개월 숙성합니다. 수제 과실주 포도주 만들기 간단하지만 기다리는 과정 이 있네요. 색이 고운 수제 포도주담그기 성공적 @ 과실주 산딸기주 산딸기철 과일담금주 산딸기주 만들기 산딸기세척 /산딸기보관 산딸기 과육은 연하기 때문에 흐르는 물에 가볍게 세척 , 살살 씻어 준비합니다. 산딸기 는 냉장 보관 , 냉동 보관 도 가능합니댜 산딸기청 /산딸기주 설탕 과 1:1 로 청을 만든 다음 담금주 를 부어 산딸기주 를 만들어요. 달고 향도 맛도 좋은 과실주 산딸기주 #과일담금주 #포도주만들기 #포도주담그기 #과실주 #산딸기주 #산딸기철 #산딸기세척 #산딸기보관 #산딸기청 #산딸기철 #담금주

<한우 부위 곰탕> @소머리, 스지 소의 사태에 붙은 힘줄 스지 는 콜라겐 덩어리로 쫀득쫀득 합니다. 기름지고 구수한 맛의 소머리 와 함께 곰탕 국밥으로 요리하기 좋아요 @ 소머리 반두 삶는법 찬물에 1시간 정도 담구어 푹삶아 썰고 살을 발라 냅니다 @ 소힘줄 스지 삶는법 찬물에 3~ 4시간 정도 담궈 핏물 제거하고 1차 로 삶아 건져서 씻은 뒤 다시 끓입니다 질긴 부위라 다른 고기보다 끈적한 국물이 나오도록 오래끓입니다 스지 수육 @ 한우 스지 요리 - 소머리 스지 곰탕 끓이는법 소머리 끓인 육수에 소머리 수육과 스지 를 섞어 끓이고 소금,후추, 부추 넣어 끓입니다. 소머리 스지탕 콜라겐 단백질 이 풍부해 겨울에 영양식으로 먹기 좋아요 #스지삶는법 #스지 #소머리삶는법 #소힘줄 #스지탕 #스지수육 #한우스지요리 #소머리곰탕 #곰탕끓이는법 #소머리고기 #소힘줄요리

<식재료 이야기> @ 소머리 @ 삶는법 , 고기, 곰탕 젤라틴과 엘라스틴이 풍부하여 관절, 골다공증, 단백질보충에 좋으며 성인병 예방에도 효능 이 있는 영양식 소머리 는 고기가 많아 편육,수육 국밥, 곰탕 등 한그릇 요리 에도 좋은 식재료 입니다 한우 암소 소머리 반마리 제품 냉동 상태로 뼈와 지방이 제거되어 오기에 편리합니다 @ 소머리 손질 잡내 없이 삶는법 하루정도 찬물에 담궈 핏물을 빼고 월계수 잎과 통마늘, 청주 등을 넣어 푹 삶아줍니다 @ 소머리 수육 고기 푹삶은 소머리고기 는 먹기 좋게 썰어 수육 이나 편육 냉동보관 해 두었다가 소머리 곰탕 등 을 끓일내 편리하게 활용할수 있어요 @ 소머리 곰탕 (국밥) 소머리 를 끓일때 기름을 걷어낸 육수 는 냉동 하였다가 소머리 수육 과 파 만 넣어 빠르게 소머리 곰탕 을 만들수 있어요 (일반 사골 국물 사용 가능) #소머리삶는법 #소머리고기 #소머리곰탕 #소머리편육

<반찬종류> @ 반찬종류 - 향긋한 깻단볶음 깻단 은 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼고 들기름, 식용유, 간장, 다진마늘 넣어 볶다가 통깨 넣어 마무리 향이 좋은 냐물볶음 깻단볶음 완성 @ 고소한 풀치볶음 풀치 를 프라이팬에 먼저 볶다가 식용유, 대파 , 마늘, 올리고당, 고추장 약간 넣어 볶아줍니다. 빨간 고추장 풀치볶음 @ 단짠 아귀채볶음 밑반찬, 술안주, 간식으로 좋은 단짠 아귀채볶음 식용유 와 올리고당, 다진마늘 넣어 타지 않게 빠르게 볶습니다. 흑임자 넣어 마무리 @ 담백한 돼지호박 볶음 돼지호박 당근채칼 에 썰기 소금, 다진마늘 , 들기름 넣어 볶기 쥬키니 돼지호박 은 채칼로 썰어 들기름, 다진마늘 , 소금간 하여 볶아 먹으면 부드럽고 맛있어요 @ 밥도둑 밥새우볶음 크기가 작은 새우 밥새우 볶음 볶아두었다가 주먹밥 이나 밥에 직접 비벼 먹어도 단짠하니 연하고 맛있어요. @ 건조 박나물볶음 건조 박나물은 물에 불렸다가 살짝 데치면 신맛제거 팬에 기름을 두르고 다진마늘, 소금 들깨가루 넣어 볶습니다. 마지막에 통깨 솔솔 @ 꼬들 말린도토리묵볶음 말린도토리묵 은 썰어서 건조기에 건조 보관하였다가 불려서 사용해요. 물에 불린 도토리묵 은 식용유, 들기름 , 간장 대파채 , 양파, 다진마늘 넣어 볶습니다. 식감이 꼬들합니다. #당근채칼 #말린도토리묵볶음 #박나물볶음 #풀치볶음 #밥새우볶음 #아귀채볶음 #깻단볶음 #돼지호박 #말린도토...

<머위나물> @ 머위요리 @ 머위대장아찌 /머위김치/머위나물장아찌 머위나물 은 머위잎 과 머위줄기 머위대 를 생으로 또는 말려서 모두 먹을수 있어요. @ 머위요리 - 머위김치 / 머위나물장아찌 머위나물 은 소화에 도움, 위장관 염증 에도 효능 이 있다고 알려져 있죠 @ 머위나물 /머위 줄기 머위대 만드는법 머위보관법 - 머위대 머위나물 말리기 머위대나물 은 통으로 말리거나 머위대 만 잘라서 말리기 겨울철 묵나물 로 활용해요. @ 머위대손질 머위대삶기 /머위나물 머구잎데치기 머위대삶기 머위나물데치기 머위대손질 , 머위나물만드는법 삶거나 데치기 한 머위나물 은 건지고 머위대 는 껍질을 벗기고 손질 부드럽게 만들어 요리에 활용 껍질벗기기 끓는물에 데친 머위대는 식혀 두었다가 먹기좋은 크기로 자릅니다. @ 머위요리 (머위나물 / 머위대요리 ) 머위대장아찌/머위나물장아찌(머구잎장아찌) 설탕 과 간장 , 식초 1:1: 로 끓여 식혀 부어 머위대 를 장아찌 로 만들면 오래 보관 하여 먹을수 있어요 (머위나물장아찌 머구잎 장아찌 는 데친 머구잎 과 장아찌소스, 머위대장아찌 는 데친 머위대 만 사용) 머위대장아찌 는 아삭함 이 특징 단짠하고 아삭하여 여름장아찌 로 일품 @ 깻단볶음 연한 깻순 깻단 은 깨끗하게 씻어 물 자작하게 넣고 간장, 다진마늘, 들기름 넣어 수분을 날리면서 볶아요. 마지막에 통깨 넣으면 고소하고 향이 좋은 깻단볶음 완성 #머위대...

<웁스맘 의 집밥요리> @ 반찬 @ 깻단볶음 오늘의 요리는 영양이 풍부한 어린 깨순 으로 만드는 향긋하고 부드러운 나물 반찬입니다 깻단 은 미리 질긴 줄기 등을 제거하고 손질해서 씻어 둡니다 깻단 의 어린 순 한개 를 일반 깻잎과 비교해 보면 크기가 아주 작아요 @들기름 깻단 볶음 재 료 깻단100g ,간장1T, 들기름1,5T, 다진마늘1/2T , 육수,100g,통깨 약간,소금1/2T @ 육수만들기 다시마, 해물 로 된 원물 로 육수 를 끓여서 체망에 거른 뒤 식혀 두었어요 손질한 깻단 은 소금 반스푼 넣고 끓는 물에 데칩니다 데쳐 낸 깻단 은 찬물에 헹구어 물기를 꼭짜서 준비합니다 데친 깻단 은 들기름1/2 T,간장 1T로 조물 조물 무친 다음 다진 마늘 과 들기름1 T 넣어 팬에서 살짝 볶습니다 끓여 식혀 두었던 육수 반컵을 넣어서 국물이 졸아들때 까지 끓이면서 볶아줍니다 육수 를 약간 넣어 볶으면 자칫 질길수 있는 깻단 볶음 이 부드러워지고 부족한 간도 채워 줄 수 있답니다 마지막에 깨가루 도 넣어 함께 볶아주면 들기름으로 볶아 고소하고 깻순의 향도 좋은 밑반찬 깻단볶음 완성 입니다 ~♡ #나물반찬#깻단볶음 #밑반찬

<찹쌀고추장/ 마늘고추장 고추장담그는법> @ 집에서 고추장담기 @찹쌀고추장담그는법 / 마늘고추장담그는법 <고추장담기 재료> 고추가루 2.8kg 찹쌀가루 1.4kg 엿기름1:4kg 생수 ,물엿, 다진마늘 메주가루 1kg 소금1kg 소주1병 미지근한물에 두시간 엿기름 담구었다가 거르기 찹쌀가루 체에 쳐 바닥에 눌러붙지 않게 섞어가며 끓이면서 저으며 졸이기 마늘 듬뿍 넣은 마늘고추장 잠시 식혔다가 조청, 고추가루, 다진마늘 넣고 섞기 소금으로 간하고 변질을 방지하기 위해 소주넣기 항아리에 담고 윗면에 굵은 소금뿌려 저장하기 #고추장담기 #고추장담그는법 #마늘고추장 #찹쌀고추장담그는법 #마늘고추장담그는법 #찹쌀고추장

<콩가루 고추장 담그는법> @ 저염 저당 고추장 만드는법 @ 누룩소금 활용 콩가루 와 저염 누룩소금 을 이용한 초간단 고추장 만드는법 입니다. @ 저당 저염 콩가루 고추장만드는법 재 료 콩가루 1 : 고추가루 2 , 알룰로스 설탕, 저염 누룩소금, 물 물과 저당 알룰로스 설탕 을 끓여 식혀 둡니다. 콩가루 와 고추가루를 섞고 저당 알룰로스 설탕 을 끓여 식힌 물을 넣으면서 농도 를 맞추고 소주 약간, 저염 누룩소금 을 넣어 간합니다. @ 소금종류 - 누룩 소금 보관법 은 냉장보관 합니다. * 고추장 곰팡이 방지 고추장 곰팡이 방지 를 위해 소주 를 넣습니다. 금방 먹을수 있는 고추장 으로 소량 이라 냉장보관 , 1달 숙성하면 더 맛있어요. #누룩소금 #저당고추장 #고추장담그는법 #고추장만드는법 #고추장곰팡이 #소금보관법 #소금종류

<우리 장 이야기> @ 보리 고추장 담그기 @ 보리된장 된장보관법 보리된장 은 보리쌀 로 만든 메주 에 콩을 섞어 만들어요 고추장 과 된장은 가끔 고향에서 가져다 먹는데 묵은 시골 된장 이 짠맛이 있어 저같은 경우 보리된장 을 섞어 먹고 있어요 된장보관법 은 옹기 항아리입니다 @ 보리 가루 고추장 담그는법 재 료 고추가루 2 : 조청 2 : 보리 가루 1 비율 물, 소금, 소주1병 보리 고추장 만들기 순서 1. 조청 에 물과 소금 넣어 끓입니다 식혀 준비해요. 2.보리가루 에 소주, 끓여식힌 조청물 을 조금씩 넣어 농도 맞추면서 고추가루 를 넣기 3. 보리 가루 와 고추가루 를 골고루 잘 섞어 주세요 마무리는 굵은 소금 윗면에 뿌리기 초간단 고추장 담그기 @ 떡볶이 활용 요리 - 쭈꾸미 떡볶이 만들기 새로 담근 보리 고추장 으로 쭈꾸미 떡볶이 만들기 고추장, 설탕, 쭈꾸미, 양파 넣어 뚝딱 #고추장담그기 #고추장만드는법 #고추장만들기 #쭈꾸미떡볶이 #보리된장 #보리고추장담그는법 #된장보관법

<남은탕수육요리> @ 김피탕만들기 김치 피자 탕수육 을 합친 요리 김피탕 김피탕 재료 볶은김치, 탕수육 소스, 피자치즈 탕수육소스 없을시 탕수육소스만들기 (양파, 피망 ,당근 등 야채 와 간장, 식초,설탕) 탕수육소스 에 볶은김치 를 넣고 끓이다가 남은 탕수육 을 넣습니다. 찍먹 스타일 을 좋아하면 남은 탕수육 넣어 살짝 섞어 마무리합니다. 피자치즈 올려 김피탕 을 완성합니다. 떠먹는 탕수육 피자? 느낌으로 새콤한 김치 가 들어있어 느끼하지 않아 좋은 남은탕수육요리 * 배달음식 라조육 돼지고기와 볶은야채 로 만든 라조육 라조육 으로 만들면 매콤한 떠먹는피자 느낌? 남은탕수육 라조육 이 있을때 남은탕수육요리 로 추천 꼭 만들어 드셔 보세요. @ 탕수육만들기 / 찹쌀탕수육만드는법 소고기탕수육 탕수육만들기 탕수육고기 (소고기 등심 부위) 소고기 등심 400g, 양파 소1/2 당근 조금, 보라색 양배추, 키위 1개 통조림 파인애플 2쪽, 레몬 약간, 생강 약간, 식초, 간장, 전분가루 탕수육고기 썰어둔 등심 소고기는 손가락 크키 정도로 썰어 핏물에 담구어 둡니다. 과일 야채 는 깍뚝썰기 , 또는 채 썰어 둡니다. 탕수육소스만들기 탕수육소스레시피 재 료 생수 2컵, 설탕6T,생강2조각, 간장2T 식초6T, 물전분 약간, 간장2T 탕수육소스 비율 물1: 간장1:식초3: 설탕3 탕수육소스 간장, 설탕, 식초 를 비율로 넣어 끓여 레몬 한조각, 야...

<웁스맘 의 엄마표 간식> @ 간식 @ 김피탕 (김치,피자, 탕수육) 남은 탕수육 활용요리 김피탕 두번째 ~ 이번엔 야채 넣지 않고 볶음 김치 와 꿔바로우 탕수육 을 재료로 초간단 김피탕 을 만들었어요 @ 남은 탕수육 으로 김피탕 만들기 (레시피) 김피탕 재료 탕수육, 탕수육소스, 케찹, 볶음김치, 피자치즈 , 블랙 올리브 볶음김치 재료 (김치, 식용유, 다진마늘, 설탕) 1. 김치 는 미리 볶아서 준비합니다 2. 남은 탕수육 소스 가 묽어 케찹을 조금 넣고 끓여준 다음 볶은 김치 를 넣고 끓여 줍니다. 3. 남은 꿔바로우 탕수육 도 넣어 섞어 준 뒤 4. 치즈 토핑 가득 올리고 5. 블랙 올리브 를 올려줍니다. 6.뚜껑을 닫고 치즈 를 녹여 준뒤 불을 끄고 김치피자탕수육 (김피탕) 을 마무리 합니다. @ 남은 탕수육 활용 요리 초간단 김피탕 완성 입니다 김피탕 의 매력 탕수육 과 아삭한 김치 의 만남 단짠함속에 치즈 가 쭉 ~ #남은탕수육요리 #김피탕만들기 #김피탕 #케찹탕수육

<웁스맘 의 예쁜 요리, 맛있는 요리> @ 간식 @ 김치피자 탕수육 몇년 전 공주에서 부터 유행한 피탕김탕 오늘의 요리는 모 드라마 에서 소개되기도 했었던 김피탕 ,김치피자탕수육 입니다 김피탕 은 볶음 김치 와 피자, 탕수육 세가지 맛이 서로 조화를 이루는 신개념 메뉴 로 남은 탕수육 을 활용 하기 좋은 요리 랍니다 @ 김피탕 만드는법(레시피) 재 료 탕수육, 소스 , 볶은김치, 양파, 당근, 피망 피자치즈, 올리브 1. 양파, 피망 은 작게 깍뚝썰기, 당근도 먹기 좋게 썰어 준비합니다 2. 김치 를 볶아서 김치 볶음을 만들어 주세요 * 김피탕 의 필수재료 (미리 만들어 둔 밑반찬 김치볶음 이 있다면 그대로 활용합니다) @ 김치볶음 레시피 참고 https://m.blog.naver.com/syei5555/222663340696 밑반찬 김치볶음 만들기/ 들기름 묵은지 볶음밥 /재료/한그릇요리/스피드 혼밥메뉴/간단 캠핑요리 <웁스맘 의 엄마표 집밥요리> @ 한그릇 요리 (밥) @ 들기름 묵은지 볶음 밥 냉장고 정리 겸 얼마 안... m.blog.naver.com 3. 냄비에 탕수육 소스 를 넣고 양파, 피망 과 함께 끓여 줍니다 4. 소스가 끓으면 볶은 김치 넣고 5. 탕수육 을 넣고 눅눅해지지 않도록 빠르게 섞어 줍니다 6. 윗면에 치즈 뿌려주고 (눈꽃 치즈 밖에 없어 눈꽃치즈 를 토핑했지만 모짜렐라 치즈 를 듬뿍 올려 뚜껑을 닫고 녹...

<간식 내돈내산 리뷰> 이색간식 1 물방울 모양 젤리 와라비모찌 물방울떡 리뷰입니다 물방울떡 은 물방울 을 닮은 반구 모양의 투명 젤리 ~ 탱탱하고 투명한 물방울 느낌의 젤리 입니다 조금만 힘을 가해도 좌우로 탱글탱글 흔들린답니다 먹는 방법은 흑당시럽과 콩가루가 들어있는데 콩가루 와 흑당시럽 을 토핑하여 같이 먹으면 꿀조합 이예요 ~ 식감도 비쥬얼 도 👍 흑당 시럽 은 뿌리면 주르륵 흘러내립니다 흐물흐물 거리지않고 쫀쫀한 느낌 의 물방울떡 물방울떡은 젤리 는 무맛 이기 때문에 콩가루와 흑당시럽 의 조화가주를 이루어요 이색간식 2 단백질, 콜라겐 과자 돼지껍질, 돼지껍데기 를 튀긴 요리 치차론 입니다 원래 치차론 은 돼지비계 라는 뜻으로 돼지껍데기를 튀겨 라임을 뿌려 먹는 음식으로 코스요리에서 입맛을 돋구는 전채요리이지만 안주, 과자 로 먹을수 있는 제품들이 다양하게 나와 있네요 바삭하고 고소한 맛의 이색 간식예요 #치차론 #돼지껍데기튀김 #물방울떡 #흑당시럽 #콜라겐음식 #돼지껍질요리 #돼지껍데기 #돼지껍데기요리

선물받는 말랑말랑 오색 구슬 같이 생긴 방울떡 ~♡ 굳지 않고 말랑해서 더 신기합니다. 색상 은 노랑, 보라, 쑥색, 빨강 색이 알록달록 하니 옛날 구슬 사탕 분위기 나네요 안쪽에는 백앙금 이 들어 있어요 떡에는 쥬스나 차와 잘 어울리죠 남은 떡은 보관법 은 냉동실 보관 냉동떡 해동 법 은 냉동 상태에서 렌지1분정도 돌리거나 실온에 미리 꺼내놓으면 자연 해동된답니다 말랑말랑 굳지않는 한입 컷의 오색 방울떡 ~ 아침식사대용 이나 간식으로 좋을거 같아요 #물방울떡 #방울떡 #구슬떡 #떡보관법 #떡해동 #냉동떡해동 #아침식사대용

@ 공피미역 곰피요리 /곰피장아찌 울퉁불퉁 구멍 난 모양이 특징인 곰피미역 곰피 는 무침이나 튀김 으로 활용 장아찌 로 만들어 먹어도 단짠하니 맛있어요. 간장 장아찌 비율 간장 설탕 식초 1:1:1 로 끓여 식혀 소독한 병에 곰피와 함께 넣습니다. @ 방풍나물장아찌 풍을 예방해 준다는 방풍나물 로 만드는 방풍나물 간장 장아찌 장아찌물 비율 같고 장아찌물 은 끓여서 식힌 다음 소독한 유리병 에 부어줍니다 @ 오가피순장아찌 혈액순환을 돕는 건강에 좋은 오가피의 새순으로 장아찌를 담글수 있어요. 간장 설탕 식초 간장장아찌 비율 같음 @ 김장아찌 - 김장아찌만드는법 김장아찌만드는법 1. 마른김 적당한 크기로 자르기 2. 김장아찌 양념장 (진간장, 매실청, 맛술)은 끓여 식힌뒤 통깨 넣기 3. 반찬 용기 에 김 을 한장 넣고 양녕장 바르기 김 한장~ 양녕장 한장 반복 완성된 김장아찌 는 냉장보관 하였다가 밥에 한장씩 싸먹으면 밥도둑이 따로 없어요. @ 더덕장아찌만드는법 더덕요리법 - 더덕고추장장아찌 더덕 껍질을 까서 반쯤 꾸덕하게 말려 고추장 발라 숙성 시켜 먹어요. @ 뽕잎장아찌 누에 먹이로도 쓰이는 뽕잎 효능 은 다양하여 뽕잎 뿐 아니라 열매 를 다양한 식품으로 활용 뽕잎 을 끓는물에 살짝 데쳐 장아찌 로 사용 뽕잎장아찌 소스 비율 또한 같아요. @ 돼지감자요리 /돼지감자깍뚜기/돼지감자장아찌 돼지감자 는 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 요리 ...

<웁스맘 의 건강한 반찬> @ 장아찌 @ 뽕잎순장아찌 뚝딱 뚝딱 초간단 장아찌 담그기 건강에 좋은 뽕나무순, 뽕잎 으로 장아찌 를 만들어봐요 @ 뽕잎 순 장아찌 만들기 재 료 뽕잎, 장아찌 소스 비율 간장, 식초, 설탕 (1:1:1) 1. 뽕잎 은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요 2. 장아찌 물 만들기 간장, 설탕, 소금은 같은 비율로 넣고 끓여줍니다. 3. 데친 뽕잎 은 물기를 제거하고 소독한 그릇에 넣은 뒤에 장아찌 물을 부어준 다음 4. 2~3 일 정도 숙성 시킨 후 냉장보관 하여 먹습니다. 👇👇👇 별미 인 뽕잎 장아찌 #뽕잎장아찌 #뽕잎순 #장아찌비율 #뽕나무순

<감 이야기> 버릴것이 없는 감나무 감이 달리기 전 연두빛 을 띄는 감잎 새순들이 싱그럽게 느껴집니다. 감잎차만들기, 곶감만들기, 감말랭이만들기 떫은감 을 가지고 감삭히기 등 여름부터 가을 까지 겨울철 먹을 간식 만들기에 바빠집니다. 카페인 이 없는 감잎차 만들기 에 적당한 감잎 의 어린 새순 은 하나씩 따서 가볍게 세척 후 팬에서 덖어 줍니다. 여러번 덖어 수분이 없는 감잎 을 밀폐 유리병 에 담아서 보관해요. @ 감잎차 만들기 덖어서 말린 감잎 에 뜨거운 물을 부어주면 천연 그대로의 맛 건강한 감잎차만들기 완성 연한 갈삭빛이 도는 감잎차 입니다. @ 떫은감 땡감 우리기 - 소주 로 땡감삭하기 떫은 땡감 을 소주에 하나씩 묻힌 다음 항아리에 넣고 전기장판, 이불등으로 따뜻하게 온도를 유지 시켜 떫은감을 익힙니다. 소금 을 따뜻한 물에 녹여 소금물에 감을 삭혀도 됩니다. 짠맛과 단맛 을 지닌 삭힌감 의 맛은 먹어본 사람만 알죠 안익은 대봉감 으로도 시도해봄 삭힌감 땡감삭히기용 감 은 역시 납작한 따베감 이 적당합니다. 떫은감 을 3~4 일 항아리 에 삭힌 후 특유의 옅은 소주향, 발효 향 이 나는 단 맛 의 부드러운 감 이 된다는 것이 너무 신기하답니다. 보관 은 냉장 @ 감말랭이 만들기 감 껍질을 깍아서 기호에 맞는 두께로 썰어 말립니다. 말린후 감말랭이 는 냉동보관 @ 대봉감 곶감만들기 대봉감 은 홍시로 되기까지 오랜 기간이 걸립...

지난번 강릉 지역 여행 시 친지 의 집 마당 에 서 있는 커다란 감나무 구경 ~ ^ 강릉 지역 감잎 은 두꺼워서 엽록소가 많기에 감잎차 로 만들기 너무 좋죠 환절기에 마시기 좋은 감잎차 감잎차 에는 탄닌 이 많이 함유, 콜레스테롤 을 녹여 제거해 주죠. 카페인 함량은 거의 없어요 감입차 는 효능 과 비타민A.C,칼슘, 폴리페놀 등 영양 이 많은데 독성이 거의 없고 숙취, 혈압안정 시켜 신장병,성인병 예방, 납, 수은 등 독성 물질 해독, 중금속 배출, 골다공증, 항산화, 항암 에 좋고 감잎차 는 붓기를 예방하고 피부 미용 에도 좋은 효능 이 있어요 감잎 은 4월 경 여린 새순만 채취했어요 감잎차 만들기 - 방법 1 말리기 감잎은 쪄서 11~2시 3일 햇빝이 가장 강할때 그늘에서 2~3일 정도 말립니다 세번 정도 반복합니다 2. 감잎차 만들기 - 방법 2 감잎차덖기 감잎을 씻어서 키친타올 등에 물기를 제거하고 200도c 에서 5분, 3번 반복합니다 유념 ~ 건조 건조시킨 다음 병에 담아 보관합니다 60~70 도의 뜨거운 물을 부어서 10분 정도 우려 먹습니다 감잎차 의 비타민은 열에 강한 편이예요 녹차보다 비타민c가 20배인 감잎 향도 아주 좋습니다 #감잎차카페인 #감잎차효능 #감잎차영양 #감잎차만들기 #강잎차강릉 #감잎덖기

<웁스맘 의 홈카페> @ 전통차 @ 감잎차 와 아카시아꽃차 감입차 는 시신경 세포 사멸을 억제하고 망막보호 효과 등 안질환에 좋은 효능 이 있어요. 독소제거,고혈압,콜레스테롤 수치를 낮추는 효능, 면역력,피부미백, 미세먼지 알레르기 등 호흡기 질환에도 좋습니다. 할머니댁 의 감나무 ~ 주변엔 아카시아꽃 이 만발한 요즘입니다 날 좋은 날 은 마당에 머위잎, 머위대말리기 감잎 이 파릇파릇 해요 감잎차 만들기 감잎순 을 따서 뒤쪽의 꼭지 를 따서 물에 씻어 효능 좋은 감잎말리기 ~ 팬에서 감잎 덖기 , 아카시아꽃 과 간편하게 건조기에서 도 말려봤어요 말린 감잎으로 감잎차만들기 티백에 넣어 우렸어요 . 아카시아꽃차 만들기 아카시아꽃을 포트에 넣고 뜨거운 물에 우려요 향기은은한 아카시아 꽃차 . 앙버터 호두과자 만들기 먹다 남은 호두과자 가 있다면 호두빵 사이를 잘라서 차가운 버터 를 잘라 넣어 앙버터호두과자 로 만들어요. 간단하게 앙버터 호두과자를 만들수 있어요 나른한 오후의 티타임 앙버터 호두과자와 감잎차 ~ #앙버터호두과자 #감잎차만들기 #감잎차말리기 #머위대말리기 #아카시아꽃차 #아카시아꽃말리기 #아카시아꽃차효능 #감잎차효능

<식용버섯 이야기> 자주 해먹는 식용버섯 중 다양한 버섯요리 모음 과 효능입니다. @ 꽃송이버섯 요리 베타글루칸 외 철분과 마그네슘 ,비타민 등 영양소가 풍부하고 면역기능 증진 에 효능 이 있어요. 꽃송이버섯 요리 - 버섯 라면 흰색으로 끝이 꼬불꼬불 하고 보기보다 단단한데 끓이면 부드러워 져서 주로 라면에 넣어 끓여 먹습니다. 꼬들함 이 장점 @ 싸리버섯 요리 - 싸리버섯볶음 싸리버섯 은 끓는 물에 삶아 찬물에 담궈 독성을 제거합니다. 팬에 기름을 두르고 양파, 고추, 대파, 다진마늘 넣어 볶습니다. 소금후추 로 간합니다. 싸리버섯 보관법 싸리버섯 은 데쳐서 냉동보관 또는 염장하면 오래 보관할수 있어요 @ 흰목이버섯 은이버섯 요리 흰색 으로 전체적으로 꼬불기리나 아주 단단하지는 않으며 부드럽고 쫄깃함 이 있는 식감 찌게나 전골요리 에 다른 야채들과 잘 어울리는 식재료 마라탕에 넣어도 좋아요. @ 노루궁뎅이버섯 요리 식용버섯 중 독특한 노루궁뎅이버섯 효능 은 많지만 특히 당뇨에 효능 이 있다고 하죠 노루 엉덩이 같은 길 털이 나 있는듯 보이는 노루궁뎅이버섯 은 찢어서 참기름소금장에 찍어 먹어도 맛있습니다. #은이버섯 #흰목이버섯요리 #식용버섯 #싸리버섯 #싸리버섯볶음 #싸리버섯보관법 #꽃송이버섯 #꽃송이버섯요리

<식재료 이야기> @ 버섯 대륙 4대 진미에 들어가는 노루궁뎅이버섯 과 꽃송이 를 닮은 꽃송이 버섯, 흰목이 은이버섯 활용 요리 를 소개 합니다. @ 노루궁뎅이버섯 기억력 에 좋아 노년층에 좋다는 노루궁뎅이 버섯 은 영양 도 풍부하고 효능 이 많은 버섯 으로 알려져 있어요 생으로 먹거나 국물 요리,살짝 데쳐 먹습니다 @ 활용요리 - 튀김 생으로 찢어 기름장 과 먹으면 본연의 향과 맛을 느낄수 있어요. 노루궁뎅이 버섯 은 튀김으로 먹어도 맛있어요 * 보관법 신문지에 싸서 습기를 제거 보관합니다 @ 꽃송이 버섯 꽃송이 버섯 은 식용 버섯중 베타글루칸이 가장 많이 들어 있는 신비의 버섯 면역에 좋은 버섯으로 탐스러운 꽃송이 를 닮은 꽃송이 버섯 버섯이 단단한 편이고 @ 활용 요리 - 라면 라면에 넣으면 버섯 풍미도 살고 꼬들한 식감입니다 @ 흰목이버섯 은이버섯 다양한 요리 활용에 좋으며 전골 이나 소불고기에 넣어 볶으면 맛이 잘 어울려요 @ 활용 요리 - 샤브샤브, 찌게 샤브 샤브 에 넣으니 흐물흐물 식감이 부드러운편입니다. #은이버섯 #흰목이버섯 #은이버섯요리 #흰목이버섯요리 #꽃송이버섯 #노루궁뎅이버섯보관 #꽃송이버섯요리 #노루궁뎅이버섯 #노루궁뎅이버섯요리

<웁스맘 의 식재료 이야기> @ 버섯 @ 노루궁뎅이버섯 노루의 엉덩이 털과 비슷하게 생겨서 붙여진 재미있는 이름의 버섯 , 효능 도 많은데 특히 항암, 면역력증진, 치매 ,심장질환,뇌혈관질환 에도 좋다고 알려져 있어요. 흰 털 을 가진 동물의 털 같죠. 산행을 하다가 참나무 에 붙어 있는 자여산 노루궁뎅이 버섯을 가끔 볼수 있다고 하죠 @ 노루 궁뎅이 버섯 요리법, 먹는법 보통 찢어서 말려서 차로 마시기도 하고 요리법은 일반 버섯처럼 모든 요리에 활용가능합니다. 요리가 아닌 참기름 이나 들기름 에 소금 간 약간하여 찍어 먹으면 본연의 맛그대로, 버섯의 향을 느낄수 있어요. 간단하게 달걀물을 풀어 부침개 로 먹어도 맛나고 프라이팬에 그냥 구워도 먹고 무쳐도 먹고 매운탕,된장 찌게 에 찢어 넣어도 노루궁뎅이 버섯 의 풍미가 좋습니다. #노루궁뎅이버섯 #버섯요리 #노루궁뎅이버섯요리 #노루궁뎅이버섯먹는법 #노루궁뎅이버섯효능

<전통주추천> 지난 여름과실 앵두, 산딸기, 오디 로 만들었던 오디주, 앵두주, 산딸기주 등과실주 들을 정리해봤어요. @ 앵두요리 - 앵두청 설탕과 앵두 1:1 앵두청 만들기 @ 앵두잼 만들기 앵두에 물을 넣지않고 설탕 넣어 끓이고 식혀 앵두씨만 걸러서 진한 농도로 졸이기 자주빛 진한 앵두잼 완성 앵두잼은 딸기와 같이 진하게 전해져 오는 향이 없다는것이 특징 @ 앵두주만들기 씻은 앵두 에 담금주 부어 앵두주 만들기 시간이 갈수록 색이 빠지고 앵두 는 위로 뜸 앵두열매색 그대로 색이 고운 앵두주 @ 산딸기청/ 산딸기주 만들기 산딸기 와 설탕 1:1 로 산딸기청 을 만들어요. 산딸기 에 담금주 부어 산딸기주 담그기 시간이 지날수록 산딸기 열매 속 색소가 빠짐 후에 산딸기 열매 과육만 걸러내어 숙성 @ 오디청 & 오디주 만들기 청만드는법 동일 설탕과 오디 1:1로 넣어 오디청만들기 담금주 30 도 이상 소독한 유리병에 넣어 오디주만들기 오디청 에 담금주 넣어 달달한 오디주 @ 전통주추천 - 인삼주담그는법 / 효능 인삼은 솔 등으로 꼼꼼하게 세척해요. 소독한유리병 과 담금주 준비 인삼을 병에 넣고 담금주 를 부어 숙성합니다. 인삼주효능 은 위가 찬사람 마르고 허약할수록 효과 가 있다고 하죠. 인삼주 는 오래 숙성 할수록 맛이 깊어져요. 전통주추천!! #인삼주 #인삼주담그는법 #전통주추천 #담금주 #술담그기 #앵두청 #앵두주 #앵두잼 #오디주...

<인삼 더덕 요리> @ 약주 담금주 담그기 @ 돌배주 더덕주 , 인삼주 인삼꽃주 사계절 보양식으로 좋은 더덕 과 인삼 활용 요리 입니다. @ 인삼 요리 - 감로꿀 인삼우유 우유 에 씻어 작게 자른 인삼을 넣어 갈아 마십니다. 감로꿀 한스푼 넣어 갈았더니 쓰지 않고 의외의 풍미와 향 도 괜찮습니다. @ 더덕 인삼 요리 - 약주 인삼주 더덕주 담그기 담금주 유리병 은 열탕 소독하고 담금주 와 씻은 인삼 과 더덕 솔잎 솔순 을 준비합니다. 야생 돌배 배청 과 돌배주 설탕 과 돌배를 켜켜이 넣어 담그는 배청 씻은 인삼 과 더덕 솔잎 솔순 에 담금주 를 부어 묵히는 인삼주 와 더덕주 솔잎 솔순주 , 더덕 과 솔잎은 향이 좋은 재료 입니다. 더덕은 껍질을 까서 다양한 요리 에 활용 하기도 하고 담금주 를 사용해 더덕주 를 만들면 묵힐수록 좋은 반주 더덕주 가 됩니다 고향에 가면 장식처럼 늘여 놓은 다양한 담금주 돌배주 더덕주 솔잎주 솔순주 도 오래 묵혀져 좋은 효과 가 날로 배가 되고 있어요 담금주 도수 는 25도 이상을 사용하면 좋습니다. 돌배주 인삼주 더덕주 솔잎과 솔순으로 담그는 솔순주 솔잎주 @ 돌배청 담그는법 가을 돌배는 단단하지만 향이 부족하고 여름 돌배는 잘물르는 경향이 있지만 향이 좋습니다. 돌배 와 설탕을 같은 비율로 병에 켜켜이 담아서 서늘한 곳에서 밀봉 보관뒤 3일 뒤 설탕 과 잘 섞이도록 한 뒤 6개월 후 숙성 후 먹습니다...

<약식 동원> @ 인삼 @ 먹는방법 사람을 달은 ~ 사람에게 좋은 인삼 원기회복, 면역에 효능 이 있어 요즘 여름 보양식 , 삼계탕 에도 들어 있고 대추 와 함께 꿀절임으로 해두면 오랫동안 먹을수 있어 좋습니다. 우유 와 함께 갈아먹으면 든든한 하루를 시작할수 있어요. 인삼주 는 두고두고 오래 놔둘수록 좋죠 @ 인삼 꿀절임, 인삼청 담그는법 인삼 을 조심히 깨끗하게 씻어 작은 조각으로 썰어 줍니다. 꿀과 인삼을 병에 1:1로 넣어 겹겹이 넣어주면 달콤하게 인삼 을 먹을 수 있어요 @ 인삼 대추 꿀절임 인삼 에 대추를 썰어 놓은 대추꿀절임 은 뜨거운 물을 부어 차로도 먹을수도 있고 그냥 한스푼씩 떠 먹어도 맛있어요ㆍ @ 인삼 우유 인삼우유 또한 인삼을 거부감없이 먹을 수 있는 좋은 방법 이예요 우유 와 인삼을 갈때 꿀을 넣어 갈면 달콤해요 @ diy 인삼 꽃 주 담그는법 인삼 만 넣어 만든 인삼주 와 diy 인삼꽃주 인삼 에 담금주 만 넣고 시간이 흘러 마시면 되는 인삼꽃주 제품, 예뻐서 선물하기에도 좋아요 #인삼효능 #인삼꽃주 #인삼주담그는법 #인삼우유 #인삼꿀절임 #인삼대추꿀절임 #인삼청