달래장에 곱창김 싸먹으면 맛있는 거 아시죠? 향긋한 달래에 쫄깃한 연어까지 합체하니 얼마나 맛있게요? 진심 맛있어서 재작년부터 매해 겨울이면 계속 만들었는데 레시피 자신 있게 소개해 드립니다. 연어장의 업그레이드 레시피 제가 지금 고뿔에 걸려서 입맛이 너무 없는데 달래 연어장 요거 하나로 끼니를 때웠어요. ㅎㅎ 없는 입맛도 되살려주는 맛도리 연어장 봄기운과 영양을 더하고 한식 스타일, 한층 더 맛있게 만들어주는 킥 재료 ~!! 먼저 알려드릴게여. 우선 쇼츠 영상부터 보시죠. https://youtube.com/shorts/B4lEtwlECQg?si=5N1eHZ-NpOzJMlC1 달래 연어장 재료 달래 50g 연어 횟감용 300g 양파 100g #달임장 재료 진간장 100ml 면사랑 멸치육수 베이스 50ml (대체 재료는 국시장국 이것도 없으면 조선간장 20ml 또는 양조간장 30ml) 미림 50ml 올리고당 30ml (기호에 맞게 추가 가능) 물 100ml #향신재료 고춧가루 0.5T 통깨 1t 다진마늘 0.5T 청양고추 1개 송송 썰어서 우선 주재료가 되는 달래랑 연어예요. 연어 빛깔이 너무 좋죠? 1️⃣연어는 횟감용으로 신선한 연어를 사용해 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 2️⃣달래는 뿌리 부분에 달린 흙이나 이물질을 손질해 미끄덩거리는 겉껍질도 다 떼어내고 준비해 줍니다. 찬물에 담가 흙을 잘 씻어내고 서너 번 헹궈낸 후 2~3cm...

퐁신퐁신 도톰한 수플레 팬케이크 레시피 드디어 초겨울 같은 날씨가 찬바람이 불어오니 연말 기분이 나는데요. 올해같이 따뜻한 11월도 없었던것 같아요. 추우니 또 나가기 싫어서 따뜻한 방구석에서 맛집 전문점 카페에서 먹던 수플레 팬케이크 만들어봤어요!! 달콤한 메이플 시럽 뿌려 버터와 함께 먹는 팬케이크 레시피인데 거기에 부드러운 머랭이 가득 들어 구름을 한 입 베어먹는 기분이랄까? 처음 수플레 팬케이크를 맛보았을때 그 감동 잊지못하는데요 ㅠㅠ 몽글몽글 구름을 퍼먹는 맛.. 사르르 녹는 머랭이 부드러운 머랭 팬케이크 전문점 수플레 팬케이크 집에서 쉽게 만들어봐요. https://youtube.com/shorts/O5UxAx5G2dE?si=jLY22u50V_CmV46x 다른 건 포기해도 빵에 진심인 빵수니라서 수플레 성공하려고 얼마나 많은 계란을 소비했는지 ㅎㅎ 제가 계란 100알 정도 사용하고 수플레 머랭과 노른자의 황금 레시피를 알아내 유튜브 쇼츠로 올린 것이 올해 봄이었는데요. 블로그에는 이제 소개를 해드리지만 믿고 만드는 레시피로 평생 소장하고 팬케이크 만들기 실패하셨던 분들도 제가 상세하게 포인트 꼭꼭 집어줄 테니 꼭~!! 따라 만들어보세요^^ 팬케이크 레시피 유목민들 여기여기 붙어라!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 수플레 팬케이크 재료 A 계란 노른자 2개 우유 20ml + 식용유 10ml 바닐라 엑스트렉 0.25ml (2~3방율) 박력분 3...