#동치미 #동치미담그는법 #가을동치미 #동치미담그기 #동치미담기 #무동치미 #동치미담기 #알토란동치미 #동치미만들기 안녕하세요 새로운 한주의 시작을 크림쿡으로 인사드려요^^ 요즘 위쪽 지방으로는 은근 김장을 많이 하시는거 같아요 아랫쪽 지방은 12월 초나 되어야 김장한번 해볼까 생각하는데 잇님들 글을 보니까 은근 이미 김장 하셨다는 글들이 많더라구요 겨울에 김장김치도 넘 맛나지만 #동치미 요것도 하나 해놓으면 입맛 없을때 밥 말아먹기 너무 좋은 기본 반찬이죠 특히 옛날 어른들이 많이 하셨던 땅속 깊은 장독 안에서 익힌 동치미는 시원한 맛이 일품이죠 암튼 시원하고 칼칼한 맛 동치미를 더 좋아해서 제가 담는 동치미는 너무 폭삭 익히지 않고 며칠있다 바로 먹어도 시원하게 만들었어요 참고로 알토란 레시피를 했답니다~~ 그럼 아래에 공유할게요 동치미 담그는법 가을 동치미 재료 무 2kg 뉴슈가 0.5t 소금 한줌 찹쌀 풀 만드는법 찹쌀가루 1컵 물 4컵 굵은소금 1.5 T 뉴슈가 1t 간마늘 3T 매실액 2T 청양고추3개 홍고추 2개 배 2개 또는 사과 한개 물 2L 쪽파 한줌 종이컵 밥숟가락기준 무는 깨끗하게 세척해서 슬라이스 한뒤 6센치 정도 막대 스틱형으로 잘라주어요 가을무는 워낙 달아서 뉴슈가를 안넣어도 되지만 0.5t 넣어주었어요 소금 한줌을 뿌려서 썰어 놓은 무를 잘 절여주어요 무가 약간 휠 정도로 절여줍니다 참! 무 절인 물은 버...

#꼼장어볶음 #꼼장어양념장만들기 #곰장어요리 #장어요리 #장어요리양념장 #볶음밥 #꼼장어구이 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 부산 자갈치 시장하면 유명한게 꼼장어구이인데 하도 핫하다고 해서 직접 먹으러 갔다가 완전 실망하도 온 기억이 있네요 곰장어가 생각보다 냄새가 나는 생선이라는걸 거기서 첨 알았어요 어떻게 요리하는가에 따라서 엄청 달라질 수 있더라구요 그래도 한번씩 땡길때는 안먹을 수가 없는데… 다행히 남표니 친구분이 맛난 꼼장어집 추천을 해주셔서 그 뒤로는 거기만 이용하고 있네요 그런데 요즘은 인터넷으로도 참 잘 나오는거 같아요 그냥 볶아만 먹으면 되게 나오네요 혹시나 손질된 곰장어 사와서 꼼장어양념장 만드실 분들을 위해서 재료 적어놓을게요 꼼장어 구이 재료 꼼장어 400g 양파 한개 대파 한대 배1/2개(갈아서 사용할것) *양념장* 간마늘 2T 간생강 1/2T 청주 또는 소주 2T 맛술 1T 후추 1/2T 소금 2T 고춧가루 5T 매실액 2T 참기름 1T 밥숟가락 기준 제가 포장해서 가져온집은 요렇게 양념을 해서 은박으로 감싸주어요 꼼장어 타지않게 요리하는 비법이기도 한듯요 은박을 열지않고 팬위에서 가열하면 그 열기로 안에서 꼼장어 투닥거리는 소리가 들여요 ㅎㅎ 사실 얘네들이 불위에서 움직일때 좀 징그럽잖아요? 그걸 안봐도되고 수분이 안날아가고 그 열기로 익히니까 타지도 않고 잡내도 덜 나고요~~ 어느정도 투닥거림이 줄었다 싶으면 ...

#폭찹#폭찹스테이크#소고기폭찹#폭찹만들기#스테이크#백종원찹스테이크소스#찹스테이크만들기#스테이크고기#스테이크고기손질하기 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 잇님들 #스테이크 좋아하시죠? 소스발린 스테이키 안발린 스테이크 어떤거 좋아하세요? 그냥 먹기엔 살짝 구운게 맛난데 반찬으로 먹거나 아이들이랑 같이먹기엔 #폭찹스테이크 요게 더 맛난거 같아요 원래 폭찹은 돼지갈비 가지고 만드는 거지만 소고기로 만드는 경우도 있더라구요 소고기 #스테이크고기 고를때 안심이나 등심이면 더 맛나겠지만 아!요즘 토마호크도 유행이긴 하지만 ㅎㅎ #소고기폭찹 젤로 무난한건 부채살 아닐까 싶기도 하구요 그래서 전 #찹스테이크 만들때 #백종원찹스테이크소스 활용해서 #폭찹 만들었는뎅. 요거 애들이 참 좋아할 달콤 새콤하면서 맛나네요 ㅎㅎ 요거 또 술 한잔 생각나네 하실 분들도 계실듯여 그럼 #폭찹만들기 공유해 볼게요 폭찹 한입스테이크 백종원찹스테이크소스로 만들기 소고기 폭찹 스테이크 (2인기준) 부채살 스테이크 500g 양파 1/2개 파프리카 빨강 주황 1/2개씩 버터 2T 통후추 소금 약간 로즈마리잎 약간 **백종원찹스테이크소스** (1인기준) 굴소스 1T 스테이크소스 2T 케첩 1T 설탕 0.5T 다진마늘 0.5T 제가 사용한 소스 레시피는 굴소스 2T 스테이크소스 4T ( 돈까스소스로 대체) 케첩 2T 설탕 0.5T(단맛을 적게함) 다진마늘 1T 2인기준 고기가 두배인 ...

#목살구이#돼지목살구이#멜젓소스#멜젓만들기#저녁메뉴추천#오늘뭐먹지#저녁메뉴#목살요리#목살 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 잇님 주말 저녁에 뭐 드실 생각이세요? 전 주말 #저녁메뉴 선정할때 고기를 먼저 생각하게 되더라구여 왠지 주말엔 좀 헤비하게 먹어도 될거 같은 느낌이랄까 ㅎㅎ 지난주 주말저녁 #돼지목살구이 해서 먹었는데요 #목살구이 먹을때 양념을 해도 되지만 전 그냥 깔끔하게 소금 후추간으로 먹는게 더 맛나더라구여 그래도 요번엔 제주도 여행가서 먹은 제주식으로 #목살요리 먹어보자 싶어서 멜젓이랑 같이 먹었어요 근데 남표니가 #목살 한점 소스에 찍어서 먹어보더니. ..ㅋㅋ 넘 좋아하는거 있죠 완전 제주도 흑돼지 찍어먹었던 #멜젓소스 그 맛이 난데요 그래서 저녁메뉴추천은 요걸로~ #멜젓만들기 다~알려드릴게요 #오늘뭐먹지 고민하지마세요 돼지고기목살구이와 멜젓소스만들기 돼지목살구이 돼지목살 600g 소금,후추 맛술 1T **멜젓소스 만들기** 멸치액젓 60ml 소주나 청주 50ml 맛술 10m 물 10ml 양파 1/4개 다진마늘 1T 청양고추 2개 고추가루 1t 밥숟가락 기준 목살엔 먼저 맛술 1T를 발라서 잡내를 없애주고여 아시져? 고기전용 후추와 소금을 적당량 뿌려주어요 전 주로 통후추 글라인더로 분쇄해서 사용해요 근데 넘 짜지않게 뿌리세요 ~ 왜! 멜.젓.에 찍어먹어아 하니깐 ㅎㅎ 고기 굽는 동안 소스를 준비해요 요린이라면 소스를 먼저 ...

#복어탕 #복어요리 #복지리탕 #복어국 #국 #복어탕만들기 #복어탕끓이는법 #감기에좋은음식 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 날씨가 환절기라 그런지 낮엔 너무 화창하고 밤엔 추워서인지 뒤늦게 감기에 걸리는 집들이 많네요 남표니도 감기에 걸려서 정신을 못차리고 있어서 감기에좋은음식 뭐가있을까 생각하다 어른들이 감기에 복어탕을 먹으면 열을 내려준다고 하셨던 얘기가 생각나서 냉동실에 보관하고 있던 복어를 꺼냈어요 이전에는 복지리탕 만들기 해서 맑은복어국을 끓였지만 요번엔 조금 얼큰하게 먹고 싶더군요 그래서 약간 동태탕끓이듯이 얼큰하게 만들었더니 생각보다 얼큰복어탕도 칼칼하고 맛있더군요 먹고나니 얼굴위로 차오르던 남표니의 열도 조금 내려간 느낌인거 같더라구요 그럼 아래에 복어탕요리 얼큰 복지리탕끓이는법 공유합니다 복어탕 재료 (2-3인 기준) 복어 2마리 무 300g 다시멸치 육수팩 1개 간마늘 1Ts 콩나물 크게한줌 대파 1대 고춧가루 1Ts 소주 2Ts 국간장 1Ts 소금 1/2Ts 물 1.2L 밥숟가락 기준 냄비에 물 1.2L를 넣고 나박썰은 무를 넣어줍니다 대파는 어슷썰어줍니다 무와 다시멸치 육수가 어느정도 우러나면 깨끗이 손질한 복어를 넣어줍니다 복어는 독이 있어서 집에서 손질해서 사용하기가 힘들어요 복어요리를 잘하는 생선가게에서 손질해 달라고 부탁드려야 할듯하네요 복어를 넣고 소주를 2Ts 넣어줍니다 간마늘 2/3Ts를 넣어준 뒤 뚜껑을...

#복어탕#복어요리#탕#보양식#국물요리#국요리#국종류#국#해장국 안녕하세요 크림빵입니다^^ #보양식 하면 뭐가 생각나세요? 보양탕 삼계탕 오리백숙 장어탕 뭐 등등 떠오르네여 그런데 시원한 국물에 #해장국 으로 한그릇 했으면 좋겠다는 탕은 #복어탕 최고져. 다만 만드는 방법이 어렵다고 생각될 뿐 ㅠㅠ 아마 복어가 독성을 가진 생선이라 그럴 거예요 그런데 큰 수산시장에선 복어를 손질해 준다는거 아세요? 전문가님이 깨끗하게 독을 다 제거하고 탕용으로 바로 만들어 주세여 음 ..그런데 요~생선이 나오는 시기가 한정적이거든요 그래서 지금 사서 드셔야 해요 미리 사서 얼려 놓고 드시는 어르신들도 암암리에 더러 계시더라는~~~ #복어요리 종류는 #탕#국 무침 튀김등이 있겠네요 그런대로 요리법은 많지만 이번엔 집에서 간단하게 끓이는 법 공유해 드릴게여 #복어탕집에서쉽게만들기 입니다 복어탕 만들기 재료 복어 600g 쌀뜨물 1.2L 동죽 또는 바지락 8개 무200g（대략 남성 주먹크기) 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1/2대 콩나물 한줌 미나리 반줌(약 10줄) 다시마 1장 (약 10cm 사각형크기) 소주 30ml 간마늘 1T **양념** 액젓 1T 어간장 2T 소금 1t 밥숟가락 티스푼기준 야채는 무200g（대략 남성 주먹크기) 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1/2대 콩나물 한줌 미나리 반줌(약 10줄) 이정도만 준비하심 돼요 생각보다 간단하죠?...

#백종원짬뽕만들기#홍합짬뽕#돼지고기짬뽕 #짬뽕밥#자른당면#사골곰국 안녕하세요 크림빵입니다^^ 어제도 날씨가 흐리고 오늘도 그닥 화창하진 않을거 같고 바람불고 쌀쌀한 날은 뜨끈한 짬뽕이나 배달시켜 먹자 싶죠 근데 집에 홍합이랑 조개가 넘 많아서 ㅠㅠ 얘네들을 만들어 먹어봄 어떨까 생각이 들었죠 ㅎㅎ 이걸 넣기 전까진 좀 의심했어요 그냥 시켜 먹을걸 드랬나? 하공 근데. .. 이번에 짭뽕에 꼭 들어 가야하는 완전 신의 한수를 발견하고 말았네여!! 일단 레시피는 #백종원짬뽕만들기 응용해서 썼어요 백종원 짬뽕 만들기 재료 (4인분) 돼지고기 300g 양파1/2개 대파 1컵과 1/2대 애호박 1/2개 양배추1컵 알배추1컵 오징어 1마리 홍합 한주먹 조개 한주먹 (생략가능) 새우 4마리 청양고추 2개 홍고추 2개(생략가능) 쌀뜨물 900ml (물 대신에 저는 쌀뜨물 400ml 곰국육수 500ml사용) **양념 재료** 식용유 3T 고추가루3T (고추기름용， 만약 고추기름 있으면 만들지 말고 4T 사용가능） 진간장 1T 고추가루 5T 국간장 2T 굴소스 2T 참치액2T 후추가루 1T （추가 고추가루2T） 밥숟가락 기준, 종이컵기준 돼지고기는 채썬거 있음 좋은데 전 앞다리살 덩어리 가늘게 채썰어서 사용했어요 대파는 총총 종이컵 한컵 1/2대는 길죽하게 썰고 양파는 채썰고 양배추랑 알배추는 깍뚝모양으로 참! 양배추 많이 넣으니까 달아서 좀. .. 종...

#미역국 #국 #아침국 #시원한국물요리 #멍게미역국 #멍게요리 #바지락미역국 #해장국 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 오늘은 5월 마지막이라서 글쓰기를 쉬어볼까 하는 생각이 들다가 갑자기 떠오른 안올린 5월제철요리가 생각나지 뭐예요 그래서 지금 부랴부랴 올리네요 바로 #멍게미역국 입니다 #멍게요리 대표메뉴라고 할 수 있죠 아마 제 잇님들이라면 제가올린 멍게메뉴에서 이미 미역국 한번 보셨을 거예요 #아침국 뭐할까 #시원한국물요리 찾으셨다면 멍게의 향긋함에 바지락의 시원함을 더한 이 메뉴 나름 괜찮지 싶네요 #미역국 하면 소고기미역국이나 #바지락미역국 너무나 흔해서 말해 뭣하겠어요 한국인의 밥상에 #국 하나는 기본일꺼니깐 제철이 아니라도 생각나면 해드시라고 추천드리고 싶네요 왜? 요즘은 냉동멍게도 나오거든요 ㅎㅎ 생각나면 언제든지 해드실 수 있어요 멍게 바지락 미역국 멍게 바지락 미역국 재료 (2-3인 기준) 건미역 한줌(약 20g) 바지락 한컵 손질멍게 한컵 물 900ml(다시멸치육수로 대체가능) 국간장 1T 어간장 1T 소금 1/2T 멸치액젓 1T 다진마늘 1T 연두 1T(녹색) 참기름 2T 종이컵 밥숟가락기준 재료는 이렇게 준비해 주세요 건미역은 볼에 넣고 물을 부어서 불려준 뒤 미역이 두배이상 부풀어 오르면 한번 헹구어 건져서 물기를 짜준 뒤 한입크기로 잘라주어요 냄비에 불린 미역을 넣고 참기름을 2T넣어서 볶아주세요 미역을 살짝 볶은...

#멍게미역국#멍게요리#국#저녁메뉴추천#미역국#멍게#제철요리#국물요리 안녕하세요 크림빵 아니 크림쿡입니다^^ 며칠 전에 제가 멍게비빔밥 올렸던고 기억하시죠? 그걸로 키워드 챌린저에 참가했는뎅. 예상외로 점수가 좋아서 ㅎㅎ #멍게요리 하나 더 했네요 오늘은 #저녁메뉴추천 하고싶은 #멍게미역국 입니다 #멍게 관련된 레시피가 이렇게 많은 줄은 미처 생각을 못했네요 아! 그런데 솔직히 아직 키워드 챌린지 이거 이해가 안돼요 7일안에 관련된 키워드 요리를 계속 올리라는거 같긴한데 중복요리는 아닌거 같고... 7일안에 안올림 뭐가 달리지나 싶고 암튼 키워드 요거 명확히 아시는 인플분 있음 저한테 설명좀 해주세요 ㅠㅠ 저번에 멍게 비빔밥 올렸으니 이번엔 멍게 들어가는 다른걸로 올리는게 맞는건지 내일이 7일차이면 내일까지 올려야 하는지도여 암튼 주절은 그만떨구여 #미역국 하면 보통 쇠고기 미역국 아님 조개미역국이잖아요? 아!성게 미역국도 있구낭 ㅎㅎ 암튼 #국물요리 세계는 엄청 다양하니깐여 멍게 마역국은 아무래도 멍게향을 살리면서 감칠맛을 주는게 포인트가 아닐까 싶네요 그래서 전 국간장에 더해서 두가지 기본 양념을 첨가했어요 그럼 공유 들어가요 #멍게미역국 감칠맛나게 끓이는 멍게요리 입니다 멍게미역국 재료 (3인분 기준) 자른미역 2주먹 손질 멍게 300g 다진마늘 1T 참기름 2T 멸치액젓 3T 참치액1T 국간장 2T 소금 0.5t 물 1.2L 밥...

#멍게비빔밥#멍게요리#멍게비빔밥양념장#멍게비빔밥만들기#백종원초고추장#비빔밥#한그릇요리#5월제철음식#간단한끼 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 잇님들 제가 푸드 인플루언서되고 제일많은 조회수를 기록한 키워드챌린지의 주제가 바로 #멍게비빔밥 인데요 #멍게요리 하면 #비빔밥 딱 떠오르잖아요 지난번에 제가 올렸을 때만해도 참가자가 많이 없었는뎅 ㅎㅎ 요즘은 #5월제철음식 멍게가 많이 저렴해진 시기라 그런지 잇님들도 많이들 사드시더라구요 혹시나 궁금해 하실까봐 지난번 인기 레시피였던 #멍게비빔밥만들기 하나 첨부할게요 멍게요리 대표 멍게비빔밥으로 봄입맛 살리기 #멍게요리#간단멍게비빔밥#멍게비빔밥#양념장만드는법#간단한요리#한그릇요리#제철요리#멍게#입맛돋우는요... m.blog.naver.com 특별히 회시장에 가지 않아도 인터넷으로 저렴하게 구입할 수 있으니 좋은거 같아요 저도 요번엔 인터넷 구입했어요 지난번에 해보니까 요거 #간단한끼 면서도 #한그릇요리 손님 접대까지 가능할거 같은 비쥬얼이더라구요 그래서 이번엔 #백종원초고추장 #멍게비빔밥양념장 선택하고 상큼함을 위해 사과채를 더해서 맛나게 준비해 봤어요 간장멍게비빔밥이 멍게의 향을 제일 잘 살려주긴 하지만 워낙 익숙한 매콤 초고추장도 입맛 없을땐 아주 좋네요 멍게비빔밥 백종원초고추장 양념장으로 향긋하게 초고추장 멍게비빔밥 재료 (2인기준) 멍게 100g 한컵 양파 50g (1/2개) 사과 80g (약...

#멍게요리#간단멍게비빔밥#멍게비빔밥#양념장만드는법#간단한요리#한그릇요리#제철요리#멍게#입맛돋우는요리#통영멍게#입맛살리기 안녕하세요 크림빵입니다^^ 풀린 날씨만큼 제 위장도 풀렸나봐요 입맛돋우는요리가 먹고 싶은 날이네여^^ 마트에 가니깐 손질해 놓은 냉장 #멍게 봉지가 있더라구여 #멍게요리 하면 아마 통영이나 거제가 생각나실건데요 아니나 다를까 산지가 #통영멍게 더라구여 원래 멍게 #제철요리 시기는 5월이지만 워낙 신선해서 먼저 가져왔네요 ㅎㅎ 마트에 슬슬 나오기 시작하는거 같으니 입이 깔깔하다 하시는 분들은 요걸로 #입맛살리기 한번 해보세요 #멍게요리 #멍게비빔밥만들기 입니당 멍게비빔밥 재료 (2-3인기준) 손질멍게 200g 다진마늘 1T 액젓 2T 매실액 1T 홍고추 1개 다진 대파 2T 계란 1-2개 김가루 3T 통깨 약간 참기름 2T 새싹 채소 크게 한주먹 (고추가루 2T 추가가능) 밥숟가락 기준 재료는 대충 이렇게 준비해주세여 손질멍게 200g 새싹채소 크게 한줌 대파 1/3대 또는 2T 홍고추 1개 계란 1-2개 손질 멍게는 가볍게 물에 한번 헹궈주세요 먹기 좋은 크기로 1/2에서 1/3정도로 잘라 주어요 알맞게 자른 후 볼에 담아 놓아요~~ 대파는 총총 다지고 홍고추 역시 씨를 빼고 총총 다져주세요 .. 아놔! 홍고추 다진 사진 또 사라짐 ㅠㅠ 계란은 잘 풀어서 얇게 지단 부쳐서 채썰어 놓아요 #양념장만들기 액젓 2T 매실...

#칠게요리 #칠게볶음 #칠게튀김 #캠핑요리 #미니게튀김 #작은게튀김 #작은게요리 #5월제철반찬 #밥반찬 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 캠핑가서 잡아서 바로 먹을 수 있는 미니게요리 뭐가 있을까요? 혹시 칠게라고 들어보신적 있으세요? 저도 잘 몰랐는데 어무이가 장에가서 한가득 사오신 미니게가 있더라구요 요거 미니게튀김해서 튀겨먹음 맛나겠다 했더니 종류가 칠게라고 하네요 그러면 칠게튀김인가? 여기서 안 알아보고 가면 섭하죠?? 칠게란? 칠게는 주성분이 키토산으로 함암효과가 탁월하며 우리몸에 면역력을 키워주며 당뇨의 예방과 치료에 도움이 된다네요 음.. 크기는 작지만 생각보다 괜찮네요 그래서 엄마한테 물어봤죠 요거 우째 먹는감?? 엄마왈 ~~~ 그냥 식용유에 볶아서 먹으면 돼 고추장이랑 간장 양념해서 마~~ 대충 ~~하면 되는뎅?? 아니 그래도 자세히~~ 올리브유,고추장,간장,조청,올리고당이 들어가는데. 엄마들의 대충이 요린이에겐 얼마나 힘들지 ㅠㅠ 난 정확한 레시피를 원한다고~~ 하지만 현실은 ? 이미 다 조리된 칠게볶음 ㅠㅠ 너 때깔이 너무 이쁘넹. 내가 한번 찍어줄게~~ 조리과정 생략의 아쉬움을 달래고자 최대한 화사하게 찍어보네요 게딱지랑 집게다리를 살려가믄서 ㅎㅎ 그래도 레시피가 없으면 우째 해먹겠어요 그래서 김수미 쌩님의 레시피로 적어봅니다 칠게볶음 만들기 칠게볶음 미니게튀김요리 소금물에 칠게 20분 해감 칠게에 밀가루 버무려서 팬에...

#회무침 #간재미무침 #간재미회 #간재미회무침 #가오리회무침 #가오리무침 #회양념장 #회무침양념만들기 #5월회제철 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 혹시 #간재미무침 이라고 들어들 보셨나요?? 저도 지인에게 얻어오기 전까지는 #간재미회 라는게 있는줄 알지도 못했네요 우리가 흔히 먹는 #가오리회무침 요걸 다른 이름으로 #간재미회무침 이라고들 하더라구요 근데 #가오리무침 하고는 좀 달라여 간재미는 가오리새끼이면서 홍어사촌격으로 껍질벗기고 토막내서 양념으로 버무려먹는 종류라네요 보령 9미(味)가운데 4미에 해당한데요 인터넷에 보니까 요것도 껍질 다 벗기고 회로 판매하시네요 홍어나 코다리처럼 양념된 아이를 비빔 냉면 같은데 올려서 드시기도 하나봐요~ 먼저 간재미회를 손질해서 먹는 방법은 손질된 회를 가져다가 막걸리에 30분 담그고 난 뒤에 따뜻한 물에 헹궈서 채에 놓고 물기를 없애 주어요 면보에 물기를 살짝만 짜주셔도 괜찮을듯 하네요 간재미 가오리는 단백질 풍부하고 저칼로리인 생선인데요 간재미 수확시기가 3-5월이라고 하니까. 좀 늦은감은 있지만 지금 딱 드시면 좋을듯 하네요 간재미회의 장점은 꼬들꼬들 탱글한 식감에 있어요 직접 먹어보니 정말 탱탱하더군요 일단 오늘 적어보는 #회양념장 역시 모든 #회무침 특히 #회무침양념장만들기 하실 때 응용 하셔도 되는 방법 입니당 간재미 가오리 회무침 만들기 간재미 가오리 회무침 재료 (2인 기준) 가오리회 2...

#냉채 #냉채족발 #족발냉채 #냉채소스 #겨자소스만들기 #냉채족발소스 #오이냉채 #겨자냉채소스 #족발요리 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 야식이 땡기는 날 저녁에 족발을 시켜먹었는데요 저는 #냉채족발 좋아하고 남표니는 그냥 족발을 좋아 하더라구요 같이 산지 오래되어도 좋아하는 입맛이 참 다르니 주문할때 반반으로 할지 고민하게 되더라구요 그런데 생각해 보니 지난번에 주문할때 소자 고기가 생각보다 많았어요 그래서 이번에는 그냥 일반으로 시키고 아쉬운데로 #냉채족발소스 만들어서 먹자 했죠 막상 만들다 보니 족발에 소스만 버무려 먹기는 좀 아쉽더라구요 하지만 날이 더워서 불앞에서 요리하기는 싫고 그래서 불앞에 최소한으로 서있는 샐러드 야채를 추가했어요 약간의 씹히는 식감을 느끼고 싶어서 팽이버섯 추가했더니 에공? 가스불을 키고 말았넹ㅜㅜ 그렇지만 팽이버섯 살짝 데쳐서 넣으니 팽이버섯냉채 샐러드로 먹어도 괜찮고 두개있던 맛살 넣으니까 맛살냉채로도 괜찮네요 꼭 해파리 넣고 냉채로 만들어 먹을 필요가 없을거 같아요 만들어보니 요 #냉채소스 하나면 샐러드요리 종류별로 다 사용 가능할듯요 마늘겨자소스라 느낌함도 잡고 상큼함은 업되네요 집에서 족발 드시다가 약간 물리면 냉장고에 있는 야채 간단하게 꺼내서 겨자소스에 비벼서 드셔보세요~~ 그럼 아래에 공유할게요~~ 냉채족발 마늘겨자소스 만들기 족발 냉채 샐러드 소스 만들기 (2인 기준) 족발 크게 한컵 맛살 ...

#연어#에어프라이어연어구이#에어프라이어생선구이#연어에어프라이어#연어머리구이#연어굽는법#연어구이소스#연어스테이크 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 잇님들 #연어 좋아하세요?? 요즘 일본 바닷가 방사능 땜시 국산 생선 먹기가 무섭다는 분들이 많으시더라구여 전 생선을 즐겨 먹는 편은 아니지만 그래도 #연어머리구이 하나는 종종 해먹는 편이거든요 이전에 미우새에서 이상민씨가 손님 접대해서 아마 알게되신 분들도 계실듯요 얘가 은근 속살이 많아요 #연어굽는법 번거롭다고 하실 수도 있는데요 #연어에어프라이어 구이로 드셔보심 한번씩은 드실만 하다고 하실 것 같아요 특히 #에어프라이어생선구이 생각보다 괜찮아요 집에서 구우면 냄새나는 생선 전 베란다에 에프 놓고 굽거든여 그럼 집안으로 냄새 안들어오고 좋더라구요 #에어프라이어연어구이 하는 방법이랑 #연어구이소스 같이 공유할게요 요 소스 나중에 #연어스테이크 위에 살표시 얹어서 드셔보세요 연어머리구이와 소스 연어구이 재료 연어머리 몸통 갈비살 레몬 1/2개 로즈마리 잎 조금 통후추 약간 소금 약간 맛술 2T 오일스프레이 **연어구이 스테이크 소스** 진간장 2T 다진마늘 1T 올리고당 1T 생와사비 1/2t 티스푼 밥숟가락 기준 재료는 이렇게 준비해 주세요 연어머리는 가운데를 반으로 갈라주어요 속에 있는 핏기는 물로 깨끗이 씻어 제거해 주세요 물기를 제거한 연어대가리 위에 맛술을 2T 발라주어요 소금을 골고루 뿌...

#냉채 #냉채족발 #족발냉채 #냉채소스 #겨자소스만들기 #냉채족발소스 #오이냉채 #겨자냉채소스 #족발요리 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 야식이 땡기는 날 저녁에 족발을 시켜먹었는데요 저는 #냉채족발 좋아하고 남표니는 그냥 족발을 좋아 하더라구요 같이 산지 오래되어도 좋아하는 입맛이 참 다르니 주문할때 반반으로 할지 고민하게 되더라구요 그런데 생각해 보니 지난번에 주문할때 소자 고기가 생각보다 많았어요 그래서 이번에는 그냥 일반으로 시키고 아쉬운데로 #냉채족발소스 만들어서 먹자 했죠 막상 만들다 보니 족발에 소스만 버무려 먹기는 좀 아쉽더라구요 하지만 날이 더워서 불앞에서 요리하기는 싫고 그래서 불앞에 최소한으로 서있는 샐러드 야채를 추가했어요 약간의 씹히는 식감을 느끼고 싶어서 팽이버섯 추가했더니 에공? 가스불을 키고 말았넹ㅜㅜ 그렇지만 팽이버섯 살짝 데쳐서 넣으니 팽이버섯냉채 샐러드로 먹어도 괜찮고 두개있던 맛살 넣으니까 맛살냉채로도 괜찮네요 꼭 해파리 넣고 냉채로 만들어 먹을 필요가 없을거 같아요 만들어보니 요 #냉채소스 하나면 샐러드요리 종류별로 다 사용 가능할듯요 마늘겨자소스라 느낌함도 잡고 상큼함은 업되네요 집에서 족발 드시다가 약간 물리면 냉장고에 있는 야채 간단하게 꺼내서 겨자소스에 비벼서 드셔보세요~~ 그럼 아래에 공유할게요~~ 냉채족발 마늘겨자소스 만들기 족발 냉채 샐러드 소스 만들기 (2인 기준) 족발 크게 한컵 맛살 ...

#시금치무침 #시금치데치기 #시금치데치는시간 #시금치요리 #시금치나물무침 #시금치무침레시피 #시금치 #시금치데치기시간 #나물반찬 #나물요리 크립쿡 주말에 다시 인사드려요~~ 한동안 나물요리를 안해먹었더니 장보는데 시금치 한단이 눈에들어오더군요 이번엔 시금치 나물요리 해먹을까 하고 집어왔습니다 시금치무침 만들기에서 주의사항은 시금치데치기시간 준수죠 시금치데치는시간 지켜주기만 하면 너무 흐물한 나물반찬 먹지 않아도 돼서 좋아요 어느정도의 부드러운 식감을 가진 시금치 데치는 시간 아래에 공유해 봅니다 참고로 시금치데치기 사진을 안찍어서 시금치데치기는 글로 대신 올릴게요 시금치무침 재료 시금치 250g 소금 1/2Ts 시금치나물무침 양념 국간장 2Ts 다진마늘 1Ts 참기름 2Ts 통깨 약간 또는 핑크소금 2/3ts 다진마늘 1/2ts 참기름 2Ts 밥숟가락 티스푼 기준 시금치 데치는법 시금치는 깨끗하게 흐르는 물에 씻어서 흙을 제거해 줍니다 좀 큰 사이즈 시금치를 샀다면 뿌리를 중심으로 1/2로 잘라 주세요 큰 냄비에 시금치가 잠길 정도로 물을 넉넉하게 부어서 끓여줍니다 물이 끓을때 소금을 1/2Ts를 넣어주고 세척한 시금치를 넣어줍니다 시금치 데치는 시간 끓는물에 시금치를 20-30초 정도 데쳐주어요 데친 시금치는 채반에 부어서 물기를 빼줍니다 찬물을 틀어서 한번 헹구어 준뒤 물기를 제거해 주어요 물기를 제거할땐 너무 세게 짜지 마세요 ...

#막창#막창구이#에어프라이어막창#막창양념장#막창소스#술안주#다이어트술안주 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 혹시 특수부위 고기 좋아하세요? #막창 곱창 이런거요 제가 아는 지인중에 요런 부위는 못드신다는 분들이 더러 계시던데 전 없어서 못먹어요 ㅠㅠ 넘 먹고 싶은뎅 아직 동네에 맛난집을 못찾아서 인터넷으로 한번 시켜먹은 브랜드가 있는뎅 양이 좀 작은거 빼곤 넘 맛났어요 그래서 이번에도 좀 넉넉히 내렸죠 ㅎㅎ 납작막창으로 주문했어요 다행히 여기는 소스가 들어있지만 잇님들 글을 보니까 구입한 내용물에 #막창양념장 안들어 있는 경우가 더러 있더라구요 그래서 제가 #막창소스 어떤걸로 만들면 좋을지 조금 고민을 했죠 ㅎㅎ 처음 시도해보는 소스 종류는 약간 두근거리기도해요 일단 만들어서 나름 깐한 남표니한테 줬어요 제품안에 같이 배송온 소스인냥 ㅋㅋ. 근데 맛있다고 하더라구여 그래서 원래랑 비교시켜 줬더니 요번에 만든 요게 더 맛난다고 ~~찐해서 좋다고 하더라구요 그래서 적극 추천합니당 #에어프라이어막창 굽는 #막창구이 온도도 같이 공유할게요 먹다보니 맥주가 안땡길 수 없네요 #술안주 선택시 생각해 보셔도 좋을거 같공 콜라겐이 많아서 #다이어트술안주 좋다고 하던뎅 어디까지 막창 가게들에서 하는 얘기니깐 ㅎㅎ 그냥 참고로만 할게요~~ 에어프라이어 막창구이와 막창양념장 만들기 막창 양념장 만들기 (2인 기준) 쌈장 1T 월남쌈 피넛소스 1T 다진마늘 1T...

#전복요리#전복돌솥밥#전복솥밥#전복내장밥#전복내장손질법#솥밥#전복이빨제거#전복손질#전복 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 얼마전에 홈플 행사에 전복 30프로 행사를 했는데요 아직도 진행중이라네요 4월 한달 한다고 하니까 잇님들 앱에서 한번 찾아보시고여 주말에 왠 홈플 행사 얘기냐 하면 제가 보양식으로 #전복돌솥밥 해먹었기 때문이죠 ㅎㅎㅎ #전복 행사해서 사오긴 했는데 전복죽은 좀 흔한거 같아서 #전복요리 뭐할까 잠시 생각했다가 그냥 #전복솥밥 으로 결정 내렸어요 근데 확실히 살아있는 활전복으로 해서 그런지 아니면 #솥밥 이라서 그런지 잘 모르겠는데 너무너무 부들부들 하데요 부들부들 해 보이나요? 완전 맛나게 클리어 했어요 요번에는 전복내장까지 다 넣었거든요 그래서 #전복내장밥 해먹었어요 내장 들어가면 왠지 비릴거 같잖아요 비리지 않게 하는 법이 다~~있어요~~ 그것도 첨부하구요 참! #전복내장손질법 이따가 적을게요 전복 마트가면 살까말까 하다가 그냥 오는 이유가 아마 #전복손질 하는게 어려워서 아닐까 싶은데요 전복에 이빨 있다는거 아시죠? #전복이빨제거법 역시 아래에 첨부할게요~~ 전복 돌솥밥만들기 전복 돌솥밥 재료 (2인기준) 전복 4마리 쌀 1.5컵 물 1.5컵 말린 표고버섯 1/2컵 당근 1/4개 소주 1T 맛술 1T 참기름 1T **돌솥밥 양념장 ** 진간장 6T 올리고당 1.5T 고추가루 1.5T 다진마늘 3/4T 종이컵 밥숟가락기...

#돼지수육 #마늘보쌈 #마늘보쌈소스 #돼지수육삶는시간 #돼지수육삶는법 #삼겹살보쌈 #삼겹살수육 #수육소스 #삼겹살요리 #통삼겹수육 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 오늘 뭐먹지를 매번 고민하면서 남표니한테 오늘 뭐 먹고싶어? 하고 물어보면 해주는대로 라고 대답하니 ㅠㅠ 선택장애인 전 더 힘들어 지네요 요런 남표니도 젤로 좋아하는게 있으니 바로 보쌈이예요 특히 마늘보쌈을 젤로 좋아해요 그런데 마늘보쌈 가성비 좋은 가게라고 해서 가면 느끼는게 생각보다 고기가 작네 ㅠㅠ 몇점 집어먹음 없고 고기 추가하긴 애매하고 그렇다고 그냥먹긴 쪼매 아쉬운 그런때 있잖아요 이럴땐 그냥 집에서 삶을걸 그랬나? 하는 생각이 스물스물 올라오더라구요 하.지.만 마늘보쌈을 집에서? 보쌈 소스는 어떻게 만들고? 라는 생각이 드는 잇님이라면 제가 아래에 공유한 레시피 참고로 봐주세요 ㅎㅎ 완전 찐 맛집 소스라고 말하긴 좀 그렇지만 왠만한 가게 만큼은 따라갈 수 있을거 같기도하공 남표니가 먹어보고 자주가는 식당보다는 낫다고 했는뎅 아마 저한테 길들여져서? 아님 또 얻어 먹을려고 그랬을 수도 있겠죠? ㅎㅎ 암튼 주절은 그만하고 아래에 마늘보쌈 소스 만드는법이랑 수육 잡내없이 깔끔하고 부드럽게 삶는법 , 보쌈삶는시간 까지 공유할게요 통 삼겹살 마늘보쌈 수육 삶기 삼겹살 마늘 보쌈 수육 만들기 (2인 기준) 통 삼겹살 600g 양파1/2 개 통마늘 6개 생강 약간(엄지손톱 크기1...

#오므라이스 #오므라이스만드는법 #오무라이스만들기 #오므라이스계란 #데미그라스소스만들기 #오므라이스소스 #루만들기 #한그릇음식 안녕하세요~주말인데 오늘은 집콕하는 크림쿡이네요~~ 여기저기 엄청난 숫자의 위험이 튀어나오니까 이번주는 조심 또 조심하시고요 ~~ 집에서도 간단한 한그릇음식으로 너무 좋은 오므라이스만드는법 공유할게요 집에 양파,당근,감자 같은건 흔히 있으실거고 더 필요한 재료가 있다면 소스 만들때 들어가는 버터랑 우스타소스라고 먼저 적을게요 사실 오므라이스만들기 할때 케찹만 계란덮밥위에 살짝 올려줘도 맛나요 하지만 외식 기분을 제대로 낼려면 소스까지 곁들여 줌 넘 훌륭하죠 그럼 오무라이스만들기 공유해 볼게요 계란 오므라이스 만드는법 (2인기준) 다진 당근 1/2컵 다진 감자 1/2컵 돼지고기 갈은것 1/2컵 양파 1/2컵 소금 1/2t 계란 5개 (소금 한꼬집추가) 밥 3컵 데미그라스소스 만들기 밀가루 1T 버터 20g 케첩 2T 우스터소스 2T 간장 1/3T(찐한맛을 원하면 추가) 설탕 1.5T 식초 1T 물 한컵 또는 우유 한컵 치킨파우더 1t 종이컵 티스푼 밥숟가락 기준 루만들기 버터 20g을 팬에 녹여줍니다 녹여진 버터에 밀가루 1T를 넣어주세요 약불에서 버터에 밀가루를 잘 풀어주세요 색상이 노르스름하게 나올 정도로 저어줍니다 어느정도 색상이 나오면 우유 한컵을 넣고 잘 섞어주세요 우유가 없다면 물을 한컵 넣으셔도 됩...

#꿔바로우소스 #꿔바로우데우는법 #꿔바로우에어프라이어데우기 #꿔바로우만들기 #꿔바로우소스 #찹쌀탕수육소스 #마라공방꿔바로우 #찹쌀탕수육만드는법 안녕하세요 크림쿡인데요.~~ 어느새 한주가 시작되어 버렸네요 어제 점심에 마라공방에서 꿔바로우를 시켜먹었어요 꿔바로우 집에서 만들면 정말 맛있기는한데 기름을 많이 써야해서 조금 아깝다는 생각이 들더라구요 그래서 중국식 찹쌀탕수육에 가장 가까운 매장을 찾았더니 마라공방 사진이 거의 비슷해서 시켜보았어요 표면이 바삭하니 고기는 아주 얇고 피가 두둑하게 들어있더군요 찹쌀탕수육 종류는 튀겨 나오자마자 먹어야 제일 맛있는데 조금 아쉽게 갑자기 일이 생겨서 못먹게 되었어요 그래서 조회를 좀 해봤더니 꿔바로우데우기방법이 있군요 아무래도 탕수육 종류는 바삭함이 생명이니 바삭하게 데우기을 원한다면 에어프라이어나 오븐이 좋구요 급하게 따뜻하기만 해도 된다면 전자렌지에 2분 정도 데울 수 있어요 다만 전자렌지는 탕수육피가 눅눅해 질 수 있다는 점 참고로 해 주세요 찹쌀탕수육 꿔바로우에어프라이어데우기는 온도가 중요해요 전체적으로 펼쳐서에어프라이어에 190도에서 8분정도 구워줍니다 뒤집어서 10분정도를 더 구워주어요 한번 뒤집은 후로는 조금씩 관찰하면서 시간을 조절 해 주세요 오븐에찹쌀탕수육데우기는 예열된 오븐을 180도로 설정하고 6-8분 정도를 관찰조리 해 줍니다 만약 집에서 찹쌀탕수육소스를 꿔바로우소스와 같이 ...

#찹쌀탕수육 #꿔바로우#찹쌀탕수육만들기#꿔바로우만들기#돼지고기튀김요리#탕수육소스만들기#탕수육#탕수육소스#중국탕수육#탕수육만들기 안녕하세요 크림쿡입니다^^ 언제부턴가 #탕수육 하면 떠오르는게 #찹쌀탕수육 같아요 #탕수육만들기 살펴보면 반죽차이에서 찹쌀이냐 일반이냐가 나뉘는데 특히 #꿔바로우 요건 찹쌀탕수육꿔바로우라고 불릴 만큼 널리 인정받고 있죠 근데 이미 다들 아시죠? 찹쌀이 아닌 감자전분으로 이 쫀득한 찹쌀탕수육 식감을 살려 준다는거 제가 중국에 가면 꼭 시켜먹던 것도 요 #중국탕수육 인데여 최근에 주변에 맛집이란 곳에 가도 #탕수육소스 이상하당? 그때 먹은 그 소스가 아닌데 라는 생각이 들더라구여 그래서 직접 알아봤죠 뭐가 다른지 동북식 #탕수육소스만들기 방법에는 케찹이 안들어가요 오렌지 쥬스로 만들어서 색상이 찐한 노랑인데요 어떤곳은 꿔바로우에 갈색 아님 빨간 소스색이 나오는 거예요 당연 맛은 완전히 다르죠 새콤 달콤 찐득한게 장점인데 생강향이 나야해요 그래서 결국 결정했어요 중국 요리사의 레시피대로 제가 만들어 먹기로여 근데 아무래도 튀김이라 기름이 많이 튀니까 기름 튀는게 무섭다 또는 청소할게 걱정된다 하시는 분들은 그냥 냉동 사드시고 소스만 제꺼로 만들어 드세요~~ 그럼 #찹쌀탕수육만들기 레시피 공유들어가요 찹쌀탕수육 #꿔바로우만들기 중국 동북식 탕수육소스만들기 찹쌀탕수육 꿔바로우만들기재료 (2인분 기준) 돼지고기 등심 5...

#회국수#비빔국수#회요리#회#비빔국수양념레시피#주말점심#점심메뉴추천#백종원비빔장#비빔국수소스#소면1인분#국수삶는법#국수삶는시간 안녕하세요 크림빵입니다^^ 날씨도 따땃하고 바다보러 가고 싶지 않으세요? 주말이라 바다보고 회도 한사리 하면 참 좋은뎅... 현실은 집콕이네여 하.지.만 기분 꿀꿀하지 말라고 지인분이 코스트코회 한접시를 가져다 주셨어요 ㅎㅎ 그럼 인제 뭘 해먹어야 할까나?? #주말점심 #점심메뉴추천 등 열시미 찾아봤져 그리고 결정한게 바로 ~~~ #회국수 #회국수만들기 #비빔국수양념레시피 공유합니다 백종원비빔장 양념 (2인기준) 소면 200g 고추장 1/3컵 양조식초 4T 설탕 3T 진간장 1T 고추가루 1/2T 다진마늘 1T 참기름 1T 통깨 듬뿍 밥숟가락 종이컵기준 **회국수 재료** 당근 양배추 파프리카 각 50g씩 무채 한줌(생략가능) 양파 1/3개 새싹채소 한줌 야채는 이렇게 준비해 주세요 당근 파프리카 양배추 양파 각각 50g씩을 준비하고 새싹채소 빼고 다 얇게 채썰어줘요 무채는 회밑에 깔려 있어서 사용하긴 했지만 생략 가능해여 #국수삶는법 회국수나 #비빔국수 사용하는 소면은 동전 500원 크기로 #소면1인분 양으로 잡으시면 돼요 냄비에 물을 끓이고 물이 끓으면 소면을 둥글게 부채꼴 모양으로 펼쳐서 풀어줘요 소면이 끓어오르면 찬물을 한컵 넣어주고 가라앉힌 뒤 조금 더 끓여줍니다 차가운 물은 대략 2번 정도 부어준다...