안녕하세요 푸드인플루언서 눈크미입니다 이번에 사과로 만들어 볼 홈베이킹은 사과 카라멜 파운드케이크인데요! 카라멜화한 설탕에 사과를 졸여 반죽에 넣고 구워 촉촉해 더 맛있게 먹을 수 있더라구요 :) 카라멜 파운드는 사과를 달콤하게 졸여서 사용하기 때문에 단맛이 더해져 맛이 덜한 사과를 이용해 만들기 좋은 간식이예요 파운드케이크 다양한 재료로 만들어봤는데 제 입맛엔 요 사과를 넣은 파운드가 제일 맛있더라구요 과일에 설탕을 넣으면 맛이 없을 수가 없는 것 같아요 홈카페 디저트로 즐기기 좋은 사과 카라멜 파운드케이크 만들기! 맛있게 만들어 볼게요 :) 카라멜 향이 가득! 사과 파운드케이크만들기 사과카라멜 만들기 재료 사과 1개 설탕 80g 물 20g 사과는 껍질을 벗긴 뒤 은행잎 모양으로 얇게 썰어 준비하고 오븐을 180도로 미리 예열해 줍니다 냄비에 설탕과 물을 넣고 약불로 끓여주면서 설탕이 녹고나면 천천히 저어가면서 갈색이 될 때까지 섞어줍니다 원하는 색이 나오고 나면 사과를 넣고 수분이 없을 때까지 약불에서 계속 끓여준 뒤 식혀줍니다 케이크 만들기 재료(가로21 X 세로8.5 X 높이6) 박력분 100g 실온 무염버터 100g 실온 달걀 100g 설탕 60g 베이킹파우더 2g 바닐라익스트랙 1g 무염버터와 달걀은 실온 상태로 준비해 주세요 말랑한 상태의 무염버터를 부드럽게 잘 풀어줍니다 버터 위로 설탕을 한번에 넣고 잘 섞어준 뒤 실온...

안녕하세요 푸드인플루언서 눈크미입니다 오늘 홈베이킹은 12월 제철과일인 사과를 이용해 애플크럼블을 만들어 봤어요 굽는 내내 사과의 달콤한 향이나서 더 손이가는 간식이더라구요 :) 지난번 올려었던 황치즈 크럼블은 머핀으로 만들었었는데 이번엔 원형틀을 사용해 조금 크게 만들어 먹기 좋게 잘라 먹어보니 또다른 느낌이 들더라구요 반죽 속에 넣은 사과필링도 맛있는데 위아래로 듬뿍 올린 크럼블이 바삭해서 더 맛있게 먹을 수 있었어요 부스러기들을 계속 먹게 되더라구요ㅋㅋ 남은 사과로 쉽게 베이킹하기 좋은 사과크럼블 만들기! 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :) 애플크럼블 쫀득 달달 사과 크럼블만들기! 애플필링 만들기 재료 사과 1개 설탕 40g 실온 무염버터 15g 계피가루 0.5g 레몬즙 0.5g 무염버터랑 달걀은 미리 꺼내놓아 실온 상태로 준비하고 오븐을 180도로 예열해 줍니다 사과를 깨끗이 씻어준 뒤 껍질을 벗겨 얇게 편모양으로 썰어줍니다 냄비에 자른 사과, 설탕, 무염버터, 계피가루, 레몬즙을 넣고 사과가 투명해질 때까지 약불로 줄여줍니다 크럼블 만들기 재료(7~8조각 분량) 박력분 150g 실온 무염버터 70g 설탕 90g 실온 계란 30g 아몬드가루 40g 베이킹파우더 3g 계피가루 1g 소금 약간 넓은 볼에 실온 무염버터를 넣고 손거품기로 잘 풀어준 뒤 설탕, 소금을 한번에 넣고 골고루 섞어줍니다 그 위로 달걀물을 소량씩 3번에 나...

2023.11.7. 1년 전 오늘 빼빼로만들기 키트없이 간단하고 예쁘게 수제빼빼로만들기 안녕하세요 푸드인플루인서 눈크미입니다 오늘 홈베이킹은 4일 뒤면 다가오는 빼빼로데이를 맞아 키트 없이 간단하고 예쁘게 만들 수 있는 수제빼빼로를 들고왔어요 :) 평소에도 홈베이킹을 즐겨해 베이킹 재료 마켓을 시간만 나면 들리는 편인데 지난번 사뒀던 토핑용 크런치를 이용해 만들어 봤어요 크런치가 없어도 색색... 푸드인플루언서 눈크미_blog